आप हो सकता है की तरह शराब के लिए सीखने के लिए सक्षम हो, लेकिन मैं इसे मजबूर करने के लिए कोशिश नहीं करेंगे।
व्यक्तिगत अनुभव से, मुझे किसी भी तरह की शराब पसंद नहीं थी, और मुझे लगा कि यह हमेशा के लिए इस तरह होगा - लेकिन यह कम से कम मेरे लिए, कि यह कुछ शराब को उबालता है, मेरे लिए कुछ भी नहीं करता है ।
मैंने जो पाया वह मेरे माता-पिता के साथ वाइन चखने के दौरे पर जा रहा था। ऐसा करने से, मुझे खुद शराब के लिए भुगतान नहीं करना पड़ा, और मैं यह देखने के लिए कई अलग-अलग चीजों की कोशिश कर सकता था कि क्या मुझे उनमें से कोई पसंद है। कुछ मैंने नहीं किया, लेकिन कुछ ने मेरे लिए घर पर हिट किया, और यहां तक कि जब मुझे शराब पसंद नहीं थी, तो वे हमेशा वैसे भी आनंद लेने के लिए स्नैक्स और अच्छे दाख की बारी के दृश्य थे।
यह भी ध्यान रखें कि शराब के विभिन्न प्रकार हैं, और आप सिर्फ उस प्रकार की कोशिश नहीं कर सकते हैं जो आप पसंद करते हैं। बुनियादी तरीके वाइन विभाजित कर रहे हैं रंग और 'स्वाद' से *
रंग
- रेड - पोर्ट, मर्लोट, और कैबनेट सोविग्नॉट सभी लाल वाइन हैं। वे लाल अंगूरों से बने होते हैं जिन पर त्वचा होती है, और उन्हें अन्य काले रंग के फलों जैसे ब्लैकबेरी, चेरी और करंट के साथ मिश्रित किया जा सकता है। डिनर के लिए रेड मीट के साथ रेड्स अच्छी तरह से जाते हैं, और मिठाई के लिए चॉकलेट और रेड बेरी फ्रूट्स।
- सफेद - शारदोन्नय, रीस्लिंग, पिनोट ग्रिगियो सभी सफेद वाइन हैं (हालांकि वे रंग में अधिक पीले हैं)। वे सफेद अंगूर और अंगूर के साथ त्वचा पर बने होते हैं, और नाशपाती और सेब जैसे अन्य हल्के रंग के फलों के साथ मिश्रित हो सकते हैं। व्हाइट वाइन रात के खाने के लिए मछली और मुर्गी के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है (साथ ही पोर्क), और चीज़केक और अन्य चीज़-डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- गुलाब - लाल और सफेद मदिरा से विभिन्न प्रकार के फलों के साथ बनाई गई मिश्रित शराब, और परिणामस्वरूप गुलाबी रंग होता है। भोजन जो गुलाब की मदिरा के साथ अच्छी तरह से भिन्न होता है।
जायके
- सूखा - अधिक कड़वा स्वाद रखता है, जिससे आपका मुंह बाद में सूख जाता है। शैंपेन आमतौर पर सूखा होता है, जैसा कि ज्यादातर डिनर वाइन हैं। लाल और सफेद दोनों प्रकार की मदिरा सूखी हो सकती है। खाने के लिए सूखी मदिरा का उपयोग किया जाता है।
- मीठा - कभी-कभी 'मिष्ठान' वाइन कहा जाता है, अंगूर के अलावा अन्य मिश्रित फलों की अधिक मात्रा होती है। फिर, लाल और सफेद दोनों में हो सकता है। गुलाब की मदिरा मीठी होती है, लेकिन कभी-कभी सूखी हो सकती है। मिठाई वाइन डेसर्ट के साथ बेहतर होती है।
ध्यान रखें कि हालांकि कुछ निश्चित भोजन के लिए कुछ वाइन की certain सिफारिश ’की जाती है, लेकिन यह सभी व्यक्तिगत स्वाद की प्राथमिकता के कारण होता है - यदि आप मीठी रेड वाइन पसंद करते हैं, तो इसमें मछली के साथ कुछ भी गलत नहीं है। यदि आपको मछली के साथ रेड वाइन का स्वाद पसंद नहीं है, तो प्रत्येक काटने / घूंट के बीच कुछ पानी पीएं।
लेकिन, कुछ लोगों को शराब पसंद नहीं है। यह ठीक है - शराब हर किसी के लिए नहीं है। आप कुछ चीजों के लिए एक स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन अगर आप वास्तव में इसका आनंद नहीं लेते हैं, तो इसे न पिएं।
* ध्यान दें कि हालांकि मैं इसे 'स्वाद' कहता हूं, लाल, सफेद और गुलाब की मदिरा सभी का अलग स्वाद है।