यदि हाइड्रोजनीकृत नहीं है, तो जैतून के तेल से कैसे फैलता है?

Question

मैंने पढ़ा है कि कई प्रसार गैर हाइड्रोजनीकृत होते हैं, तो फिर उन्हें ठोस कैसे बनाया जाता है?

Comments

100% जैतून का तेल? कई उत्पादों में जैतून का तेल कम मात्रा में होता है, इसके अलावा जो कुछ भी वे मुख्य रूप से बनाते हैं।

— Catija

Answer 1

जैतून के तेल में एक निश्चित प्रतिशत संतृप्त वसा होता है, जिसे संभवतः अलग किया जाता है और उपयोग किया जाता है। वैकल्पिक रूप से, एक प्रक्रिया है जिसे ब्याज कहा जाता है जो कभी-कभी हाइड्रोजनीकरण के बिना गैर-ठोस वसा के अधिक ठोस रूपों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

Answer 2

मैं निश्चित रूप से नहीं कह सकता, लेकिन यह संभव है कि यह तापमान के माध्यम से हासिल किया गया है - जैतून का तेल आपके रेफ्रिजरेटर में जम जाएगा।

(मैं तुलसी का इस्तेमाल किया हुआ जैतून का तेल बनाता हूं, जिसे मैं फ्रिज में रखता हूं। आपको इसे जार में रखना होगा ताकि आप इसे निकाल सकें, क्योंकि यह फ्रिज के टेम्पों में नहीं डालेगा)