क्या ग्रेनाइट काउंटर पर एक गर्म पैन / बर्तन रखना ठीक है? या इसे जला देंगे? मुझे नहीं पता कि इस पर कोई मुहर है या नहीं।
जवाबों:
सामान्य तौर पर, ग्रेनाइट के लिए महत्वपूर्ण गर्मी क्षति की संभावना बहुत कम होती है, हालांकि पैन, ग्रेनाइट और किसी भी उत्पाद पर निर्भर करता है जो ग्रेनाइट पर हो सकता है (न केवल सीलेंट, बल्कि ग्रेनाइट सफाई या चमकाने वाले उत्पादों से अवशेष, आदि)। , तुम कभी कभी कुछ धुंधला हो जाना / charring हो सकता है।
मैं इस बात को भी ध्यान में रखूँगा कि पैन / पॉट / ट्रे से कितनी मात्रा में गर्मी हस्तांतरित होगी - एक छोटा पैन जो लगभग खाली है और बहुत गर्म नहीं है, एक विशाल कच्चा लोहा डच ओवन से बहुत अलग चीज है जो मिर्च या सुपरहाइड से भरा है खाना पकाने का तेल। मैं व्यक्तिगत रूप से गर्मी की एक बड़ी मात्रा को एक छोटे से क्षेत्र में इंजेक्ट करने का जोखिम नहीं उठाऊंगा, क्योंकि यह असमान रूप से विस्तार और अनुबंध करने के लिए सामग्री का कारण होगा। जब बार-बार किया जाता है, तो यह क्रैकिंग को भी जन्म दे सकता है। संभावना नहीं? हाँ। असंभव? नहीं, खासकर अगर ग्रेनाइट पतला या कम गुणवत्ता वाला है (जैसे, कुछ मामूली विदर या पत्थर में पहले से ही कमजोर धब्बे, आदि)।
एक और मुद्दा एक सुरक्षा है - ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स जो बहुत गर्म धूप से गर्मी को अवशोषित करते हैं, काफी समय तक असाधारण रूप से गर्म रह सकते हैं। चूंकि तापमान (स्टोवटॉप के विपरीत) के बारे में अक्सर कोई दृश्य संकेत नहीं होता है, यह आसानी से जलने का कारण बन सकता है यदि आप भूल जाते हैं कि काउंटरटॉप का वह हिस्सा गर्म हो सकता है।
अन्य जवाबों में उल्लेख किया गया है कि इंटरनेट पर अधिकांश संदर्भ यह सुरक्षित है, लेकिन पहले 10 लिंक में बस एक त्वरित खोज के साथ या तो यह आया कि, मैं कई स्थानों पर देखता हूं जो वास्तव में निर्माण या ग्रेनाइट स्थापित करते हैं, सीधे गर्म चीजों को रखने की सलाह नहीं देते हैं। ग्रेनाइट पर।
उदाहरण के लिए देखें:
कई साइटें इन सावधानियों से सहमत हैं। अन्य साइटें हैं जो कहती हैं कि यह ठीक होना चाहिए, या यह एक्स डिग्री तक सुरक्षित है, या यह ठीक है, लेकिन आपको इसे बार-बार, या जो भी नहीं करना चाहिए। हर किसी को लगता है कि उनकी राय है। और आप उन स्रोतों को पा सकते हैं जो दावा करते हैं कि दरार एक मिथक है। यह वीडियो , उदाहरण के लिए, एक टोस्टर ओवन में ग्रेनाइट के छोटे ब्लॉकों को गर्म करता है और एक ब्लोटर के साथ और कोई नुकसान नहीं होता है। लेकिन गर्मी से होने वाली क्षति (यदि यह मौजूद है) केवल गर्म होने से नहीं होती है, बल्कि थर्मल शॉक से तब बनती है जब एक बड़े स्लैब को असमान रूप से गर्म किया जाता है और इस तरह असमान रूप से फैलता है (आमतौर पर बार-बार वर्षों में)। यदि आप थोड़ा सा चारों ओर देखते हैं, तो इंटरनेट में उन लोगों का किस्सा है जो ग्रेनाइट काउंटरटॉप्स को दरारें या मलिनकिरण विकसित करते हैं।
व्यक्तिगत रूप से, मेरे पास ग्रेनाइट है, और मैं इसे नियमित रूप से करने से बचता हूं। हालांकि, एक चुटकी में जब मेरे पास रसोई के चारों ओर बहुत सारे गर्म धूपदान या ट्रे हैं, और मुझे कुछ नीचे सेट करने की आवश्यकता है, तो मुझे एक बार में इसे करने के बारे में बहुत चिंता नहीं है। मुझे लगता है कि नुकसान की संभावना काफी कम है। लेकिन ग्रेनाइट की लागत के साथ, आप किसी भी जोखिम को क्यों ले सकते हैं जब आप केवल एक ट्रिवेट या कुछ का उपयोग कर सकते हैं (जैसा कि आप बस किसी भी सतह के बारे में करेंगे)? बस यही मेरी आदत है कहीं भी।
ग्रेनाइट एक प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाली ज्वालामुखी चट्टान है, इसलिए जब तक आपको टंगस्टन केटल्स और एक परमाणु-संचालित चूल्हा नहीं मिला है, वहां पर गर्म बर्तन डालना बहुत सुरक्षित होना चाहिए यदि इसकी मोटाई अधिक है तो कुछ सेमी (> 1 ") ; - )
यदि आपको पता नहीं है कि क्या यह कृत्रिम रूप से सील है, तो एक कपास की कली लें और उस पर थोडा नेलपॉलिश रिमूवर डालें और इसे अपने काउंटर के (नीचे) किनारे पर एक छोटे से क्षेत्र में लागू करें। यदि कोई दाग नहीं बचा है (या तो कली या काउंटर पर), कोई सिंथेटिक मुहर नहीं है और यह बिल्कुल सुरक्षित होना चाहिए ।
मैं किसी को व्यक्तिगत रूप से जानता हूं जिसने 450 डिग्री ओवन से एक बर्तन लिया और इसे अपने नए ग्रेनाइट काउंटर पर सेट किया, और ग्रेनाइट ने दरार कर दी। यह मुझे हमेशा एक ट्रिवेट का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त था। इंटरनेट पर सभी शब्द एक व्यक्तिगत अनुभव का मुकाबला नहीं कर सकते हैं।
कल, मेरे ग्रेनाइट / क्वार्टजाइट (संगमरमर और क्वार्ट्ज के खनिज संयोजन) को एक ट्रिक या कटिंग बोर्ड के बिना बैठे बिजली के झालर का उपयोग करके फटा। सामग्री 3 सेमी मोटी है। हालाँकि मैंने अस्थायी रूप से काउंटर पर जगह बनाने के लिए पैन के लिए गर्म पैड / ट्रेवेट्स का उपयोग किया है, लेकिन यह मेरे लिए कभी भी इलेक्ट्रिक स्किलेट 2.5 - 3 "नहीं हुआ, जो काउंटर पर लगभग 20 मिनट के लिए 350 डिग्री से ऊपर होता है, जिससे ग्रेनाइट क्रैक हो जाएगा। एयर फ्लो स्पेस का भरपूर उपयोग करें। मैं एक बेवकूफ हूं। मेरे जैसा बनो। हीट सोर्स और स्टोन के बीच कुछ रखो।
मैंने अभी-अभी अपना ग्रेनाइट तोड़ा है। गर्म कड़ाही।
संभवतः ग्रेनाइट को चोट नहीं पहुंचेगी - लेकिन यह आपके पैन को ताना दे सकता है, जिससे वे किसी भी स्टोव पर अस्थिर हो सकते हैं और कांच के शीर्ष स्टोव पर बेकार हो सकते हैं।