मुझे सड़क के नीचे रोटी के आउटलेट से अपनी दैनिक ब्राउन ब्रेड मिलती है। पिछले दो हफ्तों में मैंने पाया, एक से अधिक बार, टारपीडो के आकार की गहरे भूरे रंग की वस्तुएं, रोटी में चावल के सूजे हुए दाने का आकार। मुझे चिंता थी कि ये चूहे मार सकते हैं। जब मैं आउटलेट पर वापस गया, तो दुकान के परिचर ने बेकर से संपर्क किया और उन्होंने मुझे बताया कि यह उस माल्ट से था जिसका उपयोग वे रोटी को काला करने के लिए करते हैं। मैं वास्तव में हैरान था और ऐसी बात सुनने की उम्मीद कभी नहीं की थी।
जब मैंने ब्रेड को काटा तो गहरे भूरे रंग के दाने उबले हुए चावल की तरह नरम थे, और जब मैंने उन्हें अपनी उंगलियों के बीच रगड़ कर देखा तो वे पेस्ट की तरह लग रहे थे, और एक या एक दिन के बाद खुले में छोड़ दिए जाने पर वे सख्त हो गए।
ब्रेड बेकिंग के संदर्भ में, "माल्ट" शायद माल्टेड जौ को संदर्भित करता है , लेकिन यह पूरी तरह से समझ में नहीं आता है कि आप क्या वर्णन कर रहे हैं (जब तक कि यह पूरी-कर्नेल ब्रेड या ऐसा नहीं हो)। यह जौ पाउडर या सिरप, या यहां तक कि गुड़ की तरह कुछ भी हो सकता है; लेकिन यह एक सुसंगत द्रव्यमान के रूप में समाप्त नहीं होना चाहिए। क्या यह एक सजातीय बूँद है, या कुछ साबुत - अनाज की तरह? क्या आप एक तस्वीर पोस्ट कर सकते हैं? या रोटी की सामग्री सूची, यदि उपलब्ध हो तो?
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hoc_age
यहाँ वास्तव में क्या सवाल है? आपकी पोस्ट में कहीं भी प्रश्नचिह्न नहीं है। क्या आप पूछ रहे हैं कि क्या माल्ट का उपयोग किया जाता है? किस तरह का माल्ट? यह किस तरह का दिखता है? यह क्या करता है?
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सोबचटिना
मुझे लगता है कि अगर मैं तुम होते तो अलग रोटी खरीदता। इसमें अजीब गांठ छोड़ने के बिना रोटी को गहरा करने के बहुत सारे तरीके हैं। Hoc_age ने कहा, दिया गया स्पष्टीकरण वास्तव में कोई मतलब नहीं है। यह शायद हानिरहित है, लेकिन मुझे यकीन है कि आपके पास रोटी के लिए कई अन्य विकल्प हैं जो इतने अजीब नहीं हैं।
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रॉस रिज
@Sobachatina कृपया मेरी टिप्पणी को फिर से पढ़ें। मैंने कभी माल्ट के अजीब होने के बारे में कुछ नहीं कहा।
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रोस रिज
@ रॉस- काफी फेयर। यह मेरे लिए ऐसा लगता है, लेकिन आप जो कह रहे थे उसमें आप अंतिम हैं। :) मेरी पांडित्यपूर्ण टिप्पणी को वापस लेना।
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सोबचटिना