अमेरिकी पनीर की उपलब्धता और उपयोगिता

Question

विकिपीडिया के अनुसार , आमतौर पर (और उस लेख में) उत्पाद जिसे "अमेरिकी पनीर" कहा जाता है

आम तौर पर एक या एक से अधिक चीज, दूध, मट्ठा, मिल्कफैट, मिल्क प्रोटीन कंसंट्रेट, मट्ठा प्रोटीन कंसंट्रेट, सैचुरेटेड ऑइल (एस), इमल्सीफायर, और नमक जैसी सामग्रियों से निर्मित ... अमेरिकी पनीर को कानूनी रूप से नाम (प्रामाणिक) के तहत नहीं बेचा जा सकता है। अमेरिका में "पनीर"। इसके बजाय, ... कानून जनादेश देते हैं कि इसे "संसाधित पनीर" ... या "पनीर भोजन" के रूप में लेबल किया जाए। नतीजतन, कभी-कभी "पनीर" शब्द भी अनुपस्थित है, कुल मिलाकर, उत्पाद के लेबलिंग से, जैसे, "अमेरिकी स्लाइस" या "अमेरिकी एकल"।

विकिपीडिया से ऐसा लगता है कि कोई वास्तविक चीज़ नहीं है जिसे "अमेरिकन चीज़" कहा जा सकता है। फिर भी, "सफेद अमेरिकी पास्चुरीकृत प्रक्रिया पनीर" लेबल वाले मेरे रेफ्रिजरेटर में उत्पाद का पहला घटक "अमेरिकी पनीर" है। विशेष रूप से, इसकी सामग्री हैं:

अमेरिकी पनीर (पाश्चुरीकृत दूध, पनीर संस्कृति, नमक, एंजाइम), पानी, क्रीम, सोडियम साइट्रेट, नमक, सोर्बिक एसिड (संरक्षक), जैतून का तेल।

वह "अमेरिकन चीज़" लेबल क्या दर्शाता है? क्या यह बाजार पर उपलब्ध है? क्या मैं इसे, शायद, अमेरिकी स्लाइस, या शायद चेडर या कुछ के बदले प्रतिस्थापन में उपयोग कर सकता हूं?

Comments

क्या यह उतना ही सरल हो सकता है जितना आपका उत्पाद अमेरिका से वास्तविक पनीर से बना है?

— रिचर्ड टेन ब्रिंक

अमेरिका में इस तरह का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद वेलवेता है , जो लंबे समय से लंबे समय से है। आजकल यह एक "प्रसंस्कृत पनीर उत्पाद " है।

— user3169

Answer 1

अमेरिकी पनीर असली पनीर नहीं है, लेकिन एक प्रसंस्कृत पनीर उत्पाद आंशिक रूप से पनीर से बनाया जाता है, लेकिन अतिरिक्त सामान के भार के साथ इसे व्यवहार्य बनाने और आसानी से पिघलाने के लिए। सामग्री में आप जो "अमेरिकन चीज़" देख रहे हैं, वह उसका असली चीज़ हिस्सा है, हालाँकि इसका अमेरिकी हिस्सा शायद मार्केटिंग के उद्देश्य से है।

यह एक स्वाद, बनावट, या पिघलने बिंदु परिप्रेक्ष्य से चेडर या अन्य पनीर के लिए एक विकल्प नहीं है, हालांकि इसका उपयोग कई समान चीजों में किया जा सकता है। यदि आप ऐसी चीज चाहते हैं जो स्वाद में अच्छी हो तो असली पनीर का उपयोग करें, यदि आप ऐसा कुछ चाहते हैं जो कि पनीर जैसा दिखे और थोड़ा सा स्वाद ले और जल्दी से पिघले और समान रूप से अमेरिकन पनीर का उपयोग करें।

Comments

मुझे लगता है कि यह ऐसा है। पैकेज बहुत भ्रामक है: "अमेरिकी पनीर" आमतौर पर संसाधित स्लाइस के नाम के रूप में उपयोग किया जाता है, न कि उनकी सामग्री के लिए। हम अनुमान नहीं लगा सकते कि निर्माता ने इसे बेस पनीर पर लागू करने के लिए क्यों चुना, शायद इसलिए कि वह देशभक्ति की भावनाओं को भड़काना चाहता था, या क्योंकि उसके पास जेनेरिक पनीर के लिए कोई बेहतर नाम नहीं था।

— rumtscho

क्या आपके दूसरे पैराग्राफ में "यह" संसाधित सामान या इसके वास्तविक पनीर आधार को संदर्भित करता है? यदि यह संसाधित सामान को संदर्भित करता है, तो मैं नहीं देखता कि यह पोस्ट मेरे प्रश्न का उत्तर कैसे देता है, जो वास्तविक-पनीर आधार की उपलब्धता और उपयोगिता के बारे में था।

— msh210

वर्णित विधि अमेरिकी पनीर बनाने का एकमात्र तरीका नहीं है ।

— श्री मसाकरो

@ msh210, मैं देख रहा हूं कि आप अभी क्या मांग रहे हैं। यह वास्तव में आपके सवाल से बाहर नहीं निकलता है कि आप जानना चाहते हैं कि आप "अमेरिकन चीज़" कैसे खरीद सकते हैं जैसा कि अवयवों में बताया गया है। इस मामले में यह सिर्फ अमेरिका में बनाया गया पनीर है, यह नहीं कहता कि किस तरह का

— GDD