बासी रोटी के लिए उपयोग करता है?

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सामुदायिक विकि प्रश्न। मैं बासी रोटी के लिए उपयोगों के एक सूचकांक को संकलित करना चाहूंगा। यहाँ मेरे सिर के ऊपर से एक युगल है। बेझिझक आगे बढ़ें और इस सूची को संपादित करें :

ब्रेड गैलेट (अंडे के साथ नरम, एक प्रकार का आमलेट में पकाना)
ब्रेडक्रंब, ताजा या सूखे
Schnitzels, आदि के लिए कोटिंग या पैनकेड के रूप में ब्रेडक्रंब।
राइसोल्स, फिश केक, मीट बॉल्स, मीटलॉफ, आदि में एक भराव के रूप में ब्रेडक्रंब।
ब्रेडक्रंब को सूप, सॉस या ग्रेवी में गाढ़ा बनाने वाले के रूप में
ब्रेड और मक्खन का पुडिंग
ब्रेड पुडिंग
ब्रेड सॉस
भूरी बेटी
ब्राउन ब्रेड आइसक्रीम
ब्रुस्केटा
क्रिसमस का हलवा और अन्य जैसे कि सूखे फल और ब्रेडक्रंब के साथ बनाई गई फिगर डफ तो एक कपड़े में धमाकेदार।
ब्रेड के तले हुए टुकड़े
fondue
फ्रेंच प्याजका सूप
फ्रेंच टोस्ट उर्फ दर्द पेरु, एग्गी ब्रेड
तला हुआ ब्रेड
गैज़्पाचो
पनाज़ेला सलाद (टमाटर, जैतून का तेल, प्याज के साथ)
पुडिंग्स की रानी और अन्य सभी समान ब्रेड क्रुम्ब्स के साथ, जैसे मैनचेस्टर और मोनमाउथ पुडिंग।
सोफी ग्रिग्सन की ट्यूनीशियाई ऑरेंज केक
उबले हुए पुडिंग जैसे कि कैबिनेट, चांसलर, चॉकलेट, मुरब्बा, रास्पबेरी, सिरप या ट्रेड पुडिंग
भराई
गर्मियों का हलवा
टोस्ट, टोस्ट सैंडविच

bread culinary-uses

— रेव्स , 8 उपयोगकर्ता 44% user28908
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अतीत में विचारों की कमी के कारण, मैंने अपनी रोटी को बेकिंग के एक दिन के भीतर फ्रीज करने से बचने की सीख दी है।

— justkt

मैंने सोफी ग्रिग्सन के ट्यूनीशियाई ऑरेंज केक सहित कुछ वस्तुओं को शामिल किया है, जो कि अब तक का मेरा पसंदीदा केक है। ब्रेडक्रंब और बादाम के साथ बनाया गया, यह डेयरी-मुक्त भी है। एक सबसे असामान्य केक, यह ठंड से पका हुआ है।

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पक्षियों को खिलाना :-)

— काग़ज़ का टुकड़ा
स्रोत

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वास्तव में, क्यों नहीं? यदि आपके पास छोटे बच्चे हैं, और उन्हें गैर-बासी रोटी खिलाने के लिए खर्च कर सकते हैं, तो पास के तालाब में बत्तखों को खिलाने की यात्रा एक योग्य है :)

— zanlok

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क्षमा करें, @zanlok, लेकिन मुझे चिल्लाना है: नॉट बाय बायड्स विद ब्रेड !! खासकर सर्दियों में। खमीर और नमक प्राकृतिक भोजन नहीं हैं। ब्रेड उनकी घंटी में सूज जाती है जिससे उन्हें पता चलता है कि वे भरे हुए हैं, लेकिन यह एक "खाली भराव" है और उन्हें जीवित रहने में मदद करने के लिए बहुत अधिक वसा और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। वे वसा स्तनधारियों की इन्सुलेट परत नहीं है।

वास्तव में, बोल्ड और सभी अपरकेस के साथ? रिकॉर्ड के लिए, यह 70 ° F औसत वर्ष के तापमान के तापमान के साथ एक अत्यंत समशीतोष्ण जलवायु में था और शायद ही कभी 10 ° गर्म या किसी भी दिशा में कूलर। मेरे देश में, हमें समाजवादी कल्याणकारी राज्य पर निर्भर लोगों के एक वर्ग को विकसित करने में समस्या है, इसलिए सिद्धांत को समझा जाता है।

— झानलोक

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ब्रेड पुडिंग

— छेद
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भराई। बहुत ज्यादा किसी भी बासी ब्रेड उत्पाद को भराई में बनाया जा सकता है: मैंने एक बार दालचीनी रोल का एक पुराना बैच पोर्क चॉप के लिए भराई में बनाया था। मैंने बचे हुए 2 दिनों के लिए पर्याप्त चॉप बनाया, और मेरे मेहमानों ने एक भोजन में पूरे बैच को भेदा। मेरे लिए कोई बचा नहीं है, और मुझे इसके बारे में आज भी पूछा गया है।

— SatanicPuppy
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फ्रेंच टोस्ट को फ्रेंच में दर्द पेरुडु कहा जाता है, जिसका अर्थ है पुनः प्राप्त रोटी।
स्टफिंग, बैटर, जो भी हो, ब्रेडक्रंब बनाने के लिए पुरानी ब्रेड क्रश करना सबसे अच्छा तरीका है।
मेरे नौसेना के दिनों में, हम पुराने ब्रेड का इस्तेमाल करते थे, ताकि गहरे तले हुए भोजन से कुछ तेल सोख सकें। एक डिश के तल पर पुरानी स्लाइस की एक परत रखें और फिर एबर्जिन, श्नाइटल या जो कुछ भी यह डिश में था उसे छोड़ दें और ब्रेड को सभी अतिरिक्त तेल को चूसने दें।

— Carmi
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कुछ जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ एक कच्चा अंडा मिलाएं। इसमें कुछ सेकंड के लिए अपनी पुरानी ब्रेड को डुबोएं और एक फ्राइंग पैन पर छोड़ दें। पोलैंड में ताजी रोटी का लोकप्रिय उपयोग। लेकिन बहुत पुराने का उपयोग न करें।

वास्तव में पुरानी रोटी के लिए (वह जो पहले से ही नॉक-नॉक चुटकुले बना सकता है): इसे सुबह फ्रीजर में रखें और शाम को या अगले दिन (या किसी भी समय 3 महीने बाद तक वापस आ जाएं: डी)। इसे बाहर निकालें और इस पर कुछ पनीर डालें। एक ओवन में रखो जब तक वे डीफ्रॉस्ट करते हैं और फिर कुरकुरे मिलते हैं और सभी :) माइक्रोवेव का उपयोग नहीं करते हैं। यह सुक्रक्स।

— naugtur
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क्षमा करें यदि मेरा उत्तर थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन मैंने कभी भी अंग्रेजी में एक नुस्खा नहीं लिखा है: पी

— नौगटूर

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मैं अंडे और जड़ी बूटियों से घिरी हुई हूँ - यह दिलकश फ्रेंच टोस्ट की तरह लगता है। जड़ी बूटियों पर कोई सिफारिशें, या क्या आप हमें इसके लिए नाम बता सकते हैं (पोलिश में ठीक है), इसलिए हम इस पर अतिरिक्त जानकारी देख सकते हैं?

— जो

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नाम होना बहुत आम / सरल है। मैं इसे अंडे में डूबा हुआ रोटी कहता हूं: पी जड़ी-बूटियों के लिए मैं इतालवी रसोई के लिए उन आमों की सलाह देता हूं - तुलसी और अजवायन। आप अंडे के मिश्रण में कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं यदि आपके पास एक अच्छा फ्राइंग पैन है - तो यह वास्तव में चिपचिपा हो जाता है। और आप चाहते हैं कि अंडा टोस्ट पर रहे, पैन नहीं।

— नौगटुर

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@ जब तक मैं अमेरिका नहीं आया, फ्रेंच टोस्ट हमेशा मेरे लिए दिलकश था। मैंने पहली बार राज्यों में 'फ्रेंच टोस्ट' को चौंका दिया था और मेरे दोस्त ने मैपल सिरप को उसके ऊपर डाल दिया था क्योंकि वह इसे परोसता था।

— ऋत्विक बोस

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मैं अनुमान लगा रहा हूं कि इन दिनों ज्यादातर लोग इसके लिए ताजा टोस्टेड ब्रेड का उपयोग करते हैं, लेकिन ब्रसेचेटा सदियों से चली आ रही ब्रेड के उपयोग का एक पुराना तरीका है।

— Cascabel
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मेरी मम्मी बासी रोटी के साथ स्ट्रेटा बनाती थी। यह मूल रूप से एक दिलकश रोटी का हलवा है। मुझे यकीन है कि यह आपके लिए भयानक है क्योंकि यह ज्यादातर रोटी, अंडे, दूध और पनीर है, लेकिन यह सुनिश्चित है कि स्वादिष्ट है।

— thehiatus
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ऐतिहासिक रूप से इसका इस्तेमाल शौकीनों के लिए भी किया जाता था। मैं आमतौर पर ब्रेडक्रंब और फ्रेंच टोस्ट के लिए मेरा उपयोग करता हूं जो पहले ही उल्लेख किया गया है।

— Sobachatina
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मुझे आश्चर्य है कि किसी ने मीटबॉल का उल्लेख नहीं किया है!

दुर्भाग्य से मैं एक नुस्खा प्रदान नहीं कर सकता, लेकिन मुझे पता है कि मेरी माँ और दादी दोनों अपने मीटबॉल में बासी इतालवी ब्रेड का उपयोग करती हैं। रोटी को पानी में भिगोया जाता है, और मांस में मिलाया जाता है। यह प्राथमिक घटक नहीं है, निश्चित रूप से; परिणाम निश्चित रूप से उन में मांस के साथ रोटी की गेंद नहीं है! लेकिन मुझे लगता है कि ब्रेड का मीटबॉल की बनावट पर कुछ प्रभाव पड़ता है।

— कॉलिन के
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आश्चर्य है कि अगर एक मांसल चर संस्करण भी काम करेगा?

— जनलोक

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हम स्कूल में बासी ब्रेड का उपयोग करते हैं और इसे साफ करते समय सपाट शीर्ष ग्रिल से अवशेषों को पोंछते हैं।

— टेरी
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अच्छी बात - सफाई; जब मैं इसे साफ कर रहा हूं तो तेलों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए मैं अपने मसाले की चक्की के माध्यम से कुछ डालूंगा।

— जो 13

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स्कैलप्ड टमाटर - टमाटर और पुरानी रोटी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका!

— तारा पोर्रे
स्रोत

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मैं अक्सर मीटलाफ या मीटबॉल के लिए कुछ बासी रोटी आसपास रखता हूं। आप इसे जोड़ने से पहले रोटी को भिगोना चाहते हैं, मैं आमतौर पर दूध का उपयोग करता हूं। दूध के साथ एक कटोरी भरें और रोटी को थोड़ी देर के लिए वहां रख दें, रोटी को जितना ज्यादा देर तक बासी रखा जाएगा उतना ही भिगोकर रखना होगा। एक बार रोटी काफी नरम हो गई है, तो आप इसे सूखा सकते हैं (कुछ नमी से छुटकारा पाने के लिए इसे थोड़ा निचोड़ सकते हैं) और इसे अपने मीटबॉल / पाव सामग्री के बाकी हिस्सों में जोड़ें।

— user4513
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बासी फ्लैटब्रेड को तला हुआ (या तेल की एक बूंदा बांदी या सूक्ष्म रूप से पकाया जा सकता है) जब तक कि खस्ता नहीं किया जाता है और एक फेटस सलाद में टूट जाता है।

— NRaf
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