मैं इस Ragu बोलोग्नीस को बनाने की योजना बना रहा हूं । नुस्खा बहुत अच्छा लग रहा है, और मैं एक मजेदार फ्रीजर फिलिंग प्रोजेक्ट के कारण हूं।
हालांकि बात यह है कि मैं नफरत करता हूं, नफरत करता हूं, जिगर से नफरत करता हूं।
दूसरी ओर, मैं वास्तव में कुछ भी याद नहीं करना चाहता हूं।
लिवर के बारे में मैं जो नफरत करता हूं, उसका एक हिस्सा प्यूरीटिंग से कम हो जाएगा, क्योंकि दानेदार बनावट वास्तव में मुझे बंद कर देती है, लेकिन मैं उस रासायनिक, धातु, विषाक्त विषाद से भी नफरत करता हूं।
क्या कोई बोलोग्नीज़ विशेषज्ञ हैं जो मुझे आश्वस्त कर सकते हैं? मुझे बताया गया है कि जिगर वास्तव में पृष्ठभूमि में बाहर लटका रहता है, और इसे स्वयं के स्वाद के रूप में नहीं निकाला जा सकता है। मुझे उस मछली सॉस पर विश्वास करने में कोई समस्या नहीं है जो बाद में आती है, लेकिन यकृत? वास्तव में?
क्या किसी भी तरह से मुझे सॉस में लंबे समय तक उबालने का प्रभाव मिल सकता है, लेकिन बाद में उन्हें जोड़ना (या कम से कम शायद आधा बाद में) ताकि मैं उन्हें स्वाद में जोड़ सकूं?
इसके अलावा, क्या उन्हें दूध में भिगोने से वे अधिक हल्के हो जाते हैं?
