क्या माइक्रोवेव में अंडा उबालना संभव है?
आदर्श रूप से पहले खोल को छेदने के बिना
क्या माइक्रोवेव में अंडा उबालना संभव है?
आदर्श रूप से पहले खोल को छेदने के बिना
जवाबों:
माइक्रोवेव में पूरे अंडे डालने से सावधान रहें। मेरे एक रिश्तेदार को उसके चेहरे पर जला दिया गया था (सौभाग्य से गंभीर रूप से नहीं)। माइक्रोवेव से अंडा निकालने के बाद उसमें विस्फोट हो गया।
यदि आप इसे लंबे समय तक उच्च पर आज़माते हैं, तो अपने माइक्रोवेव के दरवाजे को खोलना संभव है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इसे लगभग एक फुट की दूरी से देखें।
मैंने @AttilaNYC के उत्तर के बजाय इसे उत्तर के रूप में पोस्ट करने का निर्णय लिया । मुझे लगता है कि आप इसे उबालने से बेहतर हैं। मैं फटाफट खाना बनाने और पकाने की बड़ी प्रशंसक हूं; हालाँकि, अंडे बहुत सही हैं और ऐसा करने के लिए दुबला होना चाहिए। लानत पानी उबालें, जब तक यह किया जाता है तब तक अपने अंडे को इसमें डुबोएं। मैं प्यार नहीं करता, लेकिन मुझे यह साइट पसंद है ।
मैं कुछ वर्षों से नॉर्डिक वेयर माइक्रोवेव एग बॉयलर का उपयोग कर रहा हूं । अंडे के आकार के आधार पर, आपको 1100 वाट पर 6.5 से 8 मिनट के बीच की आवश्यकता होगी। एक बार जब आप एक ब्रांड और अंडे के आकार पर बस जाते हैं, तो आप उन्हें हर बार सही पा सकते हैं - उन दो मूल्यों के बीच खाना पकाने के समय को बढ़ाकर, उबला हुआ, नरम जर्दी आदि।
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मैं विशेष रूप से दृढ़ता से समझे जाने वाले और संभावित रूप से जीवन-बदलते खतरे के बारे में दृढ़ता से महसूस करता हूं , कोई अतिशयोक्ति नहीं है। मैं व्यक्तिगत अनुभव से बोलता हूं, ऐसा नहीं हुआ-किसी-से-मुझे पता है।
गंभीर जलने और उच्च गति वाले फ्लाइंग एग शेल टुकड़ों को जोखिम में न डालें, बस इस पर ध्यान न दें; मेरे पास था और यह सिर्फ किस्मत थी कि मैं अपनी दृष्टि खोना समाप्त नहीं करता था, बस आंखों की पलकों और चेहरे पर छाले पड़ जाते थे।
यदि आप एक माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, तो ईजीजीएस के बिना पानी का एक बड़ा कटोरा गर्म करें (सुपर बेकिंग को कम करने के लिए पानी में कुछ बेकिंग मोती डालें)। फिर पानी के गर्म कटोरे को माइक्रोवेव से बाहर निकालें और अंडे को पकाने के लिए गर्म पानी में डालें। गर्मी को संरक्षित करने के लिए इन्सुलेशन के रूप में एक मोटी तौलिया के साथ पूरे कटोरे को लपेटें। अंडे पकाने के लिए आपको उबलते बिंदु के करीब एक फोड़ा या पानी बनाए रखने की आवश्यकता नहीं है
पानी लगभग 90% अंडे की सफेदी और लगभग आधे अंडे की जर्दी बनाता है। तो एक अंडा> 75% पानी है। माइक्रोवेव एक कंटेनर में पानी और अंडे में पानी के बीच अंतर नहीं कर सकता है और सिर्फ एक हिस्से को अधिमानतः या चुनिंदा रूप से गर्म कर सकता है। अंडे की जर्दी में वसा भी द्विध्रुवीय होते हैं जो गर्मी रूपांतरण के लिए भी माइक्रोवेव को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं।
मैंने सुना है कि आप प्रत्येक अंडे को फिटकरी के टुकड़े में लपेट सकते हैं। पन्नी, यकीन है कि सभी खोल को कवर किया गया है। पानी को पूरी तरह से ढकने के लिए एक माइक्रो सेफ डिश में रखें या पानी की एक पर्याप्त मात्रा को पहले से गरम करें फिर अंडे डालें। पन्नी खोल में घुसने से और अंडे फटने से माइक्रोवेव को रोकता है। पानी को रोकने के लिए माना जाता है।
समय अंडे और पानी के एमटी पर निर्भर करेगा, और क्या आपने पहले से गरम किया था।
* चेतावनी * मैंने खुद यह कोशिश नहीं की है, लेकिन यह उचित लगता है
मैं मानता हूँ कि मैंने माइक्रोवेव में इसकी कोशिश नहीं की है, लेकिन इसे काम करना चाहिए और विस्फोट-अंडे की संभावना से पूरी तरह बचना चाहिए।
आप क्या करेंगे, एक बड़ा माइक्रोवेव सेफ कंटेनर लें - जितना बड़ा, उतना बेहतर। इसे पानी से भरें, हालांकि अंडे के लिए कमरा छोड़ दें। पानी को गर्म होने तक गर्म करें। अपने अंडे को सावधानी से जोड़ें, और इसे माइक्रोवेव में छोड़ दें, दरवाजा बंद कर दिया, जब तक यह पकाया नहीं जाता - यह आपके पानी पर अंडे के अनुपात पर कितना समय तक निर्भर करेगा और आप इसे कैसे खाना पसंद करते हैं, लेकिन एक विचार देने के लिए चार अंडे लगभग आधे घंटे लगेंगे। ।
गर्म पानी अंडे को पकाता है, और चूंकि, पानी को गर्म करने से परे, माइक्रोवेव कभी भी सक्रिय रूप से अंडे के उद्देश्य से नहीं होता है, इसलिए इसमें विस्फोट करने का अवसर नहीं होगा। तकनीक तब भी काम करेगी जब काउंटर पर गर्म पानी रखा जाए, कहो - हालांकि माइक्रोवेव में अवशिष्ट गर्मी, और इसकी दीवारों का इन्सुलेशन, गर्मी को बनाए रखने में मदद करेगा ताकि अंडा तेजी से पकता है, उसी तरह से मुड़ता है चूल्हे से दूर लेकिन बर्तन को अभी भी गर्म सतह पर रखने से गर्मी थोड़ी बढ़ जाती है।
यदि आप एक ही कंटेनर का उपयोग करते हैं और लगभग हर बार एक ही मात्रा में पानी का उपयोग करते हैं, तो आपको अपने माइक्रोवेव में थोड़े परीक्षण और त्रुटि के साथ काम करने में सक्षम होना चाहिए।
अंडे को ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ माइक्रोवेव में एक माइक्रोवेव सेफ बाउल रखें, लेकिन अभी तक अंडे न डालें! उबाल आने तक 1.5 मिनट के लिए उच्च सेटिंग, सिरका का एक बड़ा चमचा और नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें। इससे अंडे टूटेंगे और उन्हें छीलने में आसानी होगी। अंडे जोड़ें और एक डिश के साथ कवर करें, लेकिन भाप से बचने के लिए एक मामूली अंतर छोड़ दें। 8 मिनट के लिए मध्यम सेटिंग (यह देखने के लिए 5 मिनट के बाद देखें कि क्या अभी भी अंडे को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी है, कुछ माइक्रोवेव दूसरों की तुलना में शक्तिशाली हैं। कटोरे को बाहर निकालें और इसे 5 मिनट या अन्य के लिए बैठने दें और आपको तैयार होना चाहिए। छील और खाओ ...