मैं स्वीडिश मीटबॉल में ग्राउंड पोर्क के विकल्प की तलाश कर रहा हूं। धार्मिक कारणों से, मैं किसी भी प्रकार का सुअर का मांस नहीं खाता (मैं बाइबल में साफ और अशुद्ध मांस, मछली और मछली का पालन करता हूं)।
क्या ग्राउंड टर्की या ग्राउंड वील पोर्क के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा? आपके उत्तर के लिए धन्यवाद।
जवाबों:
ग्राउंड मेमना भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसमें वील की तुलना में थोड़ा अधिक वसा होता है, जो कि सूअर के मांस के करीब आता है (हालांकि यह स्वाद को थोड़ा बदल सकता है, आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित कर सकता है)।
वैकल्पिक रूप से, एक गोमांस प्रकार का ग्राउंड बीफ़ अच्छा काम करना चाहिए (जैसे ग्राउंड बीफ़ चक जो आदतन लगभग 80% दुबला है)। ग्राउंड मेमने की तुलना में स्वाद पर इसका कम प्रभाव पड़ेगा।