मुझे बर्तन में कुछ अम्लीय भोजन मिला और इसकी बदबू दिखने लगी।
क्या इस बर्तन को बचाया जा सकता है, या क्या मुझे इसे फेंकने की आवश्यकता है?
जवाबों:
यदि यह एक छोटा सा स्थान है तो आप इस पर आधा नींबू रगड़ सकते हैं जब तक यह चला नहीं जाता है। यदि पूरे अंदर अंधेरा हो गया है, तो आप इसे पानी से भर सकते हैं, टैटार की क्रीम (2 प्रति क्वार्ट) के कई बड़े चम्मच जोड़ें और इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें।
आप एल्यूमीनियम क्लीनर भी खरीद सकते हैं, लेकिन क्या यह आमतौर पर सस्ता है।
मामले में आप सोच रहे हैं कि मैं सफाई के लिए एसिड क्यों सुझा रहा हूं। यह वास्तव में क्षार खाद्य पदार्थ हैं जो आपके बर्तन को दागते हैं, अम्लीय नहीं। जैसे आलू उबालना। एसिड वास्तव में क्षार खाद्य पदार्थों द्वारा वहाँ धब्बों को साफ करता है।
एल्युमिनियम के बर्तन में अम्लीय खाद्य पदार्थ पकाने के खिलाफ आम चेतावनी है कि आपके भोजन में अत्यधिक मात्रा में एल्यूमीनियम का रिसाव होने से रोका जाए।
यदि यह केवल अंधेरा करने की बात है और आपके खाना पकाने को प्रभावित करने में महत्वपूर्ण नहीं है (अर्थात उन क्षेत्रों पर जलाया जाएगा जो अधिक तेज़ी से पकेंगे) तो इसके बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
मुझे अच्छे दिखने वाले पैन भी पसंद हैं लेकिन प्रदर्शन उपस्थिति से अधिक महत्वपूर्ण है।
एल्यूमीनियम और स्टेनलेस पैन में एक अच्छी साफ सतह बनाए रखने के लिए, विशेष रूप से जब चीजें जल गई हों या तेल और वसा छींटे हो गए हों और कुकवेयर के किनारों पर "चिपचिपा" महसूस हो रहा हो, तो इसे degreaser या ओवन स्प्रे के साथ स्प्रे करें और 5 पर बैठें -10 मिनट पहले स्क्रबिंग स्टील के स्क्रबिंग पैड से करें। Degreaser नॉन-स्टिक पैन पर भी काम करता है लेकिन इसे स्क्रब करने के लिए स्टील नहीं बल्कि एक नरम नायलॉन पैड का उपयोग करें।
जब लड़के स्काउट्स के साथ शिविर लगाते हैं, तो हमारे एल्यूमीनियम के बर्तन और धूपदान अक्सर जल जाते हैं और दागदार हो जाते हैं (लकड़ी की आग पर खाना बनाना, विशेषज्ञता की कमी ...), लेकिन स्टील ऊन और डिटर्जेंट हमेशा उन्हें अपने प्राचीन राज्य में वापस लाएंगे। एक चुटकी में, मुट्ठी भर रेत या यहां तक कि सादे गंदगी, जब तक कि इसमें पर्याप्त सूक्ष्मता से विभाजित कठिन सामग्री न हो, तब भी काम करेगा।
जब आपके पास चिंता करने के लिए एक नाजुक / चमकदार सतह नहीं है, तो जीवन बहुत सरल है।
सस्ते स्टील के बर्तनों पर मैं एक बहुत महीन उभरे हुए कपड़े का उपयोग करता हूं जो पानी में उपयोग करने योग्य है। (सैंड पेपर विघटित हो जाएगा।) मैं इस विशेष उद्देश्य के लिए किनारे पर छोड़ दिया गया एक पुराना उपयोग करता हूं, इसलिए यह बहुत मोटा नहीं है। आप बहुत ठीक ग्रेड प्राप्त कर सकते हैं। मेरे बर्तन वास्तव में बहुत साफ हैं और मैं भी कई बार आधार को साफ करता हूं। यद्यपि कुछ धूपदान आपको ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनके पास विशेष तांबा संसेचित पैटर्न हैं। स्पष्ट रूप से गैर-छड़ी या विशेष सतहों पर उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।