अतीत में मैंने हमेशा अपने ताजा पालक के पत्तों को डी-स्टेम्ड किया है। लेकिन मैं सोच रहा हूँ, क्या यह आवश्यक है? मैं के रूप में तैयार करना चाहते हैं।
1
मैं वाइफ़रिंग स्ट्रेंजर के साथ कंसर्ट करता हूं, इसलिए मैं कहूंगा कि आमतौर पर स्टैम्स को हटाना सबसे अच्छा होता है। यदि आप कचरे से बचना चाहते हैं और कठोरता से बचना चाहते हैं तो आप उपजी को हटा सकते हैं और उन्हें पासा कर सकते हैं। आप जो भी बना रहे हैं उसमें पत्तियों के साथ घने तनों को मिलाएं।
—
Jolenealaska
मुझे केवल आश्चर्य है कि अगर यहां किसी और को उन्हें नहीं हटाने में सफलता मिली है। मैंने ऑनलाइन कहीं और पढ़ा है कि [de-] stemming अनावश्यक है।
—
जेसन पी सॉलिंगर 6
यह पालक पर निर्भर करेगा। तनों का आकार और कठोरता पत्तियों की तुलना में अधिक भिन्न होती है। यह निश्चित रूप से उपजी को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है , लेकिन अगर उपजी सख्त हैं, तो वे बहुत ध्यान देने योग्य हैं।
—
Jolenealaska