दलिया दलिया पकाने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?

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मैं अक्सर नाश्ते के लिए दलिया खाती हूं, और जिस तरह से मैं इसे पका रही हूं, वह एक कटोरे में जई और दूध / पानी डालकर, माइक्रोवेव में इसे उबालने तक डालती है, और इसके ठंडा होने का इंतजार करती है।

इस विधि के साथ समस्या यह है कि पूरी प्रक्रिया में 20-25 मिनट लगते हैं, ज्यादातर समय सब कुछ ठंडा होने के लिए लिए गए समय के कारण होता है जो मेरे पतंगे को नहीं झुलसाता है।

दुर्भाग्य से समय की यह राशि अक्सर सुबह में अस्वीकार्य है। क्या कोई वैकल्पिक तरीका है जो तेज है? मैं सूखी जई के लिए उबलते पानी जोड़कर कुछ मिनटों को दाढ़ी कर सकता था, लेकिन सब कुछ ठंडा होने के लिए इंतजार करने के लिए अभी भी 15-20 मिनट है।

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— CaptainCodeman
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किस प्रकार का जई? लुढ़का या पिनहेड? यदि पिनहेड, तो आपको जई को पकाने के लिए बहुत समय चाहिए। यदि लुढ़का हुआ है, तो आप तरल को थोड़ा कम कर सकते हैं, फिर इसे कुछ ही मिनटों के बाद ठंड में जोड़ सकते हैं, जिसे आप पसंद करते हैं।

— जो

@ मुझे लगता है कि यह लुढ़का हुआ है, इसके लिए धन्यवाद!

— कैप्टनकोडरमैन

रोल्ड ओट्स के लिए, इसे खाने का सबसे तेज़ तरीका बिना पका हुआ है। बस दलिया में ठंडा या गर्म दूध या पानी डालें और सीधे खाएं। दलिया बहुत कम शराबी और थोड़ा कम मीठा है यदि आप इसे उबाल नहीं लेते हैं, तो आप अधिक पानी / दूध जोड़कर खुरदरापन के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं। आप नियमित या तुरंत लुढ़का दलिया का उपयोग कर सकते हैं। बहुत कम धुलाई भी।

— रेयान

यह सवाल बहुत ज्यादा मजेदार होगा अगर इसे Physics StackExchange में पूछा जाए ।

— IQAndreas सेप्ट

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पकी हुई दलिया को पूरी तरह से ठंडा होने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह बहुत जल्दी एक शांत शीर्ष परत बनाती है। खाना शुरू करने से पहले उसे ठंडा होने देने के बजाय, बस एक चम्मच से ऊपर जाने के लिए ऊपर से एक पतली परत डालें। यदि आप मध्यम गति से खाते हैं, तो जब तक आप अगले चम्मच को लेते हैं, तब तक एक नई ठंडी परत बन जाती थी। यदि आप एक फ्लैट प्लेट का उपयोग करते हैं तो यह भी मदद करता है। प्लेटलेट खाने का कुल समय लगभग 7 मिनट होना चाहिए, कोई भी ठंडा होना आवश्यक नहीं है।

— रेयान

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मेरी बेटियों के लिए, मेरे पास आमतौर पर एक तेज दलिया प्रक्रिया होती है जो इस तरह से होती है:

ओट्स, चीनी और पानी को कवर करने के लिए (हम दूध का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन यह वही होगा) कटोरे में।
माइक्रोवेव में लगभग 3 मिनट, बस उबलते बिंदु तक।
यह काफी गाढ़ा दलिया बनाता है, जिसे भाप निकलने देने के लिए एक मिनट के लिए हिलाया जाता है।
कटोरे में एक आइस क्यूब गिराएं और इसे चलाए जाने तक हिलाएं।

वोइला, संभवतः गर्म दलिया जो गर्म नहीं है।

पूरी बात में लगभग पांच मिनट लगते हैं, और उन तीनों के लिए जो कटोरा माइक्रोवेव में है आप अन्य चीजें कर सकते हैं।

— Carmi
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बहुत अच्छे धन्यवाद! लेकिन पवित्र ****, मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैंने बर्फ के टुकड़े के बारे में नहीं सोचा था .. मुझे शर्म आती है :(

— कैप्टनमैन

यदि आप पहले ब्लेंडर में जई को पीसते हैं तो भी खाना पकाना तेज हो जाता है।

— छायाकार

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@ssdecontrol: मुझे यकीन है कि यह करता है हूँ, लेकिन आप समय बिताया सम्मिश्रण के लिए खाता (और ब्लेंडर सफाई) से अधिक एक्स कटोरे के लिए है ...

— Carmi

@ कर्मी मैं अधिक सोच रहा था, एक बार में एक सप्ताह के मूल्य को पीसकर फ्रिज में रखें।

— छायाकार

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यदि आप सुबह का समय बचाना चाहते हैं , तो आप इसे रात भर कर सकते हैं और सभी को एक साथ पकाने से बचा सकते हैं। इसे ठंडा करके फ्रिज में छोड़ दें। जाहिर है, आप अधिक दिलचस्प परिणामों के लिए उस पर भी विस्तार से बता सकते हैं ।

— अलेक्जेंड्रे रफालोविच
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ईमानदार होने के लिए, मुझे पता है कि दलिया बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाता है और लंबे समय तक छोड़े जाने के बाद एक "सोगी ब्रेड" प्रकार महसूस करता है। (खासकर जब से मैं इसे आम तौर पर बिना किसी चीनी या किसी और चीज के खाता हूं) क्या मैं कुछ गलत कर रहा हूं?

— कैप्टनकोडरमैन

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@CaptainCodeman यदि आप इसे वापस स्टोव पर रखते हैं और इसमें थोड़ा सा पानी मिलाते हैं, तो यह फिर से खाद्य हो जाता है। एक बोनस के रूप में, आपको दूसरी बार लंबे समय तक उबालने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे गर्म करने के लिए पर्याप्त है।

— IQAndreas सेप्ट

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मेरी रणनीति:

1. माइक्रोवेव में पकाएं

पैकेट के निर्देशों के अनुसार माइक्रोवेव में दलिया पकाएं (त्वरित जई जाहिर है)।

2. ठंडा सामग्री जोड़ें

सही मात्रा में ठंडी चीजें मिलाएं।

मैं आमतौर पर अतिरिक्त दूध और कुछ जमे हुए जामुन का एक छप जोड़ देता हूं।

दलिया की एक अच्छी सेवा के लिए लगभग 10 जमे हुए ब्लूबेरी कुछ अतिरिक्त विटामिन, अधिक स्वाद जोड़ता है, और इसे सीधे खाने के लिए तैयार करता है। जमे हुए रसबेरी, नूटेला, और पिस्ता भी स्वादिष्ट है।

इसे मिलाएं और यह सीधे खाने के लिए तैयार है। यह तैयारी से लेकर खाना शुरू करने तक की दो मिनट की प्रक्रिया है।

— जेरोमी एंग्लिम
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इसे ठंडा करने के लिए जमे हुए जामुन का उपयोग करने के विचार से प्यार करें

— जेसिका ब्राउन

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मैं एक विधर्मी हो सकता हूं, लेकिन मैं त्वरित जई का उपयोग करता हूं। माइक्रोवेव में लगभग डेढ़ मिनट का समय लगता है और मैंने इसे लगभग एक मिनट तक ठंडा, ढंका रहने दिया।

— आर्येह लीब तौआरोग
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जब मुझे दलिया दलिया बनाना होता है, तो मैं इसे अपने चावल कुकर में पकाती हूं। इसमें एक टाइमर और एक दलिया सेटिंग है, इसलिए मैं इसे रात को पहले सेट कर सकता हूं, यह 6 बजे चला सकता है या जो भी उपयुक्त हो, इसलिए इसे खाने के लिए तैयार होने से 15-20 मिनट पहले समाप्त होता है। इस तरह यह सराहनीय रूप से ठंडा हो जाता है, और मैं दूध / आदि जोड़ सकता हूं। इसे और ठंडा करने के लिए।

इसका नुकसान यह है कि आप इसे दूध के साथ तरल के रूप में नहीं पका सकते हैं, क्योंकि यह खराब हो जाएगा (इसी तरह ब्रेड मशीन में रात भर पकाने के लिए, कोई अंडा / तरल दूध की अनुमति नहीं है)।

— जो एम
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दो विकल्प हैं जैसे मैं देख सकता हूं:

त्वरित / त्वरित जई पर स्विच करें - वे बहुत महीन काटे जाते हैं, इसलिए उनके पास एक उच्च सतह क्षेत्र होता है और तरल बहुत जल्दी अवशोषित होता है। आप आमतौर पर 2-3 मिनट में दलिया की स्थिरता के लिए त्वरित जई को पका सकते हैं। शीर्ष पर कुछ शांत दूध डालो और आप 5 मिनट के भीतर इष्टतम खाने के तापमान पर हैं।
थर्मस खरीदें और रात में अपने जई को पकाएं। यह सस्ता प्रभावी है और उपयोग उच्च गुणवत्ता या कम संसाधित जई का उपयोग कर सकता है। इससे पहले कि आप बिस्तर पर जाएं कुछ मिनट के लिए इसमें उबलते पानी को खड़े रहने से अपने थर्मस को गर्म करें। फिर कंटेनर को सील करने से पहले जई और उबलते गर्म पानी को सही अनुपात में डालें और रात भर पकाने के लिए छोड़ दें।

दूसरा विकल्प आपको धीमी कुकर को रात भर चलाने की लागत के बिना धीमी गति से पकाया हुआ जई देता है।

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@ अलेक्जेंड्रे रफालोविच के जवाब से संबंधित: दलिया जैसे गर्म अनाज को क्रॉकपॉट में रात भर धीमी गति से पकाया जा सकता है। पानी की मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है ... लेकिन यह काम करता है।

— keshlam
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यह एक कटोरी अनाज के लिए ऊर्जा की भारी मात्रा में उपयोग है। एक क्रॉकपॉट लगभग 100W का उपयोग करता है, 8hrs से अधिक, आप लगभग 800 वाट-घंटे का उपयोग कर रहे हैं। एक विशिष्ट माइक्रोवेव लगभग 1100W (जो कि भोजन में नहीं जाता है) के बारे में बताता है, इसलिए माइक्रोवेव में तीन मिनट 55 वाट-घंटे का उपयोग करता है। इसका मतलब है कि एक कटोरी दलिया का उपयोग करने से लगभग 15 गुना अधिक बिजली का उपयोग होता है। बड़ी मात्रा में भोजन पकाने के लिए क्रॉकपॉट बहुत ऊर्जा-कुशल होते हैं जो अन्यथा ओवन में किए जाते हैं, लेकिन वे भोजन की थोड़ी मात्रा के लिए एक बहुत ही अयोग्य प्रतिस्थापन होते हैं जो अन्यथा माइक्रोवेव में किया जाएगा।

— डेविड रिचेर्बी

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उन्हें ठंडा करने के लिए एक कटोरी का उपयोग न करें, एक बड़ी बेकिंग ट्रे या फ्लान डिश का उपयोग करें

उन्हें फैलाने से वे कुछ मिनटों में शांत हो जाएंगे

इसके अलावा आप जो मात्रा या दूध / पानी मिलाते हैं उसमें अधिक सटीक हो और आवश्यक समय (आमतौर पर तीन मिनट) के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। कुछ प्रयोग आमतौर पर दिखाएंगे कि आप कम जोड़ा तरल, और माइक्रोवेव में कम समय के साथ दूर हो सकते हैं

— TFD
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आप स्नान करने से पहले दलिया पकाएं, ताकि ठंडा होने पर आपको कुछ करना पड़े। दलिया भी एक चम्मच के साथ उथले कटोरे में तेजी से ठंडा हो जाएगा: छिड़क गर्मी दूर करने के लिए अधिक सतह क्षेत्र देता है और चम्मच गर्मी सिंक के रूप में कार्य करता है।

— डेविड रिचीर्बी
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आसान 4 मिनट

अपना कटोरा लें और पर्याप्त लुढ़का हुआ जई का माप लें।

गमले में ओट्स डालें।

दूध जोड़ें - कोई पानी नहीं - कवर करने के लिए पर्याप्त - आप उन्हें तैरना नहीं चाहते हैं - लेकिन आप उन्हें नहीं चाहते हैं।

गर्मी चालू करें और धीरे से हिलाएं जब तक कि भाप बस उठने न लगे।

यहाँ मुश्किल सा है: आप उन्हें उबालने से पहले उन्हें पकड़ने की जरूरत है। जई के माध्यम से भाप को धक्का देने पर आपको कुछ चमक मिलेगी - यह ठीक है - सरगर्मी रखें - बस दूध को जलने न दें - भाप की मात्रा काफी अधिक हो जाएगी।

गर्मी से निकालें - चीनी जोड़ें।

मम्मम एन्जॉय करो।

ब्रह्मांड का सबसे बड़ा सरल खाद्य पदार्थ - जई, दूध, चीनी - दूसरा घर का बना कस्टर्ड - अंडे, दूध, चीनी।

— Brenton
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ओटमील, कई खाद्य पदार्थों की तरह, प्रेशर कुकर में तेजी से पकता है ।

जल्दी से ठंडा करने के लिए, गर्मी के प्रसार को गति देने के लिए पंखे के पास रखें।

— Epanoui
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यह माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों में पक जाता है। यह समस्या नहीं है। समस्या खाना पकाने के तापमान (जो प्रेशर कुकर में अधिक होगी !) से लेकर खाने के तापमान तक ठंडा होने में लगने वाला समय है ।