क्या धातु के डिब्बे में खाना पकाना बीन्स या कोई अन्य भोजन सुरक्षित है?

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कभी-कभी, मैं डेरा डाले हुए जाता हूं और [मैं जो मान रहा हूं वह टिन है] के अंदर एक आग के ऊपर सेम पकाना। क्या इसे (ढक्कन खोलने के बाद) में पैक किया जा सकता है। क्या धातु को गर्म करने से भोजन में कोई रसायन निकल सकता है? क्या ये सुरक्षित है?

मेरे पास आमतौर पर कैन का शीर्ष है और इसे अक्सर हिला सकते हैं।

beans camping fire

— जीरो स्टैक
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यहां तक कि "असली" टिन के डिब्बे आमतौर पर टिन के डिब्बे नहीं होते हैं - वे टिन-प्लेटेड स्टील हैं। और अधिकांश आधुनिक प्लास्टिक की कोटिंग के पक्ष में टिन को छोड़ते हैं, कम से कम अंदर पर।

— एकेनवाल

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आधुनिक डिब्बे के इंटीरियर एक गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक हैं (याद रखें कि वे कारखाने में डिब्बे को पकाते हैं), और तरल तरल पदार्थ गर्म करने के लिए ठीक रहेंगे

बस यह भून सामान का उपयोग करने की कोशिश मत करो!

— TFD
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+1 लेकिन याद रखें कि इसे लंबे समय तक पकाने के लिए उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि रसायन कैन की सामग्री में जोंक लगाना शुरू कर सकते हैं (हालांकि तब भी यह मानव शरीर में खतरनाक स्तर तक पहुंचने वाली किसी भी चीज़ के निर्माण के लिए लंबी अवधि में जोखिम उठाएगा। )। उत्पाद या पानी की

— कैन को गर्म

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@jwenting मुझे नहीं लगता कि वह बिंदु वैध है। 100 डिग्री सेल्सियस से नीचे बहुत लंबे समय तक ठीक होना चाहिए। एपॉक्सी सिर्फ उस तापमान रेंज में नहीं टूटता है। सही उत्प्रेरक के साथ यह 130 डिग्री सेल्सियस पर नीचा हो जाएगा, अन्यथा एक्सपोक्सी लगभग 170 डिग्री सेल्सियस के लिए अच्छा है, और फिर भी यह केवल ताकत खो रहा है, रासायनिक रूप से नीचा नहीं। जब यह रासायनिक रूप से सड़ जाता है, तो यह बहुत अप्रिय स्वाद और गंध का उत्सर्जन करता है। आप वैसे भी खाना नहीं खा सकते हैं

— टीएफडी

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यहां तक कि कुछ व्यंजन भी हैं जो विशेष रूप से मौजूदा कैन में उत्पाद को पकाने के लिए कहते हैं, जैसे कि कारमेल सॉस बनाने के लिए मीठे हुए कंडेन्स्ड मिल्क को सील करके उबालना।

— मेल्टपेज़ेज़

अच्छा लगा। मैं यह कोशिश करूँगा जब शिविर। लेकिन मेरा मानना है कि कुछ प्लास्टिक लीचिंग चल रही है ... इसलिए मैं एक स्थायी जीवन शैली विकल्प के रूप में डिब्बे में खाना नहीं बनाऊंगा।

— पॉलब

इसका मतलब यह भी है कि आपको अपने भोजन को हिलाते समय सावधान रहना चाहिए, क्योंकि आप प्लास्टिक कोटिंग के छोटे गुच्छे को खरोंच कर सकते हैं, विशेष रूप से एक धातु के चम्मच के साथ। वे शायद जहरीले नहीं हैं, लेकिन अभी भी

— अप्रभावी हैं

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साइंटिफिक अमेरिकन मैगज़ीन के अनुसार स्टील के डिब्बे गर्म होने पर एल्युमीनियम के ट्रेस की मात्रा को छोड़ देते हैं लेकिन एल्युमीनियम आसानी से निकल जाता है । एल्यूमीनियम तंत्रिका तंत्र के विकारों सहित महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।

किसी भी प्रकार के अधिकांश कैन को कोट करने वाले बीपीए में बीपीए हो सकता है, जो कैंसर और प्रजनन रोगों से जुड़ा एक रसायन है।

— jones
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यदि आप पर्याप्त खुदाई करते हैं, तो सब कुछ कैंसर का कारण बनता है ...

— रॉबर्ट

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गुगली हुई और पाया गया कि कुछ लोग लाइनर या जो कुछ प्लास्टिक के डिब्बे हैं, उन्हें दूर नहीं रगड़ने की चेतावनी देते हैं। पता चला कि एक कंपनी जो कैन बेचती है और उन्होंने कहा कि जैसे वैज्ञानिकों ने शोध किया है और पाया है कि BPA खाद्य भंडारण के लिए सबसे सुरक्षित तरीका है ...

मैं कहता हूं इसे जला दो। आखिरी चीज जो हम अपने शरीर में चाहते हैं वह है BPA। जलाना शायद आसान है और स्क्रबिंग की तुलना में कम समय के साथ चला जाता है। इसके अलावा आप पहले से ही आग जा रहा है तो क्या समस्या है।

मैं शायद अपने साथ कुछ सैंडपेपर ले जाऊंगा और स्क्रब भी करूंगा। शायद कुछ क्रोमियम और अन्य सामान जो स्टील को चमकदार बनाता है और मीठा भी चला जाता है।

— हज़ सान
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प्लास्टिक लाइनर्स के साथ डिब्बे के बारे में विशेष रूप से जागरूक रहें। याद रखें कि यह प्लास्टिक है, संभावना है कि यह आपके भोजन में पिघल जाएगा। यह सबसे पहले कैन को जलाने के लिए एक समझदार प्रथा है, यानी इसे इस्तेमाल करने से पहले किसी भी अवांछनीय रसायन / प्लास्टिक को पिघलाने या जलाने के लिए इसे आग पर या भून लें। ऐसा करने के बाद इसे धो लें और आप जा सकते हैं।

— ली
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यह एक कैम्प फायर में अपनी सेम पकाने की सादगी के लिए काफी विस्तृत प्रक्रिया की तरह लगता है। शायद एक हल्के पैन के साथ लाने के लिए आसान है।

— लोरेल सी।

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जैविक bpa मुक्त डिब्बाबंद सेम खरीदें और आप के लिए एक समस्या और एक टन बेहतर नहीं होगा ...

— टोनी वेबर
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मुझे लगता है कि आप कह रहे हैं कि यह सुरक्षित नहीं है? मुझे नहीं लगता कि यह सच है।

— Cascabel