यह वह नुस्खा है जिसका मैं अनुसरण करने की कोशिश कर रहा हूं, लेकिन जो मैंने देखा है वह एक काफी मानक ठगना नुस्खा है। मैंने कुछ वीडियो ऑनलाइन देखे और मुझे लगा कि मुझे क्या करना है इसका सामान्य विचार था।
कुछ बहुत छोटे, बहुत कुरकुरे 'बिट्स' को मिश्रित करने के अलावा, बहुत अच्छा निकला । छोटे कुरकुरे बिट्स इसे मिलाया।
मैं नुस्खा फिर से कोशिश करना चाहता हूं, लेकिन मुझे नहीं पता कि मैं क्या गलत कर सकता था। इसलिए मुझे डर है कि मैं गलती दोहरा दूंगा। क्या कोई अनुमान लगा सकता है कि क्या गलत हो सकता है? मैं निम्नलिखित के साथ आया हूँ ...।
मिश्रण चिकना नहीं था
जब मैंने पहली बार दूध, चीनी और कोको को मिलाया, तब भी जब थोड़ा सा सरगर्मी के बाद मैं चीनी के छोटे-छोटे झुरमुट देख सकता था। क्या इसका कारण हो सकता है? क्या मुझे इसे और अधिक हलचल करने की आवश्यकता है?
मैंने इसे जला दिया
फोड़े को उबालने के बाद लाने के बाद, मैंने उबाल कम कर दिया। तापमान 212F था और मैं 238F का लक्ष्य बना रहा था। मेरे पास एक गैस स्टोव है, लेकिन मैं लौ सेट को सही तरीके से प्राप्त करने के लिए संघर्ष करता रहा .... यह या तो उबाल या उबालना बंद कर देगा। 10 मिनट या इतने के बाद भी यह 212F पर था। मैं एक 'बहुत हल्के फोड़े' के साथ समाप्त हो गया और तापमान फिर से बढ़ने लगा। कुल मिलाकर, मैंने शायद इसे गर्म करने में 30 मिनट का समय लगाया। 238 के हिट होने से ठीक पहले, मुझे लगा कि मुझे 'जलन' की बू आ रही है। मैंने गर्मी को बंद कर दिया, इसे स्थानांतरित कर दिया, और सामान्य रूप से साथ चला गया।
या संभवतः कुछ और?