जवाबों:
सॉस से ब्रिस्क को हटाकर, और संभवत: इसे रिंस करके (स्वाद के लिए कुछ कीमत पर) आप वाइन और इसकी मिठास से छुटकारा पा सकते हैं।
यह आपको कम स्वाद वाली चोकर के साथ छोड़ सकता है; आप इसे एक स्वादिष्ट (और शायद मसालेदार, यदि आप चाहें तो) टमाटर सॉस में डालकर इसे कुछ संतुलन देने की कोशिश कर सकते हैं। अम्लता किसी भी शेष मिठास में कटौती करती है।