एक "बबल गम" स्वाद क्या है

न केवल बबल गम के लिए, बल्कि बच्चों के टूथपेस्ट और मिल्कशेक के लिए "बबल गम का स्वाद" है।

क्या रसोई में इस स्वाद को फिर से बनाना संभव है?
क्या सामग्री की आवश्यकता है?
क्या वे उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध हैं या वे 'व्यावसायिक रसायन' हैं?

flavor

मुझे इस प्रश्न को बंद करने का प्रलोभन दिया जा रहा है क्योंकि "आप जो पूछ रहे हैं वह स्पष्ट नहीं है"। "कृत्रिम रसायन" की आपकी व्यक्तिगत परिभाषा क्या है?

— rumtscho

मैं दूसरे शब्दों में पूछूंगा: क्या रसोई में इस स्वाद को फिर से बनाना संभव है?

— सर्गेई किरेनको

@SergeyKirienko, "अनुभवी सलाह" में आपका स्वागत है । एक टिप्पणी को इंजेक्ट करने के बजाय आपके पास अपने मूल प्रश्न को "संपादित" करने का अवसर है। (या समुदाय के सदस्य 'आपके लिए इसे संपादित कर सकते हैं')

— Cos Callis

अतिरिक्त जानकारी @Sergey के लिए और संपादन @Cos के लिए धन्यवाद; मैंने अपना पल्ला उलट दिया।

— rumtscho

अमेरिका में, बबलगम स्वाद को आमतौर पर टुटी फ्रूटी भी कहा जाता है। इस शब्द की खोज से आपको कई व्यंजन मिलेंगे।

— सोबचटिना 20

जवाबों:

अमेज़ॅन कई "बबल गम फ्लेवरिंग" या "बबल गम एक्सट्रैक्ट्स" दोनों "प्राकृतिक" और "कृत्रिम" किस्में प्रदान करता है। हालांकि मैन्युफैक्चरर्स विशिष्ट सामग्री को सूचीबद्ध नहीं करते हैं, यह एक नुस्खा है :

यहाँ "10 भागों ..." पर आधारित मेरी मूल बबल गम रेसिपी है जो वास्तव में विंटरग्रीन, दालचीनी और लौंग में है। फल थोड़ा भिन्न हो सकते हैं-लेकिन आप इसे "टिकट" पाएंगे।

3 भाग केला स्वाद 3 भाग अनानास स्वाद 2 भाग विंटरग्रीन, 1 भाग दालचीनी और 1 भाग लौंग।

जैसा कि मैंने कहा कि बबल गम स्वाद जटिल है और सिर्फ एक या दो नोट नहीं है। सबसे पुराने सूत्र में "राजा फल" या "जुनून फल" जैसे फल शामिल थे, लेकिन मुझे लगता है कि सबसे अधिक उष्णकटिबंधीय स्वाद के माध्यम से खींच लेंगे।

चाहे आप (या विभिन्न निर्माता) इन स्वादों के "प्राकृतिक" या "कृत्रिम" संस्करणों का उपयोग करना चुनते हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से "बस कृत्रिम रसायनों" तक सीमित नहीं है।

सावधान रहें कि विंटरग्रीन ऑयल काफी जहरीला होता है: एक चम्मच जितना कम घातक हो सकता है। इस पर Drugs.com पेज में निम्नलिखित शामिल हैं: "कैंडी स्वाद में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली मिथाइल सैलिसिलेट की उच्चतम मात्रा 0.04% है।" "इस विषाक्तता के कारण, आधिकारिक लेबलिंग आवश्यकताओं को बदल दिया गया है ताकि किसी भी दवा उत्पाद में 5% से अधिक मिथाइल सैलिसिलेट न हो।"

— कॉस कैलिस
स्रोत

यह थोड़ा अपमानजनक है, लेकिन क्या विंटरग्रीन किसी भी चीज़ के साथ बदली है?

— जोसनोफेरेरा

पेपरमिंट या स्पीयरमिंट एक समान स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करेगा।

— कॉस कैलिस

@CosCallis: मैं कहूंगा कि यदि आप विंटरग्रीन के लिए स्पीयरमिंट का विकल्प देते हैं, तो आपको कुछ ऐसा मिल सकता है, जिसका स्वाद उतना ही अच्छा (या बेहतर, यहां तक कि) होता है, लेकिन मुझे लगता है कि आपको "बबल-गमी" भी नहीं मिलेगी।

— अधिकतम

एक प्लांट है जिसका नाम है Lippia Polystachia जिसमें उस तरह का स्वाद होता है, जिसे आमतौर पर गार्डन सेंटरों में बेचा जाता है। नींबू क्रिया के समान दिखता है और संभालता है।

— रैकैंडबॉमनमैन

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मेरे दृष्टिकोण से, विंटरग्रीन का निकटतम स्वाद रूट बीयर है। मुझे नहीं लगता कि सर्दियों के मौसम की तरह भाला या पुदीना का स्वाद कुछ भी होता है।

मुझे यह धागा मिला क्योंकि मैंने सिर्फ "सर्कस मूंगफली" नामक एक कैंडी खा ली थी, जिसे मैं कभी नहीं जानता था कि कोई भी उन्हें पसंद करता है। यह क्लासिक बबलगम की बुरी शांति की तरह चखा। मैं केले के स्वाद को विंटरग्रीन जैसी किसी चीज के साथ मिला सकती हूं। कम से कम मेरी धारणा तो यही है। मुझे कुछ समय बुदबुदाते हुए बबल यम के एक टुकड़े की कोशिश करनी होगी और देखना होगा कि इसका स्वाद कैसा है। यही कारण है कि क्लासिक बबलगम स्वाद के साथ मैं बड़ा हुआ हूं। जब मैं गम चबाने के लिए बहुत छोटा था, तब बाज़ूका जो आसपास भी था, लेकिन जब मैं बच्चा था, तब सबसे लोकप्रिय था।

— जॉन वी
स्रोत

मुझे एक अच्छा जवाब लगता है।

— फेटी