प्रयुक्त वसा और तेलों के निपटान का उचित तरीका क्या है?

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नाली के नीचे? क्या यह प्रकार पर निर्भर करता है? बेकन वसा के साथ, मैं आमतौर पर इसे पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक कप में जमने देता हूं, और फिर इसे बाहर फेंक देता हूं। उपयोग किए गए कैनोला तेल के साथ, मुझे यकीन नहीं है कि क्या करना है क्योंकि यह जमना नहीं है।

oil disposal

— नार्फ नेविलस
स्रोत

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मैं इस प्रश्न को बंद करने के लिए मतदान कर रहा हूं क्योंकि यह मुख्य रूप से ओपी के स्थान पर निर्भर करता है। बेल्जियम में, हमारे पास विशेष रूप से प्रयुक्त वसा के संग्रह संग्रह हैं।

— मियां

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@Mein यह प्रत्येक देश के लिए सलाह देने के लिए समझ में नहीं आता है, लेकिन एक उत्तर लिखा जा सकता है जो लोगों को यह देखने के लिए जाँचने का सुझाव दे सकता है कि क्या उदाहरण के रूप में बेल्जियम का हवाला देते हुए उनके देश में संग्रह अंक उपलब्ध हैं।

— क्रिस स्टाइनबैक

न सिर्फ स्थान पर निर्भर है, लेकिन अपशिष्ट तेल और बनाम वाणिज्यिक स्थिति आवासीय की मात्रा पर ...

— rackandboneman

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कभी नाले के नीचे नहीं । हमारे पड़ोस में कुछ घटनाएं हुई हैं जहाँ सीवर की पाइपें वसा से भरी हुई थीं, और परिणामस्वरूप कुछ लोगों के तहखाने सीवेज से भर गए।

वसा के लिए जो जम जाते हैं, उन्हें ऐसा करने दें, फिर उन्हें अपने नियमित कचरे में पिच दें। अगर आपको इसे सख्त करने की आवश्यकता है, तो फ्रिज में ठंडा तेल डालें। उन लोगों के लिए जो जमते नहीं हैं, उन्हें एक सील करने योग्य ( उम्मीद के मुताबिक गैर-पुनर्नवीनीकरण ) बोतल में डालें , और पूरे नियमित कचरे के साथ पूरे कंटेनर को फेंक दें।

यह संभव है कि आपका क्षेत्र एक रीसाइक्लिंग प्रयास के हिस्से के रूप में खाना पकाने के वसा और तेल को स्वीकार कर सकता है। हमारा काम मोटर तेल के लिए होता है (मैं मैरीलैंड में रहता हूं)।

रेस्तरां के लिए, कुछ स्थानों (जैसे, मैरीलैंड राज्य) को ग्रीस को पकड़ने के लिए एक प्रणाली की आवश्यकता होती है जो सिंक के नीचे धोया गया है। यह मेरी समझ है कि वे काफी महंगे हैं (कुछ हज़ार डॉलर यूएस), लेकिन एक स्थापित नहीं करने के लिए जुर्माना और भी अधिक हो सकता है, और वे नए रेस्तरां को एक के बिना खुलने नहीं देंगे।

— जो
स्रोत

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पानी और सीवर लोग परिणामी वसा के ढेर को "ग्रीस लॉग" के रूप में संदर्भित करते हैं और, वास्तव में, यह एक सटीक विवरण है। बेहतर है कि पीछे के पोर्च से उस जंक को फेंक दें।

— शैतानिकपप्पी

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@ अदम शिमके: हाँ, यह नीचा नहीं है। जो आदमी वसा खा लेता है वह एक एनजाइम के साथ आता है जो एक टकसाल सफाई धमनियों और नालियों को बनाएगा।

— सैटेनिकपॉपी

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@Satanicpuppy: वसा खाने वाले व्यक्ति के साथ उस व्यक्ति के पास मूवी के अधिकार बेहतर थे, यह कुछ बैक्टीरिया द्वारा उठाया जाना सुनिश्चित होगा और मानव जाति को

— समझाना होगा

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एक वसा जाल वास्तव में महंगा नहीं है। यह सिर्फ एक जगह है जहां पानी और वसा धीमा हो जाता है ताकि वसा तैर सकती है। पानी निचले स्तर पर निकल जाता है।

— बफल्डकूक

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आश्चर्य है कि क्या तेल कभी भी उस तरह के तेल को वापस लौटा सकता है जो चटखने का कारण बनता है यदि आप इसे बहुत सारे डिटर्जेंट के साथ मिलाते हैं (जैसे कि एक बर्तन में साबुन का साबुन और एक कप पानी डालना और इसे डालने से पहले सरगर्मी करना)?

— रैडकॉम्बेनमैन

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इस्तेमाल किए गए तेल से खाद बनाई जा सकती है। चूंकि यह जैविक है, इसलिए यह महान केंचुआ भोजन बनाता है। लेकिन जैसा कि उल्लेख है: यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहें कि आप इसे सही कर रहे हैं । मांस पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तेल की बड़ी मात्रा आपके खाद में वर्मिन को आकर्षित कर सकती है, और आपकी खाद में बहुत सारा तेल हाइड्रोफोबिक बाधाओं को बना सकता है, जिससे पानी और वायु प्रवाह कम हो सकता है।

शायद एक सुरक्षित विकल्प: उपयोग किए गए तेल को ठंडा करने की अनुमति देने के बाद, आपको इसे एक छोटे से सील कंटेनर में डालना चाहिए और इसे कचरे के साथ बाहर फेंक देना चाहिए। आप इस उद्देश्य के लिए खाली जार बचा सकते हैं। यदि आप बड़ी मात्रा में तेल का उत्पादन करते हैं, तो आपको इसे सीधे अपने लैंडफिल, ऑयल रिसाइकलिंग स्टेशन पर ले जाना पड़ सकता है, या किसी स्थानीय रेस्तरां से पूछ सकते हैं कि क्या आप अपना तेल वहाँ छोड़ सकते हैं।

मैं इसे नाली में डालने के खिलाफ सलाह देता हूं। यह ओवरटाइम रोक देगा।

इसके अलावा, आप कई बार सबसे अधिक तेल का पुन: उपयोग कर सकते हैं । डीप-फ्राइंग तेल को 3-4 बार फ़िल्टर किया जा सकता है और पुन: उपयोग किया जा सकता है (गुणवत्ता और आपके आराम के आधार पर)। बेकन वसा को भी फ़िल्टर किया जा सकता है और फिर आपके रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

— hobodave
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मुझे हमेशा खाद में तेल से बचने के लिए कहा गया था, लेकिन आपके द्वारा इसका उल्लेख किए जाने के बाद, मैंने इसे देखा, और ऐसा लग रहा है कि यह संभव है, लेकिन अगर आप इसे सही नहीं करते हैं तो समस्या हो सकती है: compostthis.co.uk/item/ खाना पकाने-तेल ; और समस्याओं का कारण अगर यह सही किया जाता है: cityorganicgardener.blogspot.com/2006/12/…

— जो

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जब मेरे पास धीमी खाद का ढेर था, तो मुझे कभी-कभार उसमें तेल फेंकने की समस्या नहीं थी। मैं बार-बार डीप फ्राई नहीं करता, इसलिए ऐसा हो सकता है।

— होबोडेव

मुझे कहा गया था कि तेल का दो बार से अधिक उपयोग न करें।

— 23

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@ सच: यदि आप चाहें तो आप उस सलाह का पालन कर सकते हैं। यदि आप एक रेस्तरां में गहरे तले हुए भोजन खाते हैं, तो इसका उपयोग पुन: उपयोग किए गए तेल में तला हुआ है। इस विशिष्ट विषय को यहां कवर किया गया था: पाक

— कला.स्टैकएक्सचेंज

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कोलंबिया विश्वविद्यालय से तेल (या नहीं) के पुन: उपयोग के लिए कुछ अच्छे दिशानिर्देश दिए गए हैं ।

— जेफ एक्सल्रॉड

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आप वसा को एक साथ मिला सकते हैं जो कठोर हो जाएगा और उन्हें रख देगा। एक बार जब आपके पास पर्याप्त हो, तो उन्हें कुछ नट और बीजों के साथ मिलाएं और आपके पास पक्षी के भोजन के लिए कुछ घर में बने वसा के गोले हैं।

— इयान टर्नर
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यह एक अच्छा विचार है। सिंक के बगल में एक टिन रखें, उसमें कोई भी तेल और वसा डालें। जब इसका पूरा हो जाए, तो नट्स का एक भार पॉप करें, और इसे बगीचे में डालें। अगर इसकी ठोस आप इसे खुला पॉप करने में सक्षम होना चाहिए।

— NBenatar

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जब तक आप बहुत बार फ्राई नहीं करते हैं, आप दो बार / तीन बार / जो भी इस्तेमाल किया हुआ तेल स्टोर कर सकते हैं और उपयोग में लाते हैं या केक और ब्रेड में एक घटक के रूप में इस्तेमाल करते हैं जो तेल के लिए कहते हैं। आपको थोड़ा सा ट्रैक रखने की आवश्यकता है, क्योंकि आप झींगा को भूनने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तेल कुकीज़ में नहीं डालना चाहते हैं, लेकिन यह झींगा टिक्की मसाला के लिए प्याज को अच्छी तरह से काम करने के लिए अच्छी तरह से काम कर सकता है।

बेकन ग्रीस का फिर से उपयोग किया जा सकता है। यह उत्तर भारत के भारी करी में इस्तेमाल होने वाले प्याज को तलने के लिए मेरा पसंदीदा और स्ट्यू जैसे मांसाहारी व्यंजन हैं। बस एक पुराने कैन या पाइरेक्स कंटेनर में डंप करें, क्लिंग फिल्म या पन्नी में कवर करें, और एक या दो सप्ताह के लिए फ्रिज में स्टोर करें (यह गंध उठा सकता है, इसलिए बहुत लंबा नहीं), या भविष्य में खाना पकाने के लिए क्यूब्स में फ्रीज करें (खाना पकाने) शायद एक वर्ष या तो) रखें।

अन्य वसा को अच्छे उपयोग के लिए रखा जा सकता है: उदाहरण के लिए, मध्य यूरोपीय यहूदी भोजन में मसाला के रूप में चिकन वसा का उपयोग किया जाता है।

यदि आप बहुत तलना करते हैं, तो आप उपयोग किए गए तेल को बचा सकते हैं और बायोडीजल बना सकते हैं । यदि उत्पाद को बैठने देने के लिए आपके पास कुछ दिन हैं तो प्रक्रिया काफी सरल है।

— एडम शिम्के
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अच्छी बात है - मैं अपने बेकन ग्रीस को बचा लेता हूं, लेकिन मैं बैकन को वापस काट रहा हूं इसलिए मेरे पास यह उतना नहीं है जितना कि मैं अक्सर करता था। मैं इसे पेनकेक्स और फ्रेंच टोस्ट और अन्य चीजों के साथ पकाने के लिए उपयोग करता हूं, वैसे भी मैं बेकन के साथ सेवा करूंगा।

— जो

बेकन ग्रीस मक्खन के लिए एक अद्भुत विकल्प के रूप में अच्छी तरह से दिलकश मकई की रोटी बनाता है।

— Shog9

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आप हमेशा पुराने तेल को खाली तेल की बोतल (या किसी भी बोतल या जार) में डाल सकते हैं और इसे नियमित कूड़ेदान में फेंक सकते हैं।

— Sruly
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जब मैं थोड़ा भूनने के बाद कड़ाही में कुछ छोड़ देता हूँ या जो भी हो मैं मौजूदा पाव से ब्रेड के अंतिम टुकड़े प्राप्त कर लेता हूँ और उन सब पर चर्बी डाल देता हूँ, तो मैं इसे अंदर भीगने देता हूँ और फिर थोड़ा सूख जाता हूँ और मैंने उसे पक्षियों के लिए बाहर रखा। वे इसे प्यार करते हैं - यहाँ एक लकड़ी कबूतर है जो बेकन वसा के साथ रोटी प्यार करता है!

— लॉरी
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बेकन ग्रीस गधा में एक वास्तविक दर्द हो सकता है। प्लास्टिक की बोतल में तरल और गर्म होने पर इसे डालें और आप खुद को जलाने या कंटेनर में एक छेद को जलाने का जोखिम उठाते हैं। पैन में सूखने के लिए प्रतीक्षा करें और आपको अपने हाथों पर एक साफ-सुथरी नौकरी का नरक मिल गया है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके घर में बैठने के लिए बेकन ग्रीस छोड़ने से बदबू आ जाएगी। आपके बारे में निश्चित नहीं है, लेकिन मैं इसे खाने के बाद बहुत देर तक बेकन के बारे में सोचना या सूंघना पसंद नहीं करता। इसलिए क्या करना है?

दुर्भाग्य से, वहाँ एक चांदी की गोली नहीं लगती है। कई लोग चीन के टेकआउट बॉक्स या दूध के कार्टन की तरह एक नॉन-वेजेबल कंटेनर में ग्रीस डालने की सलाह देते हैं, लेकिन हर किसी के पास ऐसा कुछ नहीं होता है।

एक विकल्प जो मैंने उपयोगी पाया है: एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक ग्लास या मग को लाइन करें और वहां गर्म ग्रीस डालें। जमने में तेजी लाने के लिए, अपने फ्रीज़र में कुछ मिनट के लिए पहनावा रखें, फिर इसे बाहर निकालें, और ग्रीस-फ़ॉइल को कचरा दें - अधिमानतः एक बिन बाहर में।

— samthebrand
स्रोत

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बेकन ग्रीस सामान को तलने के लिए एक अत्यधिक जायकेदार चीज़ है। यह एक ऐसा तेल है जिसे मैं एक विशेष ग्लास कप के लिए आरक्षित करता हूं, और टॉस के बजाय उपयोग करता हूं।

— वायफरिंग अजनबी

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कुछ उपयोगिताओं में आवासीय खाना पकाने के तेल रीसाइक्लिंग कार्यक्रम शुरू हो रहे हैं। उनके पास तेल डालने के लिए एक ड्रम होगा या एक बोतल को छोड़ने के लिए कैबिनेट होगा। यदि आपके क्षेत्र में कोई कार्यक्रम नहीं है, तो कचरा कर सकते हैं सबसे अच्छा विकल्प है।

आपको कभी भी नाली के नीचे तेल नहीं डलाना चाहिए, क्योंकि यह आपके घर और सेनेटरी सीवर संग्रह प्रणाली में गंध और बैक-अप पैदा कर सकता है।

आप हिल्सबोरो काउंटी, फ्लोरिडा के कार्यक्रम में जाकर देख सकते हैं: www.hillsboroughcounty.org/core

— GotGrease
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शानदार जवाब, उन्हें आते रहना। FYI करें - लिंक या श्रृंखला जो उत्तर बॉक्स के शीर्ष पर इटैलिकाइज़ "I" के दाईं ओर स्थित है कि आप किसी वेबसाइट पर लिंक कैसे जोड़ते हैं, मैंने आपके लिए यह प्रदान किया है।

— शेफ_कोड

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कई रेस्तरां में संग्रहित कंटेनर होते हैं और आपके वसा को स्वीकार करेंगे, जबकि बायोडीजल का उपयोग करने वाले अपने वाहन को खींच सकते हैं और मुफ्त में भर सकते हैं!

यह क्षेत्र पर निर्भर करता है, लेकिन मैंने देश भर के लोगों को रेस्तरां के मुफ्त में जाने के बारे में सुना है! यह देखने के लिए कुछ और जांचें कि क्या यह आपके क्षेत्र में व्यवहार्य है।

— जोआन पिचर
स्रोत

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कम से कम अमेरिका में, इस वसा को अक्सर रीसाइक्लिंग के लिए बेच दिया जाता है, और मुफ्त में दिए जाने की संभावना नहीं है।

— SAJ14SAJ

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मैं डीप-फ्राई नहीं करता, इसलिए मेरे पास कई बार इस्तेमाल किए जाने वाले तेलों की मात्रा नहीं है। पुन: उपयोग करने के लिए इसमें बहुत अधिक क्रंब के साथ उपयोग किए जाने वाले तेल से भरे एक कड़ाही के लिए, मैं वसा को पूरी तरह से कम करने के लिए बहुत सारे डॉन और बहुत गर्म पानी का उपयोग करता हूं और फिर इसे गर्म पानी के साथ नाली नीचे धोता हूं। मैं लगभग 20 वर्षों से देश में सेप्टिक टैंक पर हूँ, जिसमें कोई समस्या नहीं है।

मैं बेकन फैट को बचाता हूं, जो स्टिल या हलचल-तलना के लिए टॉर्टिला और वेजीज को तलने के लिए ज़्यादा गरम नहीं होता है। मैं बेकन-वसा को फ्रिज में रखता हूं, हालांकि कई दक्षिणी रसोइये इसे सिर्फ अपने चूल्हे द्वारा बर्तन में रखते हैं।

— डब्ल्यूआर में जेआर
स्रोत

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वसा और चर्बी खाद नहीं है, जो मुझे पता है। सुनिश्चित नहीं है कि आप इसके साथ और क्या कर सकते हैं। मेरी दादी इसे सिर्फ एक कैन में डालती थीं, इसे फ्रीज करती थीं और कचरे के दिन कचरे में फेंक देती थीं।

— franko
स्रोत

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जो कुछ भी जीवित हुआ करता था वह खाद है। विभिन्न चीजों को खाद बनाने में अलग-अलग समय लगता है, बस इतना ही - और कुछ चीजें वर्मिन को आकर्षित करती हैं।

— स्लिम

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एक फ़नल प्राप्त करें और इसे एक पुराने दूध के गैलन या किसी अन्य इस्तेमाल किए गए कंटेनर को कैप पर स्क्रू के साथ डालें। तो बस इसे कचरा बिन में टॉस। कोई चिलिंग नहीं, कोई भरा हुआ प्लंबिंग नहीं, कोई गड़बड़ नहीं (यदि आप सावधान रहें)।

— रॉबर्ट
स्रोत

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अपनी पुरानी डीजल कारों में जैव ईंधन के लिए पुराने चिप तेल का उपयोग करने वाले अब (2018) काफी लोग हैं। "अपशिष्ट वनस्पति तेल रीसाइक्लिंग" "wvo रीसाइक्लिंग" "प्रयुक्त चिप तेल संग्रह" आदि के लिए कुछ वेब-खोजें करें और आपको अपने पड़ोस में कोई ऐसा व्यक्ति मिल सकता है जो इसे मुफ्त में इकट्ठा करने की व्यवस्था करेगा। मैं यह ग्रिम्सबी यूके में कई अन्य लोगों के साथ करता हूं।

— निगेल
स्रोत

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मेरे क्षेत्र में (वैंकूवर, वा), रिसाइकिलर्स इंजन ऑयल का उपयोग करेंगे, लेकिन कुकिंग ऑयल का उपयोग नहीं किया जाएगा! अगर मैं पूरी तरह से सही काम करने की कोशिश कर रहा हूं, तो स्थानीय रेस्तरां के एक जोड़े ने मुझे अपने संग्रह कंटेनरों में अपने तेल का निपटान करने दिया, लेकिन यह ए ** में पिछले 20+ वर्षों से एक दर्द है, मैं ' बस तेल में डिश डिटर्जेंट (यह 1/2 गैलन तेल के लिए पर्याप्त है) के एक जोड़े को मिलाया जाता है और फिर धीरे-धीरे इसे ड्रेन w / खूब गर्म पानी में डुबोया जाता है। मेरे पड़ोस में सीवर के साथ कभी कोई घटना नहीं हुई!

— लोनी मूर
स्रोत

वोट दिया है कि एक है क्योंकि वह तकनीक या छोटी मात्रा के लिए ठीक नहीं हो सकता है - अगर किसी को पता है कि यह नहीं है, यह बहुत अच्छा होगा अगर वह व्यक्ति कारणों पर टिप्पणी कर सकता है।

— रैकैंडबॉमनमैन