मैं अपने स्वयं के मकई को पॉपिंग कर रहा हूं और मैं इसे नमक के साथ सीजन करना चाहता हूं, लेकिन जब मैं इसे पॉपकॉर्न पर छिड़कता हूं तो यह सिर्फ पॉपकॉर्न के बिना कटोरे के नीचे समाप्त होता है। मैं पॉपकॉर्न से चिपके रहने के लिए मसाला कैसे प्राप्त कर सकता हूं?
जवाबों:
यदि आप पॉपकॉर्न से चिपके रहने के लिए शुष्क मौसम चाहते हैं, तो आपको संभवतः उनके साथ पालन करने के लिए एक तरल जोड़ना होगा। आप अपने पॉपकॉर्न को गर्म होने पर मक्खन या तेल डालकर, फिर नमक डालकर और इसे एक साथ फेंकने की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप अतिरिक्त वसा से बच रहे हैं, तो नॉन-स्टिक स्प्रे (पाम जैसे) के कुछ स्प्रिट्स महत्वपूर्ण वसा को जोड़े बिना चाल चल सकते हैं।
मैं अपने पॉपकॉर्न को हवा देता हूं और फिर मैं इसे डॉ। ब्रैग लिक्विड अमीनो के साथ स्प्रे करता हूं । इसका एक नमकीन स्वाद है और यदि आप इसे हल्का स्प्रे करते हैं तो यह पॉपकॉर्न को धूमिल नहीं बनाता है।
यदि आप चाहते हैं कि सभी नमकीन स्वाद हैं तो यह ऐसा करेगा लेकिन अन्य मसालों को भी छड़ी करने की अनुमति देने का अतिरिक्त लाभ है।
इसके अलावा, जैसा कि सोरडोह कहते हैं, गोंद के रूप में कुछ वसा का उपयोग करने के लिए। यदि आप कैलोरी नहीं चाहते हैं तो पानी भी काम करेगा, लेकिन पॉपकॉर्न को कुछ हद तक नरम कर देगा।
पॉपकॉर्न नमक का उपयोग करें। यह नमक है जो बहुत, बहुत ठीक है, ताकि यह पॉपकॉर्न से अधिक आसानी से चिपक जाए।
इसके अतिरिक्त, पॉपकॉर्न बहुत गर्म होने पर पॉपिंग के तुरंत बाद नमक लगाने से मदद मिलेगी।
तेल को गर्म करते समय नमक क्यों न डालें - या तेल में फेंकने से पहले गुठली के साथ मिलाएं? मैंने यह दोनों चीनी और नमक के साथ किया है और यह मेरे लिए अच्छा काम करता है (और नमक सॉस पैन को जलाने या नुकसान करने के लिए प्रकट नहीं होता है ... यदि आप खाना पकाने के दौरान सब कुछ हिलाते हैं (जैसा कि आपको करना चाहिए), तो पॉपकॉर्न समान रूप से हो जाता है लेपित। हालांकि, कोई और यह सुझाव नहीं देता है, इसलिए ऐसा कुछ हो सकता है जिस पर मैं विचार नहीं कर रहा हूं ...