सबसे पहले, लैवेंडर के साथ खाना पकाने पर नोटों की एक जोड़ी:
-इसके साथ-साथ फूल भी खिलते हैं।
-अगर आप इसे खुद नहीं बढ़ाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप केवल लैवेंडर का उपयोग करते हैं जो कि पाक उपयोग के लिए निर्मित किया गया है (अक्सर स्वास्थ्य खाद्य भंडार में थोक रूप में पाया जाता है)। यदि इसे किसी खाद्य भंडार में नहीं बेचा जाता है, तो इसका उपयोग न करें (जैसे कि शिल्प भंडार में)।
-बूंद - बूंद से घड़ा भरता है। बहुत अधिक और आपके मुंह का स्वाद ऐसा होगा जैसे साबुन से धोया गया था।
अब मैंने इसके साथ कुछ वस्तुओं के लिए:
लैवेंडर आइसक्रीम (लैवेंडर और हनी और भी बेहतर!) एक आम उपयोग है। क्रीम को लैवेंडर की कलियों के साथ उबाल कर उबाल लें और फिर 30 मिनट के लिए बैठने दें।
लैवेंडर संतरे का शर्बत (संतरे के रस में लैवेंडर कलियों को डालना)।
मैंने भुना हुआ भेड़ के बच्चे के लिए एक जड़ी बूटी के पिछले रगड़ में लैवेंडर और थाइम का उपयोग किया है।
मैटलीन बैटर में सूखे लैवेंडर और रोजवाटर का उपयोग करके "इंग्लिश गार्डन मेडेलिन"।
मैंने एक दर्जन साल पहले लैवेंडर के पाक उपयोगों पर एक प्रस्तुति दी थी और मुझे याद नहीं कि मैंने इसके साथ और क्या किया था, लेकिन मुझे ऊपर बताए गए व्यंजनों को खींचने में सक्षम होना चाहिए।
यदि आप व्यंजनों को पसंद करते हैं , तो मुझे ईमेल करें: darin@chefdarin.com और मैं उन्हें आपके पास भेज दूंगा ।