इस तकनीक के सभी बस सभी गुठली के लिए गर्मी की एक समान, समान राशि प्राप्त करने की कोशिश कर रहे हैं। यदि मशीन या ब्लोअर के एक हिस्से को बाकी की तुलना में अधिक गर्मी मिलती है, तो आप पहले गुठली पॉप सुनना शुरू कर देंगे। फिर थोड़ी देर की चुप्पी। फिर अन्य पॉपकॉर्न बाकी जो पहले के समान गर्मी नहीं मिला) पॉपिंग शुरू करते हैं। जब तक यह दूसरी कर्नेल पॉपिंग बंद कर देती है, तब तक पहले जला दिया जाना चाहिए।
इसे सुलझाने के लिए कई तरीके बनाए गए हैं। आपको क्षैतिज गर्मी उड़ाने, विकर्ण गर्मी उड़ाने (यह मामलों में कंटेनर की तरह एक कटोरा शामिल है) मिला। फिर आपको वर्टिकल हीट ब्लोअर मिले। इसमें से अधिकांश 2 काम करने के लिए हैं:
- तल पर पर्याप्त गर्मी बनाएँ और इसे गुठली पॉप तक उड़ा दें।
- मशीन के शीर्ष पर और कुछ प्रकार के कटोरे में पॉप अप गुठली का शाब्दिक रूप से उड़ा दें।
यहाँ समस्या यह है कि, अगर एक कर्नेल सबसे नीचे है और क्या होता है, तो यह होता है, लेकिन इस कर्नेल के पास बहुत सारे कर्नेल होते हैं। जब तक यह समाप्त नहीं हो जाता, तब तक यह लगभग जला या पूरी तरह से जला दिया जाएगा। यह इस ऊर्ध्वाधर लोगों के साथ सबसे आम समस्या है (मैंने एक लंबे समय पहले खरीदी थी)। जो बचे हैं उन्हें या तो जला दिया गया है या अभी तक पॉप नहीं किया गया है।
अगर मुझे पॉपकॉर्न बनाने वाला चाहिए तो मैं क्या देखूंगा:
वर्टिकल पॉपकॉर्न मेकर्स
पर्याप्त स्थान जहां उन्हें स्थानांतरित करने के लिए गुठली गर्म की जाती है (चूंकि उन्हें गर्म करने से उन्हें गर्मी / ऊर्जा प्राप्त होने की मात्रा के कारण कूदना शुरू हो जाएगा) और जल्दी से बाहर आने के लिए।
जिस स्थान पर गुठली छोड़ी जाती है उसकी ऊँचाई कम होनी चाहिए ताकि वे जल्दी से बाहर आ सकें।
यदि अंतरिक्ष जहां वे बहुत संकरे हैं, वहाँ एक बड़ी संभावना है कि वे अपने कयामत से बचने की कोशिश करते समय जल जाएंगे।
कर्नेल को मक्खन या किसी अन्य चिपचिपे तरल के साथ नहीं फेंकना चाहिए, क्योंकि यह तरल उन्हें तल पर बनाये रखेगा और उनमें से अधिक तेजी से जला देगा।
क्षैतिज पॉपकॉर्न निर्माता
सुनिश्चित करें कि यह वास्तव में घूमता है। यदि वे स्पिन नहीं करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि मशीन के चारों ओर एयरफ्लो सर्कल कुछ हद तक समान रूप से वितरित एयरफ्लो में हैं। इस गुठली को हिलाने का भी ध्यान रखना चाहिए। यदि नहीं, तो सीमाओं पर लंबे समय तक रहने वाली गुठली जल जाएगी। इस मामले के लिए, केंद्र के पास कुछ ऐसा होना चाहिए जो गुठली को सीमाओं तक मारता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे सभी जल्दी से पॉप करते हैं।
मशीन के अंदर का स्थान एक सर्कल के आकार में होना चाहिए ताकि यह बेहतर स्पिन कर सके और गुठली को समान रूप से गर्म कर सके। यदि आप एक ऐसी मशीन देखते हैं जो कुछ सामाजिक रूप से स्वीकार्य आंकड़े बनाना शुरू करती है जो कि सर्कल नहीं हैं (जैसे एक क्षैतिज गेंडा के आकार का पॉपकॉर्न निर्माता) इसे नहीं खरीदते हैं। यह अंततः एक सर्कल की तुलना में अधिक गुठली को जला देगा जो कि कुंडलियों पर जादू करने के लिए एयरफ्लो का सबसे अच्छा तरीका है।
विकर्ण पॉपकॉर्न निर्माता
- उपरोक्त 2 से युक्तियां यहां लागू की जानी चाहिए। आमतौर पर वे या तो आपको पॉपकॉर्न को ऊपर से एक कटोरे में या बगल से थूकने का विकल्प देंगे। किसी भी मामले में, गुठली को स्थानांतरित करने और गर्मी स्रोतों के लिए अंतरिक्ष के लिए बाहर देखो।
उपरोक्त सभी मामलों के लिए, इस मशीन के संबंध में एक और छोटा, मामूली, महत्वहीन विवरण है:
- प्लास्टिक का उपयोग न करें। वे तब तक नहीं चलेंगे, जब हम एक ऐसी मशीन के बारे में बात कर रहे हैं, जो उन्हें गुदगुदाने के लिए गुठली को गर्म करेगी। यह धातु आधारित एक बहुत बेहतर है और हैंडल प्लास्टिक के बने होते हैं, लेकिन वास्तविक प्लास्टिक कभी भी उसी स्थान पर नहीं होना चाहिए जहां गुठली गर्मी और पॉप प्राप्त होगी।
मैं क्या सुझाव दूंगा, अगर मैं इतना बोल्ड हो सकता हूं तो या तो माइक्रोवेव या स्टोव का उपयोग करें। दोनों ही मामलों में आपको एक ही परिणाम मिलता है। स्टोव पर आपको वास्तव में एक चम्मच के साथ पॉपकॉर्न को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है जब तक कि आप सभी गुठली को पॉप करते हुए नहीं देखते। माइक्रोवेव में, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे उदाहरण के लिए पॉपकॉर्न बैग पर समान रूप से बचे हैं। यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सभी सीमाओं पर धकेल नहीं रहे हैं (जो कि पहले बॉर्डर पर गुठली बनाते हैं और पहले सभी कर्नेल के पॉप होने से पहले जलते हैं) या उन्हें सभी को मध्य में धक्का दें (समान प्रभाव लेकिन बीच में छोड़ी गई कर्नेल के साथ)।
इस मशीन और महान पॉपकॉर्न करने के तरीकों के लिए देखने के लिए बस कुछ सुझाव।