कुछ समय तक ठंड में रहने के बाद डार्क चॉकलेट सफेद क्यों हो जाती है (और इतनी स्वादिष्ट नहीं होती)। आमतौर पर इस प्रभाव को फ्रिज में चॉकलेट के भंडारण के बाद देखा जा सकता है।
कुछ समय तक ठंड में रहने के बाद डार्क चॉकलेट सफेद क्यों हो जाती है (और इतनी स्वादिष्ट नहीं होती)। आमतौर पर इस प्रभाव को फ्रिज में चॉकलेट के भंडारण के बाद देखा जा सकता है।
जवाबों:
इसे चॉकलेट खिलना कहते हैं ।
दो प्रकार हैं:
सौभाग्य से, खिल चॉकलेट के साथ कोई सुरक्षा समस्याएं नहीं हैं, और यह गुणवत्ता के कोई अंतर्निहित नुकसान के साथ फिर से बनाया जा सकता है। तो खिलने वाली चॉकलेट व्यंजनों में पूरी तरह से उपयोगी है जहां इसे पिघलाया जाएगा; या इसे पिघलाया जा सकता है और अगर वांछित हो तो फिर से तड़के ।