ओवरस्टीपिंग से थर्मस में संग्रहीत चाय को कैसे रोका जा सकता है?


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मैं चाय के एक बर्तन को पीना चाहता हूं और इसे रात भर गर्म रखने के लिए थर्मस में स्टोर कर सकता हूं ताकि मैं बिस्तर से बाहर निकलने से पहले इसे पी सकूं।

मैंने इस दृष्टिकोण की कोशिश की है और पाया है कि हालांकि चाय को ताज़ा ताज़ा पीया जाता है, सुबह तक चाय बेहद कसैला होती है, हालाँकि यह पत्तियों के साथ पूरे समय उबलती रही थी।

मेरी धारणा यह है कि, हालांकि मैंने थर्मस में जोड़ने से पहले चाय को छलनी करने के लिए कुछ प्रयास किया था, चाय की पर्याप्त धूल निलंबित हो गई थी कि यह ब्रूइंग, टैनिन जारी करना और पेय को बहुत शुष्क करना जारी रखा।

इस प्रभाव पर मैं किन तरीकों से कटौती कर सकता हूं? मैंने बैग के बजाय ढीली पत्तियों को पीना सोचा है, हालांकि मुझे पता है कि वहां भी धूल होगी। शायद मैं चाय की थैलियों या चाय की छलनी की तुलना में अधिक प्रभावी साधनों के माध्यम से तनाव कर सकता हूं? या शायद मुझे थर्मस में जोड़ने से पहले चाय को कुछ हद तक ठंडा करना चाहिए?


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आप किस तरह की चाय पी रहे हैं? मैंने 6 से 8 घंटे तक थर्मस में काली चाय (अर्ल ग्रे) ली है और इसे ठीक से चखा है। ढीली पत्तियों के साथ पीसा गया था। यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाली चाय खरीदते हैं, तो आपके पास ज्यादा चाय की धूल नहीं होगी। और जो छोटी राशि है, वह बहुत नीचे तक डूबने के लिए काफी बड़ी है, इसलिए यदि आप चाय को धीरे-धीरे अपने थर्मस में खराब करते हैं, तो आप इसे त्याग सकते हैं।
नागरिक

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यदि आप सिर्फ टी बैग्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सिर्फ थर्मस बेडसाइड में क्यों रखें और फिर सुबह टी बैग को टॉस करें? : नहीं तो, पानी के साथ एक कुल्ला नहीं एक बुरा विचार वैसे भी है cooking.stackexchange.com/questions/18486/...
talon8

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@ रे- जब आपने कहा कि आप एक सुपर हीरो की तरह लग रहे थे। "अच्छी युक्तियां, नागरिक!" trollable.com/wp-content/uploads/2012/08/Random-Citizen.jpg
सोबचटिना

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आप अपनी चाय बनाने के लिए कोल्ड-इनफ़्यूज़न का उपयोग क्यों नहीं करते हैं और फिर इसे सुबह माइक्रोवेव में ब्लास्ट देते हैं? या, यदि आपके पास माइक्रोवेव नहीं है, तो शाम को ठंडी-ठंडी और तनी हुई चाय को थर्मस में डालने से पहले गरम करें?
BaffledCook

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उन सभी के लिए जो यहाँ अच्छी सलाह दे रहे हैं: आप उत्तर के रूप में पोस्ट क्यों नहीं करते?
खौफ

जवाबों:


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जैसा कि समुदाय के सदस्यों द्वारा टिप्पणियों में पोस्ट किया गया है (और मेरा खुद को जोड़कर), कई टिप्स आपको अपने थर्मस में जागने पर अच्छी गर्म चाय प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं:

  • चाय की धूल से बचने के लिए चाय की थैलियों के बजाय ढीली पत्तियों का चयन करें जो थर्मस में आपकी चाय को खत्म कर देगा। चाय की थैलियों में जो थोड़ी मात्रा होती है, वह बहुत जल्दी नीचे तलने के लिए भारी होती है, इसलिए यदि आप चाय को धीरे-धीरे अपने थर्मस में डालते हैं, तो आप इसे त्याग सकते हैं। आप किसी भी अतिरिक्त धूल को बाहर निकालने में मदद करने के लिए ठंडे पानी के साथ पीने से पहले चाय को कुल्ला कर सकते हैं, या (जैसा कि कई चाय पीने वाले देशों में किया गया है) नए चाय की पत्तियों के साथ बनाई गई चाय के पहले कप को बाहर फेंक दें।

  • यदि आप सिर्फ टी बैग्स का उपयोग कर रहे हैं, तो सिर्फ थर्मस बेडसाइड में क्यों रखें और फिर सुबह टी बैग को टॉस करें ?

  • आप शाम को ठंडा-संक्रमित और तनावपूर्ण चाय गर्म करने की कोशिश कर सकते हैं और इसे थर्मस में डाल सकते हैं; इसका समय 8 से 12 घंटे है, इसलिए आपको इसे दोपहर के आसपास शुरू करना होगा। यदि आपके पास अपने बिस्तर के लिए पर्याप्त माइक्रोवेव है, तो आप रात के दौरान अपनी चाय बनाने के लिए ठंडे जलसेक का उपयोग कर सकते हैं और फिर इसे सुबह माइक्रोवेव में विस्फोट कर सकते हैं।


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अपनी चाय बनाने के लिए उबलते पानी का उपयोग न करें। इसकी जगह गर्म पानी का इस्तेमाल करें।


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क्या आप अनुशंसित तापमान के बारे में अधिक विशिष्ट हो सकते हैं। "गर्म पानी" नल-जल-गर्म से बस-नीचे-उबलने तक बहुत अधिक तापमान को कवर करता है।
क्रिस स्टाइनबैक
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