अजवायन और तुलसी जैसी सूखी जड़ी-बूटियों से स्वाद लाने का उचित तरीका क्या है?
अमेरिका में मैं अपने पिज्जा सॉस बनाने के लिए ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करता हूं। लेकिन जब से मैं नॉर्वे में स्थानांतरित हुआ हूं, उनके पास कोई भी ताजा जड़ी-बूटियां नहीं हैं जो यहां तक कि उन स्वादों से मिलती-जुलती हैं जिनका उपयोग मैं अमेरिका में करता हूं। अपने पिज्जा सॉस को फिर से बनाने के बाद मैंने पाया कि जड़ी-बूटियों से पसीना निकलने से सॉस का स्वाद बढ़ जाता है।
मैं उत्सुक हूं: क्या यह विभिन्न प्रकार की या ताजा जड़ी-बूटियों की गुणवत्ता है जो नॉर्वे और अमेरिका के बीच भिन्न है?
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क्रिस स्टेनबाक
@ChrisSteinbach मैंने ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करने में कोई कसर नहीं छोड़ी है, मुझे सिर्फ उन्हें स्वयं विकसित करने के लिए सेटअप करने की आवश्यकता है। मुझे यहां आसपास भी कुछ अच्छी मिट्टी और उर्वरक स्रोत खोजने की जरूरत है। grow-basil.org
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जस्टिन