ठीक है, यह मुझे लंबे समय से परेशान कर रहा है ... स्कूल में हमारे कुकरी शिक्षक के अनुसार, चॉकलेट में तीन तत्व होते हैं: कोको, चीनी और दूध। यदि आप इन्हें एक साथ मिलाते हैं, तो आप "चॉकलेट बना सकते हैं"।
यहाँ वास्तविक दुनिया में , यह बिल्कुल काम नहीं करता है। और यहाँ क्यों है:
चॉकलेट का स्वाद चिकना, मीठा, समृद्ध और मलाईदार होता है।
कोको पाउडर , अपने आप से, तेज, कड़वा और प्रतिकारक स्वाद।
आप निश्चित रूप से उबलते दूध का एक मग ले सकते हैं और उसमें कोको पाउडर डंप कर सकते हैं, और फिर थोड़ी सी चीनी में हिला सकते हैं। तुम जो खोजते हो, वह है
कोको पाउडर भंग नहीं करता है।
पीने का स्वाद बिल्कुल भयानक है ।
चीनी की कोई भी मात्रा इसे कड़वा और भयावह नहीं बनाती है।
यहां तक कि पुदीना, वेनिला, या समान जोड़ना अभी भी कोको पाउडर के भयानक स्वाद को विफल करने में विफल रहता है।
संक्षेप में, जहाँ तक मैं बता सकता हूँ, कोको चॉकलेट की तरह कुछ भी नहीं है । और फिर भी यह माना जाता है कि सबसे महत्वपूर्ण घटक है ...? स्पष्ट रूप से यहाँ मेरी समझ से कुछ गायब है। क्या कोई समझा सकता है?
संभवतः संबंधित: जब आप चॉकलेट के स्वाद वाले उत्पाद खरीदते हैं, तो कभी-कभी वे चॉकलेट (यानी स्वादिष्ट) की तरह स्वाद लेते हैं, और कभी-कभी वे कोको (जैसे, अखाद्य) का स्वाद लेते हैं। ऐसा क्यों है?
पुनश्च। मैं वास्तव में चॉकलेट बनाने की कोशिश नहीं कर रहा हूं । (ऐसा नहीं है कि सामान खरीदना मुश्किल है !) मैं सिर्फ यह समझना चाहता हूं कि अंतर क्या है।
