वेट कुक्ड हैम स्लाइस


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यदि आप पके हुए हैम स्लाइस का एक पैकेट खोलते थे और वे गीले होते थे, तो क्या यह एक बुरा संकेत है? क्या वे खराब हो गए हैं? क्या उन्हें खाना ठीक है?

जवाबों:


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पकाया हुआ हैम में अतिरिक्त पानी खाने के लिए 100% ठीक है, यहां देखें । सामान्य तौर पर, यदि आप अमेरिका में हैं तो आप मुद्रित "उपयोग" तिथि का उपयोग कर सकते हैं और आप सुरक्षित रहेंगे। मैं अपने उत्तर को आपके लिए एक आधिकारिक स्रोत प्रदान करने के लिए जोड़ रहा हूँ, ताकि आप यह जान सकें कि आप इससे बीमार नहीं पड़ेंगे।

@Adamlynch के लिए उद्धरण:

एचएएम: "हैम" के रूप में लेबल किए जाने के लिए, उत्पाद को दुबले हिस्से में कम से कम 20.5% प्रोटीन होना चाहिए, जैसा कि 9 सीएफआर 319.104 में वर्णित है। "हाम" के रूप में लेबल किए गए उत्पाद में पानी मिलाया जाता है। वास्तव में, सामग्री के बयान में प्रबलता के क्रम में पानी की घोषणा की जाएगी। इस तरह से इलाज समाधान हैम में पेश किया जाता है।

वजन और पानी के उत्पाद का एक्स% वजन जोड़ा जाता है सामग्री: उत्पाद में "हैम वाटर एड" की तुलना में अधिक एडिटिव्स होते हैं, लेकिन उत्पाद का नाम "जोड़ा अवयवों" का प्रतिशत इंगित करना चाहिए। उदाहरण के लिए, 17.0% से कम प्रोटीन वाले किसी भी हैम हैम के लिए "हैम और वॉटर प्रोडक्ट का 25% वजन जोड़ा जाता है"।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हैम में जोड़ा गया पानी खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है, क्योंकि हैम में मौजूद होना सामान्य है।


मैं यह नहीं देखता कि स्रोत में यह "पका हुआ हैम में अतिरिक्त पानी खाने के लिए 100% ठीक है" जैसे कुछ भी कहते हैं
एडम लीच

@AdamLynch उद्धरण जोड़ा गया।
नाथन सी। ट्राईसच

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हां, वे खाने के लिए ठीक हैं।

यहां (यूरोप) एक अफवाह है, लेकिन मुझे नहीं पता कि क्या यह सच है, कि कंपनियां हैम में पानी डालती हैं ताकि अधिक वजन हो। और हां, पानी की लागत हैम से कम है, इसलिए उन्हें अधिक लाभ होता है।


मुझे लगता है कि यह लाइनों के साथ अधिक है कि वे उत्पाद को बाजार में लाने के लिए इतनी जल्दी में हैं कि वे इसे सूखने के लिए लटकाए नहीं। बस पैकेज में हैम को फेंक दें और इसे वहां पर चमकने दें।
क्रिस कॉडमोर

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नहीं, वे सुधारित हैम की बनावट में सुधार के लिए पानी जोड़ते हैं। बेहतर गुणवत्ता वाला हैम आमतौर पर पैकेट पर 'नो एडेड वॉटर' नोट करता है।
एलेंडिलइल्ट।

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जैसा कि @ElendilTheTall ने कहा, यह अफवाह नहीं है, यह तथ्य है। यह बहुत सारे मांस पर भी लागू होता है जैसा कि आप अक्सर चिकन स्तनों को पाएंगे, उदाहरण के लिए, जो पानी के साथ इंजेक्ट किया गया है (प्लस नमक, आदि,) वजन को "पंप" करने के लिए = /
रोब

@ रोब: यह वास्तव में नहीं है जो एलेंडिल ने कहा - उन्होंने कहा कि वे एक अलग कारण के लिए पानी जोड़ते हैं , वजन नहीं।
Cascabel

मुझे लगता है कि वजन के लिए जोड़ा गया पानी पके हुए हैम की तुलना में कच्चे मांस पर अधिक लागू होता है।
ElendilTheTall

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यह सच है पानी जोड़ा जाता है, लेकिन मैं संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल एक निश्चित प्रतिशत की अनुमति देता हूं। यह एक संकेत भी हो सकता है कि पैकेज लगभग पूरी तरह से जमे हुए नहीं थे। जब ऐसा होता है, तो डीफ्रॉन्स्ट्रेटिंग पानी को बाहर निकाल देता है। मैं बस पूरे ढेर को कागज़ के तौलिये में लपेटता हूं और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इसे कुछ मिनटों के लिए एक प्लेट पर बैठने देता हूं।

संभावना है कि यह ठीक है, लेकिन हमेशा अपनी नाक का उपयोग करें और मेरे सरल दर्शन का पालन करें ... जब संदेह हो, तो इसे बाहर फेंक दें। यह फूड प्वाइजनिंग से काफी सस्ता है।

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