आप कुशलता से एक लीक को कैसे साफ करते हैं?
जवाबों:
अधिकांश व्यंजनों को किसी भी मामले में कटा हुआ लीक की आवश्यकता होती है, लेकिन बिना काटे लीक के लिए आपको हाथ से अलग करना होगा और प्रत्येक पत्ती को अलग से धोना होगा।
यदि आप एक अछूते रूप में लीक चाहते हैं, तो मुझे लगता है कि आप भाग्य से बाहर हैं। आप इसे अलग करने और धोने के बाद इसे फिर से बनाने की कोशिश कर सकते हैं :)
फॉर्म के आधार पर आप चाहते हैं कि आपके पत्ते अलग-अलग तरीके से हों।
यदि आप उन्हें स्ट्रिप्स में चाहते हैं तो आप बस जड़ के ऊपर से लंबाई में कटौती करते हैं - अभी के लिए रूट को चालू रखें। फिर आप पत्तियों को कुल्ला कर सकते हैं क्योंकि उन्हें अलग करना आसान होना चाहिए। रिन्सिंग के बाद रूट को हटा दें।
'कटा हुआ' पत्तियों के लिए लीक की लंबाई को काटते हैं और क्रॉस्वाइज़ काटते हैं, इस प्रक्रिया में जड़ को हटाते हैं। पत्तियां अलग हो जाएंगी, और फिर आप उनसे एक कोलंडर में गंदगी धो सकते हैं। लंबाई में कटौती को छोड़ देना आम तौर पर पत्तियों को एक साथ रहना होगा, जिस पीस को आप प्राप्त करना चाहते हैं उसे फँसाना।
यदि आप दोगुना सुनिश्चित करना चाहते हैं, तो आप पहले कटे हुए गालों को एक कटोरे में रख सकते हैं और इसे चारों ओर घुमा सकते हैं। गंदगी नीचे तक अलग हो जाएगी। फिर आप गाल को बाहर निकाल सकते हैं और कोलंडर में रिन्सिंग खत्म कर सकते हैं। कोलंडर में कटोरे को न डालें क्योंकि यह पत्तियों पर ग्रिट डालता है।
यह नही है कि मैं जानता हूँ। मेरी मम्मी ने दशकों से लीज़ की सफाई करके उन्हें नीचे की ओर खिसका कर और नल के नीचे की परतों को काम करते हुए वहाँ पानी पहुँचाने और गंदगी को धोने के लिए बिताया है, और मैं कभी भी एक बेहतर विकल्प का पता नहीं लगा पाई हूँ, जो नहीं 'इस चीज़ के नीचे से कई इंच काटकर खाद के ढेर पर फेंकना शामिल नहीं है।