एक ब्लेंडर में RPM कितना महत्वपूर्ण है?


14

मैं एक नया ब्लेंडर प्राप्त कर रहा हूं, मूल रूप से मुख्य चीजें जो मैं इसके साथ सक्षम होना चाहता हूं, वे करी पेस्ट, अल्ट्रा स्मूथ रेस्टॉरेंट क्वालिटी प्यूरी और सूप हैं और छोटी मात्रा में मसाले पीसते हैं (मैं 1-2 चम्मच बात कर रहा हूं) )। यह मुझे दो विकल्पों के साथ छोड़ देता है (संभवत: उनमें से तीन जो मुझे भी मिलेंगे): ब्लेंटेक या विटामिक्स। पूर्व 27,000rpm पर जाता है और बाद में 37,000 पर चला जाता है। मुझे आश्चर्य है कि एक बार जब आप उस तरह पागल गति के लिए उठते हैं तो बहुत अंतर होता है।

अन्य विकल्प एक थर्मोमिक्स है, जो मेरे पढ़ने से केवल 11,000rpm की गति को हिट करता है। दुर्भाग्य से, यह देखते हुए कि कई थर्मोमिक्स के मालिक भी उन्हें बेचते हैं, ऑनलाइन निष्पक्ष जानकारी प्राप्त करना बहुत कठिन है, इसलिए मैं सोच रहा हूं कि लगभग दो तिहाई की स्पीड ड्रॉप से ​​मेरे प्योरेस की चिकनाई पर फर्क पड़ेगा। डेमो से मैंने सोचा है कि थर्मोमिक्स करी पेस्ट और मसाला पीसने के साथ एक बेहतर काम करेगा क्योंकि ब्लेड लगभग दो अन्य इकाइयों के विपरीत कंटेनर के आधार को छूते हैं: मेरी सोच यह है कि हालांकि विटामिक्स / ब्लेंटेक का आरपीएम उच्च है। , अगर मसालों का चम्मच ब्लेड के संपर्क में नहीं आ सकता है, तो यह बेकार है।

मैंने पढ़ा है ब्लेंडर खरीदते समय क्या देखना है? प्रश्न और आरपीएम का कोई उल्लेख नहीं मिला, इसलिए शायद यह एक ऐसा पैरामीटर है जो बहुत उपयोगी नहीं है, यदि ऐसा है तो कम से कम यह जानना अच्छा होगा।


मेरा मानना ​​है कि इस उत्तर को सबसे सटीक रूप से वर्णित किया गया है, 'ऐसा ब्लेंडर ढूंढना कठिन है जो आसानी से अधिकतम आरपीएम को हिट नहीं करता है जिसकी आपको आवश्यकता है, इस प्रकार यह महत्वपूर्ण नहीं है।' मुझे केवल संदेह है, पता नहीं है, इसलिए मैं सिर्फ टिप्पणी कर रहा हूं।
Myrddin Emrys

छोटे मसाले की चक्की सबसे अच्छी शर्त हो सकती है (वैसे भी ब्लेंडर ऊपर क्यों दाग सकता है?)
Pat Sommer

1
गति अच्छी है, लेकिन एक शांत चलने वाली मोटर की तुलना में कम है जो 30min -how रेस्तरां में जा सकती है, सुपर चिकनी परिणाम प्राप्त करते हैं (वे भी तनाव)
Pat Sommer

नमस्ते मेरे पास दोनों हैं और मैं थर्मोमिक्स के साथ अधिक खुश हूं। साफ करने के लिए आसान और मेरे लिए एक चिकनी अंत उत्पाद बनाता है।

संबंधित प्रश्न biology.stackexchange.com/questions/7483/...
Martin Dürrmeier

जवाबों:


5

मैंने विटामिक्स 500 (बड़े पैमाने पर नहीं) और थर्मोमिक्स टीएम 31 दोनों का उपयोग किया है। मुझे नहीं पता था कि आरपीएम में कोई अंतर था, लेकिन जब दोनों पूर्ण शक्ति में बदल गए, तो मुझे अंत-प्रभाव में बहुत अधिक अंतर दिखाई नहीं दिया। इसलिए मुझे लगता है कि इससे उन गति पर ज्यादा फर्क नहीं पड़ता।

यदि आपको मसालों को मसालने में परेशानी हो रही है, तो यह नमी से छुटकारा पाने के लिए उन्हें ओवन में थोड़ी देर गर्म करने में मदद करता है, और इसलिए उन्हें अधिक भंगुर बनाता है।


1 इंच (25 मिमी) त्रिज्या ब्लेड के साथ, 27kRPM ब्लेंडर ब्लेड युक्तियों पर 20412 ग्राम इकाइयों को खींच रहा है, जबकि 37kRPM इकाई 38332 बार गुरुत्वाकर्षण खींचती है। msu.edu/~venkata1/... यूनिट के असर वाले जीवनकाल के बारे में मुझे आश्चर्यचकित करने के लिए बाद में मान पर्याप्त है। 25kRPM रूटिंग लकड़ी के लिए पर्याप्त है, यह प्यूरीफाइड खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त होना चाहिए। highlandwoodworking.com/variablespeedrouteradvice.aspx
Wayfaring Stranger

क्या थर्मोमिक्स विटामिक्स की तुलना में अधिक लंबा है? तो थर्मोमिक्स की गति (और गुरुत्व पुल) विटामिक्स के समान हो सकती है?
Sam

थर्मोमिक्स विटामिक्स की तुलना में अधिक मजबूत होता है। मैं कुछ के लिए जानता हूं कि यह बहुत उच्च गुणवत्ता के साथ बनाया गया है और लंबे समय तक चलेगा। मोटर्स अभी भी जर्मनी में निर्मित हैं।
Steve Heim

1

RPM एक महत्वपूर्ण कारक है जब एक ब्लेंडर का चयन करना , लेकिन यह सबसे महत्वपूर्ण नहीं है। उच्च आरपीएम वाला एक ब्लेंडर तेजी से मिश्रित होगा, लेकिन यह वास्तव में इस बात का संकेत नहीं हो सकता है कि ब्लेंडर कितनी अच्छी तरह से मिश्रण करता है। सामान्य तौर पर, एक शक्तिशाली मोटर एक से अधिक महत्वपूर्ण होती है जो बस तेजी से घूमती है। हॉर्सपावर जितना अधिक होगा, उतनी ही निरंतर उपयोग के बाद ब्लेंडर चल सकेगा। ब्लेड / मोटर का टॉर्क भी एक महत्वपूर्ण कारक है। उच्चतर टोक़ का मतलब है कि ब्लेड को कम या घने आइटम जैसे कि केले के स्लाइस या अनानास के टुकड़े के साथ प्रभाव को रोकने या धीमा करने की संभावना होगी।

इसलिए जब आरपीएम निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है (आप स्पष्ट रूप से एक ब्लेंडर नहीं चाहते हैं जो आपके भोजन को मिश्रण करने के लिए हमेशा के लिए लेता है), यह एकमात्र निर्धारण कारक नहीं है। अधिकांश पेशेवर-श्रेणी के मिक्सर में मानक आवासीय मिक्सर की तुलना में बहुत अधिक आरपीएम रेटिंग होती है, लेकिन पेशेवर मूल्य स्तर पर, हॉर्सपावर और टॉर्क आपके निर्णय लेते समय महत्वपूर्ण होते हैं।


मैं देख रहा हूं कि आप लेख से जुड़े हुए लेखक हैं जो एक निश्चित ब्रांड के लिए विज्ञापन की तरह पढ़ता है। मैंने इसे अस्वीकृत कर दिया क्योंकि यह उस उत्पाद के विज्ञापन की तरह पढ़ता है।
dpollitt

0

RPM एक महत्वपूर्ण कारक है। यद्यपि यह भोजन को अधिक सुचारू रूप से और बहुत तेजी से मिश्रित करता है यदि इसमें उच्च आरपीएम है, तो यह अधिक शक्ति का भी उपयोग करता है और कठिन वस्तुओं को कुशलता से / अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है। हालांकि यह महत्वपूर्ण है, ब्लेंडर का चयन करते समय यह निश्चित रूप से सबसे महत्वपूर्ण कारक नहीं है। यदि आपके पास बिजली की आपूर्ति है, तो मैं निश्चित रूप से एक उच्च आरपीएम ब्लेंडर होने की उम्मीद करता हूं।


0

उच्च RPM बेहतर है। बशर्ते आप सबसे कम RPM से उसके उच्चतम पर नियंत्रण कर सकते हैं। जिस तरह का सामान आप मिश्रण करना चाहते हैं वह सही RPM का उपयोग करने के लिए निर्धारित करेगा।

टोक़ भी महत्वपूर्ण है। यह आपके मोटर की ताकत को देखने के बिंदु के लिए इसका मतलब है। उदाहरण: आप एक मोटा आटा मिश्रण करने के लिए हैं, क्या आपकी मोटर किसी दिए गए RPM में मिश्रण को बनाए रखेगी? यदि आपका RPM धीमा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि आपकी मोटर आटे की मोटाई को देखते हुए RPM को बनाए नहीं रख सकती है।

शेफ को अपने मिक्सर मोटर्स के प्रदर्शन की भावना है, हालांकि मुझे संदेह है कि क्या वे बता सकते हैं कि आरपीएम उनका मिक्सर क्या चलाता है।

मिक्सर की गति हमें बताती है, 5 गति। निर्माता को आरपीएम की गति 1 = 450rpm, गति 3, 550 आरपीएम, गति 3 = 650 आरपीएम आदि का संकेत देना चाहिए (केवल एक उदाहरण के आंकड़े लेकिन वास्तविक नहीं ताकि आप समझ सकें)


0

मैं मिश्रण करने वालों पर शोध कर रहा हूं और यह महसूस कर रहा हूं कि यह पुराना धागा है लेकिन मुझे जो मिला है उसे जोड़ रहा हूं। ऐसा लगता है कि ऑपरेटिंग हॉर्सपावर (टॉर्क) आरपीएम के बजाय फोकस करने का मुख्य मापदंड है। ब्लेंडरों का एक समूह पीक हॉर्सपावर का विज्ञापन करता है, लेकिन ब्लेंडर्स पीक हॉर्स पावर को बनाए नहीं रखते हैं जब वे सम्मिश्रण करते हैं। एक बार सामग्री मिश्रित होने के बाद आरपीएम महत्वपूर्ण है। Cnet में एक अच्छा लेख था जिसमें एचपी को ब्लोअर के लिए समझाया गया था https://www.cnet.com/how-to/the-truth-about-horsepower-in-blenders-and-food-processors/


-2

उच्च RPM स्मूथी के लिए बेहतर है। यदि आप कभी जंबो जूस या किसी अन्य स्मूदी शॉप में गए हैं, तो यह शानदार बनावट ज्यादातर ब्लेंडर के उच्च आरपीएम से आती है


3
आप यह कैसे जानते हैं कि यह उनके मिश्रणों के RPM के कारण है और नहीं, कहते हैं, पेशेवर मिश्रणरों की मोटरों का टोक़ या उनके ब्लेड का तेज?
rumtscho

@rumtscho अच्छा बिंदु
Geore Shg
हमारी साइट का प्रयोग करके, आप स्वीकार करते हैं कि आपने हमारी Cookie Policy और निजता नीति को पढ़ और समझा लिया है।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.