मैं एक साल पहले या तो मध्य वसंत के आसपास मध्य पूर्व की यात्रा पर था। मुझे पेशकश की गई थी जो हरे बेर की तरह दिखती थी।
स्वाद बहुत खट्टा और कठोर था (बेर जैसा मुलायम नहीं)। स्थानीय लोगों ने इसे "जनरेक" कहा और मेरे जीवन के लिए मैं इसे उत्तरी अमेरिका में यहां नहीं ढूंढ सका।
मैंने सबसे नज़दीकी पीले और सुनहरे प्लम पाए
मैं जिस रहस्यमयी हरे प्लम की बात कर रहा हूं, वह थोड़ा छोटा और बहुत क्रंची है।
इसका नाम क्या है, और मैं इसे कहां से खरीद सकता हूं?
जवाबों:
शायद आपके पास ग्रींगेज प्लम था ।
मेरा मानना है कि इन्हें अंग्रेजी बोलने वाले देशों (ब्रिटेन में, कम से कम) में ग्रींगज के रूप में भी जाना जाता है
मैंने हाल ही में एरिज़ोना के टक्सन में एक बेबीलोन मार्केट में इनका नमूना लिया। मालिक ने उन्हें "ग्रीन प्लम" कहा, लेकिन साथ ही आपके द्वारा उल्लेखित नाम, "जनरेक।" उन्होंने कहा कि उन्हें ढूंढना आसान नहीं है - वह उन्हें कैलिफोर्निया की एक कंपनी से प्राप्त करता है जो उन्हें आयात करता है। आप एक मध्य पूर्वी बाजार के लिए चारों ओर देख सकते हैं =)
आप उन्हें कोलंबिया, एमडी 21045 में भी पा सकते हैं
कुछ शोध किया, वे वास्तव में खट्टा हरी प्लम या खट्टा चेरी प्लम हैं ... लेकिन नियमित प्लम नहीं
http://parsmarketcolumbia.blogspot.com/2013/04/greengages-or-green-plum-now-is.html खट्टी चेरी बेर ... गोजे सब्ज़, का शाब्दिक अर्थ है हरे टमाटर या खट्टे हरे प्लम के रूप में अनुवादित। मुख्य रूप से ईरान के पर्वतीय क्षेत्रों में उगते हैं। करज, तेहरान के पश्चिमी भाग में भी मुख्य बढ़ते और उत्पादक क्षेत्रों में से एक माना जाता है। यह स्वयं उपजाऊ गोल हरी प्लम अक्सर उठाया जाता है इससे पहले कि यह पूरी तरह से पका हुआ हो और ताजा या खुद से या खट्टा चेरी के साथ खाया जाता है। स्थानीय आमतौर पर उन्हें छिड़का हुआ और मसालेदार नमक के साथ खाते हैं और इसलिए विशेष रूप से महिलाओं के बीच एक लोकप्रिय शगल भोग 'गोबी सब्ज़' बनाया जाता है।
मैं कैलगरी, कनाडा में हूँ, और मैं मूल रूप से सीरिया से हूँ। हम हमेशा "जनेरिक" खाने के लिए मई के महीने की प्रतीक्षा करते हैं
वे सबसे स्वादिष्ट चीज हैं जिसे आप अपने जीवन में कभी भी खा सकते हैं।
इसलिए मैंने कल उन्हें कलगी में हमारे स्थानीय अरबी स्टोर में पाया।