एक चाकू या छीलने वाले कीवीफ्रूट को छीलने से पहले मांस से त्वचा को ढीला करने का एक तरीका है? मैं पैरिंग नाइफ के साथ एक बेकार हाथ नहीं हूं, और मुझे संदेह है कि यह तेज ब्लेड के साथ एक पीलर खरीदने का समय है, लेकिन किवीफ्रूट के संबंध में तकनीक को छीलने के किसी भी सुझाव का स्वागत किया जाएगा।
जवाबों:
मैं इसे छीलने के लिए एक आलू के छिलके का उपयोग करता हूं। मैंने ऊपर से काट दिया फिर स्ट्रिप्स में छील। एक अच्छे छिलके के साथ आप इस तरह से अधिकांश मांस बचा सकते हैं। मैं एक 'Y' स्टाइल पीलर का उपयोग करता हूं ।
मैं आम तौर पर फल को आधे में काटता हूं, फिर मांस से फल को बाहर निकालने के लिए चकोतरा चम्मच (दाँतेदार टिप) का उपयोग करता हूं।
मुझे यह छीलने में आसान लगता है जब यह पहले से ही कटा हुआ हो
EDIT .. और उत्कृष्ट गार्निश के लिए बनाएंगे।
लेकिन आमतौर पर जब मैं एक प्रस्तुति में कीवी का उपयोग कर रहा होता हूं, तो मैं कीवी के चारों ओर एक छोटी जोड़ीदार चाकू और रिबन का उपयोग करता हूं
मैं एक ऐसा तरीका जानता हूं जो अद्भुत है। आप नियमित रूप से 2 छोरों को काटते हैं और त्वचा और फल के मांस के बीच पच्चर के लिए एक नियमित चम्मच का उपयोग करते हैं। अपने तरीके से काम करें और फिर आप फलों के मांस को "प्लॉप" कर सकते हैं। मैं किसी और के काम का श्रेय नहीं लेने जा रहा हूं, इसलिए यहां वीडियो के साथ लिंक है। कीवी फल को कैसे काटें और छीलें।
मुझे ऑनलाइन खोज करने में परेशानी हो रही है, लेकिन एक दाँतेदार ब्लेड है जो अनानास को काटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। क्योंकि यह बग़ल में घटता है, यह सीधे ब्लेड के साथ चाकू की तुलना में फल के एक गोल टुकड़े से अधिक त्वचा को काट सकता है और कम मांस काट सकता है।
यह इसके समान है: http://www.bbqproshop.com/melon-and-fruit-knife.html
वे पीलर बेचते हैं जो विशेष रूप से नरम फल और सब्जी के लिए होते हैं - आड़ू, टमाटर और कीवी आम तौर पर पैकेजिंग पर उपलब्ध होते हैं। मेरी शेफ-बेटी के पास एक है और वे एक अच्छी नौकरी करते हैं। अन्य बातों के अलावा, वे तीखे हैं और यदि आप आलू पर एक का उपयोग करते हैं तो आप शायद खुद को काट लेंगे।
उस ने कहा, मैं कीवी त्वचा के नीचे "साधारण शुरुआत" कर सकता हूं, इसलिए मैंने छोर काट दिए हैं और उन्हें इस तरह से छीलने में कोई परेशानी नहीं है। मैं बड़ा यूनी-टास्क फैन नहीं हूं।
त्वचा के चारों ओर एक पीलर या चम्मच का उपयोग करना, बेल से सीधे ताजा कीवीफ्रूट के लिए ठीक है
ज्यादातर लोग किवीफ्रूट की खरीद करते हैं जिसे विशेष मिर्च में लंबी दूरी तक संग्रहीत और भेज दिया जाता है, और फिर बिक्री के अंतिम बिंदु से पहले रासायनिक रूप से पक जाता है। इन कीवीफ्रूट में अक्सर त्वचा के नीचे मामूली चोट लगने वाली (मृदु बनावट) होती है, इसलिए त्वचा के कटे हुए टुकड़ों और कटे हुए मांस को हटाने के लिए चाकू का उपयोग करना आदर्श तरीका है