मशीन को आटे के टुकड़ों को जमा नहीं करना चाहिए ... इसे डिज़ाइन किया जाना चाहिए ताकि आटा का कोई भी आवारा टुकड़ा स्वाभाविक रूप से उसमें से गिर जाए। यह मेरा (किचन एड पास्ता रोलर अटेचमेंट) का सच है, मैं केवल आटा के टुकड़े को साफ करने के लिए एक कठोर सूखे ब्रश का उपयोग करता हूं जो बाहर से चिपक जाता है।
यदि पास्ता निर्माता धातु है, तो आप निश्चित रूप से पानी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, जैसा कि निर्देश कहते हैं। आप इसे ठीक से कभी नहीं सूखा पाएंगे और यह जंग खा जाएगा।
यदि यह एक सस्ता पास्ता निर्माता है, तो मैं एक अलग ब्रांड की कोशिश करने का सुझाव दूंगा। यदि यह महंगा है, तो मैं निर्माता से संपर्क करूंगा। अन्यथा, डिब्बाबंद संपीड़ित हवा के रूप में सुझाव के ऊपर दो टिप्पणीकारों एक कोशिश के लायक है।
FWIW, मैं पास्ता आटा में जहरीले बनने के अंडे के बारे में चिंता नहीं करेगा। हालांकि, मैं गंदे पास्ता निर्माता कीड़े को आकर्षित करने के बारे में चिंता करूंगा।