क्या नमक एंटीडोट है? [डुप्लिकेट]


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संभव डुप्लिकेट:
भोजन को कैसे ठीक करना है जिसे अतिरिक्त नमकीन मिला है?

यदि आप इसमें बहुत अधिक नमक डालते हैं तो क्या किसी व्यंजन को फिर से जीवित करने का कोई तरीका है? मुझे पता है कि आप नमक को पतला करने के लिए अन्य सभी सामग्रियों को दोगुना कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके पास यह विकल्प नहीं है तो क्या कुछ भी है जो नमक का मुकाबला करता है?


हां - एक डुबकी की तरह दिखता है। मैं बंद कर दूंगा, लेकिन डिलीट नहीं करूंगा (यदि मैं कर सकता हूं) तो "बहुत अधिक नमक" की खोज करने वाले लोग उस प्रश्न के लिए अपना रास्ता खोज लेंगे (जो केवल "बहुत नमकीन" खोजने पर दिखाता है)
केविन

जवाबों:


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सटीक डिश के आधार पर, एक संभावित समाधान जो मैंने पाया है (और कोशिश की) आलू को डिश में जोड़ना है, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें (30 मिनट या तो) फिर हटा दें। वे नमक को कुछ हद तक अवशोषित करने के लिए होते हैं। हालांकि यह मेरे लिए काम नहीं किया।

आपको जिस डिश से परेशानी हो रही है, वह क्या है? यदि यह सॉस के साथ कुछ है (जैसे स्टू) तो मुझे पहले कुछ सॉस हटाने के लिए इसे तनाव देना पड़ा और फिर इसे अपनी वांछित स्थिरता के लिए वापस पतला करने के लिए अधिक स्टॉक / पानी मिलाएं।


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... "हालांकि यह मेरे लिए काम नहीं किया"। फिर आप इसकी सिफारिश क्यों कर रहे हैं? यह वास्तव में किसी के लिए भी काम नहीं करता है ...
derobert

@derobert: मैंने इस काम की तरह कुछ बनाया है। हालांकि आप अपने किए गए समय से लगभग दोगुने स्टू के साथ समाप्त हो जाते हैं।
जोशुआ

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@ जोशुआ सही है, आप हमेशा और सब कुछ (या यहां तक ​​कि सिर्फ एक और चीज) जोड़ सकते हैं, और इसे पतला कर सकते हैं। पर्याप्त आलू जोड़ें, और अंत में यह बहुत नमकीन नहीं होगा (बेशक, यह आलू के अलावा, बहुत अधिक नहीं होगा)।
derobert
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