मैं एक अंडर-संचालित माइक्रोवेव के लिए खाना पकाने के समय को कैसे समायोजित करूं?

Question

उदाहरण:

मेरे पास 800 वॉट का माइक्रोवेव है। एक निश्चित उत्पाद के लिए खाना पकाने के निर्देश 1,100-वाट माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए हाई पर पकाने के लिए कहते हैं।

मैं खाना पकाने के समय को ठीक से कैसे समायोजित करूं ताकि मेरा माइक्रोवेव उत्पाद को ठीक से पकाए? क्या यह सरल गणित है (जैसे कि 4*{1100/800}=5.5, या 5 मिनट, 30 सेकंड), या इसमें और अधिक कारक शामिल हैं?

मेरे आवेदन के प्रयोजनों के लिए, मान लें कि ऊंचाई समुद्र तल पर या उसके पास है।

Comments

केवल 1100W माइक्रोवेव प्राप्त करने का सुझाव देने वालों के लिए: कोई कारण नहीं है, जब तक कि पोस्टर को व्यावसायिक रसोई में जितनी जल्दी हो सके काम करने की आवश्यकता नहीं है, या एक ऑफ-स्पेक माइक्रोवेव में अवांछित के रूप में लाए बिना शामिल व्यंजनों को फिर से भरना चाहता है। त्रुटि स्रोत।

— रैकैंडबॉमनमैन

Answer 1

1100 वॉट का मतलब है 1100 जूल प्रति सेकंड (समय के साथ ऊर्जा)। 1100 वॉट 240 सेकंड की अवधि में इसलिए 264000 जूल है। केवल 800 वॉट के साथ 264000 जूल की ऊर्जा देने में 330 सेकंड (5.5 मिनट) लगते हैं, जैसा कि आपको उम्मीद थी।

जैसा कि केटीके ने देखा, कुछ अतिरिक्त चिंताएं हैं। एक अच्छा नुस्खा आपको बताएगा कि पके हुए उत्पाद को थोड़ी देर के लिए खड़े होने दें। यह गर्मी के प्रसार की अनुमति देता है, इसलिए गर्मी के उन सभी जूल को अच्छी तरह से वितरित किया जाएगा। लेकिन अगर आप कम शक्ति पर खाना बनाते हैं, तो गर्मी पहले से ही अधिक फैल जाएगी। यानी कम शक्ति पर, आपको उत्पाद को लंबे समय तक आराम करने की आवश्यकता नहीं है।

एक और अंतर यह हो सकता है कि आप केवल उत्पाद को गर्म नहीं कर रहे हैं, लेकिन आप कीटाणुओं को मारने जैसे एक माध्यमिक प्रभाव पर भरोसा कर रहे हैं। उसके लिए, आपको एक निश्चित समय के लिए पूरे उत्पाद को एक महत्वपूर्ण तापमान से ऊपर रखना होगा। सामान्य रूप से इसका मतलब है कि आपको उस समय को समायोजित करने की आवश्यकता नहीं है जितना आप साधारण फॉर्मूले से उम्मीद करेंगे।

दूसरी ओर, एक गर्म उत्पाद पर्यावरण के लिए समय के साथ गर्मी खो देगा। यानी उन 264000 जूल के सभी उत्पाद जो आप गर्म कर रहे हैं में नहीं रहेंगे। और मध्यम तापमान पर अधिक समय बिताने के साथ, कम शक्ति वाले माइक्रोवेव में अधिक गर्मी का नुकसान होता है।

Comments

प्रत्येक माइक्रोवेव ओवन में एक अलग मैग्नेट्रॉन होता है (वह चीज़ जो माइक्रोवेव उत्पन्न करता है), उस की वास्तविक हीटिंग दक्षता प्लस कूकाइन चेंबर डेसिंग क्या मायने रखता है, इसलिए यह कभी भी एक सटीक सूत्र नहीं है, और अंतर काफी बड़ा हो सकता है

— TF

आपका माइक्रोवेव 1100 वाट की नौकरियों में से एक से छोटा होने की संभावना है। प्रति क्यूबिक मीटर माइक्रोवेव माइक्रोवेव की गणना सहायक हो सकती है। कभी-कभी कम शक्तिशाली इकाइयां बड़े मॉडलों के समान ऊर्जा घनत्व के साथ बाहर आती हैं, कभी-कभी नहीं। आप माइक्रोवेव ऊर्जा चाहते हैं, न कि दीवार से Amps X वोल्ट। विभिन्न इकाइयों में गुहा मैग्नेट्रोन अलग-अलग क्षमता पर चलते हैं, और यह उस ओवन गुहा में से उत्पादन होता है जिसमें आप रुचि रखते हैं।

— वेफरिंग अजनबी

तो उम्मीद है कि इस पर थोड़ा और प्रकाश डाला जाए .... आमतौर पर 1100W माइक्रोवेव 1.1 वर्ग फुट होते हैं (हालांकि कोई नुस्खा मैंने कभी नहीं पढ़ा है यह स्पष्ट करता है)। मेरे पास 700W के साथ एक .7 वर्ग फुट माइक्रोवेव है, क्या मुझे खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता नहीं है? ऐसा लगता है कि खाना पकाने के समय में 35% जोड़ना बहुत अधिक है।

— ज्येष्ठ

@ शालीनता: मात्रा शायद ही मायने रखती है - जब तक वे भोजन को हिट नहीं करते, माइक्रोवेव चारों ओर उछलते हैं।

— MSalters

Answer 2

कोई सरल गणित समीकरण नहीं है जो आपको हमेशा उचित खाना पकाने का समय मिलेगा। हॉटस्पॉट्स के कारण प्रत्येक 800W माइक्रोवेव समान मॉडलों के भीतर भी भिन्न हो सकता है।

आप अनुमान लगा सकते हैं कि 1000 डब्ल्यू मॉडल के रूप में एक 800 डब्ल्यू माइक्रोवेव 72% प्रभावी होगा, और आप खाना पकाने के समय को लगभग 5 मिनट तक बढ़ाना चाहते हैं। लेकिन चूँकि आप अधिक पके हुए भोजन को ठीक नहीं कर सकते हैं, अपने भोजन की जल्द जाँच करें, और अक्सर जाँच करें।

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अच्छा उत्तर। शुक्र है कि माइक्रोवेव पारंपरिक ओवन की तरह काम नहीं करते हैं, जहां अधिक बिजली = बाहरी जलाया जाता है, आंतरिक भाग में।

— BobMcGee

1100W माइक्रोवेव में हॉटस्पॉट भी हैं, और उम्मीद है कि 4 मिनट का कुकटाइम उसको दर्शाता है। वास्तव में, केवल 800W पर हॉटस्पॉट का प्रभाव कम होता है: अतिरिक्त मिनट गर्मी प्रसार के लिए अधिक समय की अनुमति देगा।

— MSalters