आप एक नुस्खा कैसे हल करते हैं जो 1 अंडे के लिए कहता है?

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स्पष्टता: मैं सिर्फ आधा उपयोग करने के लिए पूर्ण नुस्खा बनाना नहीं चाहता हूं और मेरे पास अंडे का विकल्प नहीं है।

substitutions eggs

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मेरी भी यही समस्या थी; मैं अंडे का दूसरा हिस्सा बर्बाद नहीं करना चाहता। मैंने हाल ही में (इस साइट पर) सीखा, हालांकि, उस अंडे को जमी और बचाया जा सकता है। मैं नीचे दी गई किसी भी सलाह का पालन करने की सलाह देता हूं और फिर भविष्य के उपयोग के लिए दूसरे आधे हिस्से को फ्रीज करता हूं।

— JustRightMenus

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क्या आधा ~ 16 प्रतिशत अंडा वास्तव में एक बड़ा सौदा है?

— सिजॉयज

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अंडे को एक कप या कटोरे में फेंट लें, इसे फेंट लें, और आधी सामग्री को बाहर निकाल दें। यदि आप अक्सर अंडे का उपयोग करते हैं, तो आप शायद एक या दो दिन के लिए दूसरे आधे को बचा सकते हैं - अन्यथा, यह आपकी जेब से 8 सेंट की तरह है।

वास्तव में यह निश्चित नहीं है कि आप किस अन्य समाधान की अपेक्षा कर रहे हैं ...

— ceejayoz
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बस दूसरे आधे को 3 पूरे अंडे के साथ मिलाएं और एक आमलेट बनाएं।

— 15:17 बजे cptloop

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अंडे को फ्रीज करें और ध्यान से आधे में देखा, अंत तक समाप्त। पिघलना और तुम जाना अच्छा है :)

— एडम शिम्के
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यह कॉलेज की यादों को वापस ले आया - मेरे पास उन छोटे पुलों में से एक था जिसके अंदर छोटे डिब्बे थे जो कि फ्रीजर था ... अंडे फ्रीजर के बहुत पास आ गए ... मैंने एक अंडा फटा ... खोल दूर आ गया। लेकिन वहाँ सिर्फ जमे हुए अंडे था।

— जो

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आप किस छोर से देखना शुरू करते हैं? : डी

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अब मैं यह कोशिश करने वाला हूं। तुम लोग दुष्ट हो। :)

— मार्टी

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-1, यह एक अजीब जवाब है, लेकिन वास्तव में, यदि आप एक अंडे को फ्रीज करते हैं, तो आप इसे पिघलाने के बाद इसके साथ कुछ नहीं कर सकते। (और नहीं, मैंने इसका प्रयास नहीं किया क्योंकि मैंने जवाब पढ़ा: पी मैंने गलती से अंडे जमा कर लिए हैं जब मेरा फ्रिज थर्मोस्टेट पागल हो गया था)।

— rumtscho

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@ जेफ्रोमी खोल को फोड़ने के बिना भी, एक जमे हुए अंडे में पिघली हुई जर्दी, अजीब सफेद होने पर, प्रोटीन संरचना को काफी हद तक बदल देगा। मैं मानता हूं कि मैंने वास्तव में इस तरह के अंडे का उपयोग करने की कोशिश नहीं की है, लेकिन वे सिर्फ काम करने के लिए नहीं लग रहे थे। कौन जानता है, शायद वे अपनी अजीब बनावट के बावजूद काम करते हैं।

— rumtscho

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वजन से आधा मापें। बस एक अंडे को शून्य पैमाने पर एक कटोरे में दरारें, वजन पर ध्यान दें। संयुक्त होने तक एक व्हिस्क या कांटा के साथ अंडे को मारो। एक नए खाली पकवान के साथ अपने पैमाने को फिर से बनाएँ और उसमें आधा अंडा डालें।

— hobodave
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कुल अंडे के नुस्खा और संख्या के आधार पर, आप सफेद को जर्दी से अलग कर सकते हैं।

यदि आप सिर्फ एक अंडे के साथ काम कर रहे हैं तो यह अच्छी तरह से काम नहीं करता है (वसा सामग्री को बहुत दूर फेंक देता है), लेकिन मैंने ऐसा तब किया है जब 3 -> 1 1/2 से चल रहा है, बेकिंग व्यंजनों में अच्छी सफलता के साथ। मैं भी नुस्खा में वसा की मात्रा को ठीक करने के लिए इसका इस्तेमाल किया है अगर मुझे मूल स्थिरता पसंद नहीं है।

— acrosman
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आप जो बना रहे हैं, उसके आधार पर, उस पाउडर वाले सामान के अलावा एक अच्छा अंडा विकल्प हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी प्रकार के पके हुए गुड बना रहे हैं, तो मुझे केले या सेब की चटनी का उपयोग करने से अच्छे परिणाम मिले हैं। (केले कभी-कभी एक केला-वाई स्वाद जोड़ते हैं ... जो अक्सर स्वागत योग्य होता है :-))

वहाँ बाहर अंडे की एक विस्तृत विविधता है, और प्रत्येक अपने आप को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उधार देते हैं ... शायद इनमें से एक आपकी समस्या को हल कर सकता है।

— टीजे एलिस
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