सूप में अजवाइन की जड़ का विकल्प क्या है?

Question

मेरे पास अजवाइन की जड़ (सीलिएक) तक पहुंच नहीं है । मैं इसके बजाय क्या उपयोग कर सकता हूं? क्या कोई उपयुक्त विकल्प हैं?

Comments

@ हबोदावे: क्या इसे सेलेरिएक कहने के लिए भी संपादित किया जाना चाहिए ? यूके में मैं इसे अजवाइन की जड़ के रूप में नहीं जानता , और लोग शायद इसे एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक के रूप में सीलिएक के लिए खोज सकते हैं ।

— परिक्रमा

टैग के रूप में जोड़ा गया सीलिएक। (क्या इन टैग्स को समकक्ष बनाने का एक तरीका है?)

— क्रिस कॉडमोर

मुझे पता है कि क्या आवेदन में दिलचस्पी होगी। यदि यह एक पुलाव, एक सलाद, कोलेसलाव है ...

— गैरी

गैरी निशान पर है। जवाब इस बात पर निर्भर कर सकता है कि अजवाइन की जड़ एक घटक कितना प्रमुख है।

Answer 1

से कुक की कोश

शलजम या अजवाइन पसलियों (कमजोर स्वाद) या अजमोद जड़ या (कद्दूकस सब्जियों के सलाद में) गाजर + पानी अजवाइन के बीज।

का आनंद लें!

Comments

यह उत्तर सिर्फ कुक के थिसॉरस से वर्बटिम कॉपी किया गया है - पहला Google परिणाम - बिना किसी अटेंशन के।

— एरोनट

और क्या यह गलत है?

— इलादिमी

दो प्रमुख मुद्दे हैं, एक कॉपीराइट है (हम सिर्फ काम को कम नहीं कर सकते हैं, और इसे अपना खुद का फोन कह सकते हैं), और दूसरा प्रचलित है। यहाँ सवालों में साहित्यिकता की व्याख्या करने वाला एक मेटा लिंक है , वही उन उत्तरों के लिए लागू होता है जो स्रोतों की विशेषता नहीं रखते हैं और किसी दूसरे के काम को स्वयं के रूप में पारित करने का प्रयास करते हैं। इसके अलावा, यह कुछ के लिए अनैतिक है, खुद को शामिल किया गया है, क्योंकि इसे झूठ बोलने और किसी और के प्रति अनादर दिखाने के रूप में देखा जा सकता है।

— mfg

मैं इसे स्वीकार करता हूं और अब से अलग काम करूंगा!

— इलादिमी

उपयुक्त

— एक्शन

Answer 2

एक सूप के लिए, आप शायद अजवाइन की जड़ के स्थान पर पार्सनिप, रुतबेगा (उर्फ swedes) या आलू का उपयोग कर सकते हैं। गाजर शायद ठीक भी होगा, लेकिन अगर आप सूप को प्यूरी कर रहे हैं, तो वे शायद रंग को प्रभावित करेंगे।

यदि आप अजवाइन की जड़ ढूंढना चाहते हैं, तो आप एक एशियाई बाजार की कोशिश कर सकते हैं। अतीत में, मुझे एक चीनी बाजार में सफलता मिली है जब अन्य सभी स्थानीय भंडार अजवाइन की जड़ (सैन फ्रांसिस्को में) से बाहर थे।