शराब पीने के समय के आधार पर कितना कैफीन निकाला जाता है के सवाल को संबोधित करते हुए कई वैज्ञानिक अध्ययन हुए हैं। शायद सबसे उद्धृत 1996 से है , लेकिन 2008 के एक अध्ययन (इस मिथक को खत्म करने के लिए किया गया कि चाय को 30-सेकंड की स्टीप के साथ डिकैफ़िनेट किया जा सकता है) विभिन्न चायों के साथ कुछ उपयोगी डेटा भी देता है।
अपने प्रश्न को विशेष रूप से संबोधित करने के लिए, लगभग 70-80% कैफीन निकाला जाता है, औसतन, उबलते या निकट-उबलते पानी के साथ 6 मिनट की खड़ी में। यह विभिन्न प्रकार की चाय (हरा, काला, आदि) और रूप पर निर्भर करेगा। (काली चाय की पत्तियां कैफीन को सबसे धीमी गति से छोड़ती हैं; काली चाय की थैलियों में चाय फैनिंग सबसे तेज होती है)। 30 सेकंड की "डिकैफ़िड विधि" के बारे में, केवल 10% कैफीन उस कम समय में जारी किया जाता है, इसलिए यह शायद ही प्रभावी है। आपको कैफीन के एक महत्वपूर्ण हिस्से को हटाने के लिए कम से कम 5 मिनट तक रुकना होगा।
6-मिनट की खड़ी संख्या के लिए उपरोक्त संख्या को देखते हुए, आप अधिकतम लंबी अवधि के लिए घंटों या दिनों तक खड़ी रहने की उम्मीद कर सकते हैं जो पत्तियों की मूल कैफीन सामग्री का 20-30% होगा। तो आप संभावित रूप से 6 मिनट के कप के 1.25 गुना या थोड़ी अधिक मात्रा में कैफीन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कैफीन का 90% से अधिक 15 मिनट तक जारी किया जाएगा, इसलिए घंटों या दिनों के लिए खड़ी होना बहुत उत्पादक नहीं है। यदि, किसी कारण से, आप पत्तियों से सबसे अधिक कैफीन निकालने की इच्छा रखते हैं, तो मैं इसके बजाय कई छोटी खड़ी (5 मिनट या उससे कम) की सलाह दूंगा, शायद पत्तियों की उच्च सांद्रता के साथ। समय-समय पर ताजे पानी का उपयोग करने से कैफीन की तेजी से निकासी की अनुमति होगी, और आप अपरिहार्य कड़वाहट से भी बचेंगे जो आम तौर पर एक एकल शराब पीने से आता है।
(मुझे उपरोक्त सभी गर्म पानी के साथ ठेठ पकने के संबंध में ध्यान देना चाहिए। कमरे के तापमान के पानी के साथ या ठंडे पानी के साथ चाय को पीने से कैफीन निकालने में लगने वाले समय में काफी वृद्धि होगी। उस स्थिति में, घंटे के लिए शराब बनाना आवश्यक हो सकता है। कैफीन के बड़े हिस्से को भंग करने की अनुमति दें।)