आयतन
वॉल्यूम आमतौर पर चावल कुकर के लिए मुख्य रूप से विज्ञापित आँकड़ा है। यह पके हुए चावल की मात्रा को इंगित करता है जिसे एक चक्र में तैयार किया जा सकता है। सामान्य आकारों में 5.5 कप और 10 कप शामिल हैं। एक ही भोजन के लिए पांच लोगों के परिवार के लिए 5.5 कप पूरी तरह से पर्याप्त है।
बाउल गुणवत्ता
प्रवेश स्तर के मॉडल में कटोरे आम तौर पर एल्यूमीनियम होते हैं। उच्च अंत मॉडल स्टेनलेस स्टील होंगे। पैन में मौजूद समान ताप गुण यहां प्रासंगिक हैं। एल्यूमीनियम जल्दी से गर्म होता है, और असमान रूप से। इस्पात एक और भी अधिक गर्मी प्रदान करता है।
इसके अलावा चिंता का विषय कटोरे का आंतरिक भाग है। लगभग सभी कटोरे में अलग-अलग गुणवत्ता का एक नॉन-स्टिक कोटिंग होता है। मैंने देखा है कि सस्ते चावल निर्माताओं पर उपयोग के कुछ ही दिनों में कोटिंग शुरू हो जाती है। उच्च अंत कटोरे में एक टिकाऊ कोटिंग हो सकती है जो वर्षों या लंबे समय तक रहती है।
खाना पकाने का तर्क
सबसे सरल और सबसे सस्ते चावल निर्माताओं में बुनियादी स्थिर तर्क होंगे। आप चावल डालते हैं, एक बटन को धक्का देते हैं, और तर्क बस वाई मिनट के लिए एक्स की मात्रा को लागू करता है।
उच्च अंत मॉडल में अतिरिक्त कार्य भी शामिल हैं:
- चावल की कई किस्मों के लिए प्रीसेट
- विलंबित / अनुसूचित खाना पकाने (धीमी कुकर की तरह)
- गर्म कार्यक्षमता रखें
- डिजिटल प्रदर्शित करता है
- बीता हुआ / शेष समय प्रदर्शित
- तापमान / आर्द्रता की गतिशील निगरानी और समायोजन
खाना पकाने / ताप विधि
अधिकांश चावल निर्माता कटोरे के नीचे स्थित एक साधारण कुंडलित विद्युत ताप तत्व का उपयोग करते हैं। यह ओवरकुक / ब्राउन / जले हुए भागों का एक प्रमुख कारण है जहां चावल गर्म क्षेत्र से संपर्क करता है। यह सस्ता एल्यूमीनियम कटोरे द्वारा exacerbated है।
उच्च अंत चावल निर्माता प्रेरण हीटिंग का उपयोग करते हैं। प्रेरण एक तेजी से वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र है जो हीटिंग तत्व के रूप में पूरे कटोरे का उपयोग करता है । यह बहुत अधिक समान रूप से गरम करता है और चावल को जलाने की संभावना कम (लगभग असंभव) है।
उच्चतम अंत चावल निर्माता दबाव खाना पकाने की क्षमता को जोड़ते हैं। प्रेशर पकाए गए चावल को आसानी से नरम कर दिया जाता है, और नियमित पके हुए चावल की तुलना में लंबे समय तक नरम बनाए रखता है।
ब्रांड और कीमत
यह शायद सबसे महत्वपूर्ण है। मेरे अनुभव में, आपको वास्तव में वही मिलता है जो आप भुगतान करते हैं। हर अमेरिकी ब्रांड चावल निर्माता (संभवतः चीन में बनाया गया) के बिना असफल हुए मैंने प्रयोग किया है। सबसे सकारात्मक बात मैं एक के बारे में कह सकता हूं "यह पहले बैच के लिए बहुत अच्छा काम किया"।
एक जापानी निर्माता है जो पैक से बाहर खड़ा है: ज़ोजिरुशी । मैं यह नहीं समझ सकता कि उनका उत्पाद कितना अद्भुत है। यह सचमुच हर बार काम करता है। मुझे दो साल पहले उपहार के रूप में ज़ोजिरुशी एनपी-एचबीसी 10 5-1 / 2-कप राइस कुकर और इंडक्शन हीटिंग सिस्टम के साथ वार्मर मिला । मैंने इस चीज़ से नरक का उपयोग किया है और चावल के उत्तम बैच से कम कभी नहीं किया है।