मैं निम्न गुणवत्ता वाले इलेक्ट्रिक हॉब्स से तंग आ गया था, जो मेरे 1 मीटर चौड़े "किचन" में स्थापित हैं (मैं उच्चतम सेटिंग पर छोटे पर एक क्रेप भूल गया, और 25 मिनट बाद भी इसे ब्राउज नहीं किया गया, बस थोड़ा सा सूख गया ), इसलिए मैंने हाल ही में एक छोटी इंडक्शन कुकिंग यूनिट खरीदी है। यह खाना पकाने की सुविधा के मामले में एक बड़ा सुधार है।
हालांकि, मैंने देखा कि अधिकांश कुकवेयर के साथ, यह एक अजीब गूंज ध्वनि पैदा करता है। मेरा मतलब यह नहीं है कि पंखे की आवाज से इलेक्ट्रॉनिक्स ठंडा हो जाए। यह एक अलग प्रशंसक जैसी ध्वनि पैदा करता है, और मैं इसे स्पष्ट रूप से सुन सकता हूं जब यह काम करता है (यह स्व-विनियमित है और हर समय नहीं उड़ाता है)। लेकिन गुलजार स्वतंत्र रूप से पंखे से होता है। यह एक पुराने जमाने के फोन की तरह लगता है, लेकिन उतना जोर से नहीं और थोड़ा सा उखड़ा हुआ, जैसे कि फोन दो कमरे से दूर हो। यह निश्चित रूप से वहाँ नहीं होना चाहिए (जैसे कि एक चेतावनी बजर)। डिवाइस मुख्य रूप से एक छोटे नंबर-आउटलाइन डिस्प्ले के माध्यम से अपने राज्य का संचार करता है, और यह टच सेंसर में से एक के प्रेस की पुष्टि करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक बीपिंग ध्वनियां भी पैदा करता है (वास्तव में, जिन्होंने सोचा था कि यह किसी भी चीज के लिए एक अच्छा इंटरफ़ेस था? बात इतनी ही है; रोजमर्रा के उपयोग के लिए अनुपयुक्त, उन्हें कष्टप्रद ध्वनिक प्रतिक्रिया जोड़ना पड़ा क्योंकि सामान्य स्पर्श एक गायब है। लेकिन मेरी आकस्मिक सक्रियण दर अभी भी इसका उपयोग करने वाले सभी उपकरणों पर स्वीकार्य से ऊपर है। [/ शेख़ी]) और जरूरत पड़ने पर मेरा ध्यान आकर्षित करने के लिए भी, जैसे कि जब ओवरहेटिंग रोकथाम तंत्र गर्मी को बंद कर देता है। उपयोगकर्ता के मैनुअल में किसी भी प्रकार का कोई बजर का उल्लेख नहीं किया गया है, और वैसे भी इस डिजाइन में शामिल होने के लिए 20 वीं शताब्दी होगी।
बज़ स्थिर नहीं है, यह कई सेकंड जारी है, फिर बंद हो जाता है, फिर फिर से प्रकट होता है, और इसी तरह। कभी-कभी यह पूरी तरह से गायब है। यह कुकवेयर के वजन पर निर्भर करता है। एक बार जब मैं एक एनामेल्ड डच ओवन के साथ पकाया गया था, और मेरे पास कोई चर्चा नहीं थी। लेकिन कुकवेयर के अन्य सभी टुकड़ों के साथ, मैंने कोशिश की, मेरे पास चर्चा थी। इनमें शामिल हैं: एक सस्ते स्टेनलेस स्टील के बर्तन, मुझे लगता है कि इसमें एक पतली पतली स्टेनलेस स्टील की तह है; तांबे-सैंडविच तल और खनिज-आधारित नॉनस्टिक कोटिंग के साथ एक अच्छी गुणवत्ता वाला स्टेनलेस स्टील पैन; एक सादा कच्चा लोहा पैन। मैंने देखा है कि जब मैं पर्याप्त भोजन के साथ कुकवेयर को भरता हूं, तो बज़ बंद हो जाता है, और जैसा कि डच ओवन का वजन अन्य वस्तुओं की तुलना में अधिक होता है, मुझे लगता है कि वजन का संबंध हो सकता है।
3-4 साल पहले मेरे पास एक और पोर्टेबल इंडक्शन यूनिट था, और इस तरह की चर्चा कभी नहीं सुनी गई। वह 1970 के दशक के मध्य से एक विंटेज मॉडल था। तो अगर आज भोज खाना पकाने के लिए सामान्य है, तो उन्होंने इस पुराने टुकड़े में इस्तेमाल होने वाली गैर-गुलजार तकनीक को क्यों छोड़ दिया?
मुझे इंटरनेट पर एक स्पष्टीकरण मिला, जो दावा करता है कि बज़ एक सैंडविच तल की परतों के सूक्ष्म कंपन के कारण होता है। यह मामला नहीं हो सकता है, क्योंकि कच्चा लोहा पैन निश्चित रूप से कोई सैंडविच तल नहीं है, और फिर भी यह चर्चा उत्पन्न करता है।
क्या किसी को पता है कि चर्चा का कारण क्या है? क्या यह इंडक्शन यूनिट की खराबी है, या ऐसा होना सामान्य है? और, क्योंकि मुझे यह कुछ कष्टप्रद लगता है, तो क्या आपके पास कोई विचार है कि इसे कैसे रोका जाए?
संपादित करें: मैं अब तक सुनी गई व्याख्याओं पर विश्वास नहीं करता। "खराब सैंडविच निर्माण" सवाल से बाहर है, क्योंकि यह एक एकल टुकड़े के रूप में पैन कास्ट के साथ होता है। "नीचे कांच के खिलाफ कंपन" पहली नज़र में ठीक लगता है, लेकिन मैंने पैन को एक मोटी शराबी कपास ऊन पैड पर रख दिया, और यह चर्चा को भी कम नहीं करता था, इसलिए यह कारण नहीं हो सकता है। पंखे के लिए - पंखे को चालू करने से पहले ध्वनि मौजूद है। फिर भी, मैं स्वीकृत उत्तर के रूप में एक जवाब चुन रहा हूं, क्योंकि यह मुझे बताता है कि यह मेरी इकाई में कोई खराबी नहीं है, और यही वह है जो मुझे सबसे ज्यादा जानने की जरूरत है।