मैंने देखा है कि कुछ या सभी न्यूश-शैली के इलेक्ट्रिक स्टोवों के बर्नर जिनमें एक सपाट शीर्ष है, एक अजीब संपत्ति है। वे लगातार कम तापमान पर चलने में सक्षम नहीं लगते हैं, इसके बजाय समय-समय पर संक्षिप्त अवधि के लिए उच्च पर आ रहे हैं। ये स्टोव नहीं थे, जैसा कि मैं इसे समझता हूं, छूट की कीमत। वे प्रेरण स्टोव नहीं हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि सामग्री में एक तत्व एम्बेडेड है जो स्टोव शीर्ष के उस हिस्से को बनाता है।
क्या यह नए स्टोव में एक पूरे बोर्ड की प्रवृत्ति है? क्या इलेक्ट्रिक स्टोव ढूंढना मुश्किल है जो "पुराने तरीके" से काम करता है, एक निरंतर तापमान की आपूर्ति करता है? क्या इन नए स्टोव के काम करने के तरीके का कोई फायदा है? ऐसे उपकरणों पर कई प्रकार के व्यंजन बनाना मुश्किल या असंभव प्रतीत होगा।
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बस एक इंजीनियरिंग दृष्टिकोण से - जिसे आप 'बाइनरी' कह रहे हैं, उसे अक्सर 'कर्तव्य चक्र' कहा जाता है। (जहां ड्यूटी चक्र या तो% समय का वर्णन कर सकता है, उस पर खर्च होता है, या यह किसी दिए गए समय अवधि पर कितने समय तक रहता है)
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