जवाबों:
यकीन है कि आप बार-बार जार का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पलकों को फिर से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। पहली बार उपयोग करने पर यह रबड़ की सील क्षतिग्रस्त हो जाती है। वे एयर-टाइट सील बनाने के लिए कैनिंग प्रक्रिया के दौरान नरम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे पुन: उपयोग पर उस सील को नहीं बना सकते हैं। कैनिंग करते समय आपको हमेशा नई लिड्स का उपयोग करना चाहिए।
मैंने वर्षों तक पलकों का पुन: उपयोग किया है। वे ठीक काम करते हैं और कभी कोई समस्या नहीं बनी।
यदि आप डिब्बाबंदी के लिए नए हैं, तो एक उपयोग के बाद पलकों को फेंकना सबसे अच्छा है। यदि आपको यह जानने में पर्याप्त असफलता मिली है कि एक ढक्कन पर क्षतिग्रस्त रबड़ की सील क्या दिखती है, तो खाद्य अम्लों द्वारा लिड्स को टॉस करने की भावना, और लिड्स में डेंट और झुकने की सूचना देने की क्षमता है, तो आप कुछ को फिर से शुरू कर सकते हैं आपकी पलकों की। मैं 20+ वर्षों से कैनिंग कर रहा हूं, और मुझे लगता है कि कूड़े में जाने से पहले मुझे एक ठेठ ढक्कन से लगभग 3 या 4 का उपयोग होता है।