एक तेज चाकू ले लो, और बन के एक छोर में एक अस्पष्ट सर्कल या वर्ग काट लें (कोई समस्या नहीं है कि यह कैसा दिखता है) - वरीयता के आधार पर, यह गहरा कोण, या सुंदर उथले हो सकता है। ब्रेड के प्लग का काम करें। अपने चाकू को गोखरू के बीच की ओर ले जाना चाहिए, अगर वह विपरीत दिशाओं में कुछ बार कोशिश नहीं करता है।
बटर नाइफ लें, और इसे बन में स्लाइड करें। अपने हाथ को गोखरू के चारों ओर लपेटें, और चाकू के सपाट पक्ष को अपने हाथ की ओर धकेलें। घुमाएँ, रोटी को केंद्र से दूर धकेलें, अपने हाथ को रोटी के बाहर की ओर रखें (ध्यान दें कि आपका हाथ होने से रोटी को बंटने से बचाने में मदद मिलती है, यह आवश्यक नहीं है कि रोटी नरम हो, यदि आप पहले से ही गहराई से काट लें, या यदि आपको कोई आपत्ति नहीं है तो यह थोड़ा सा आंसू है)। अब आपके पास एक खोखला हॉट डॉग बन है।
अपने हॉटडॉग पर जो भी सॉस आप चाहते हैं उसे जोड़ना सबसे आसान है (टॉपिंग थोड़ा सूखा हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने सूखे हैं)। जब आप हॉटडॉग को अंदर स्लाइड करते हैं, तो यह सॉस को विस्थापित कर देगा, और उन्हें नीचे की तरफ फैला देगा और बन्स को बैक अप कर देगा। आप सॉस के साथ बहुत उदार हो सकते हैं, वे बाहर लीक नहीं करेंगे क्योंकि वे खोखले बन में संलग्न हैं। टपरिंग टॉपिंग में आपको बन के किनारों को नीचे करने की कोशिश करनी पड़ सकती है, क्योंकि आप फिट होने के लिए हॉटडॉग में फिसल रहे हैं - या बाद में प्रति चोटी पर केवल परत। यह मूल सिद्धांत है कि वे हवाई में 'पुका' शैली का हॉटडॉग कैसे बनाते हैं (हालांकि मुझे लगता है कि उन्हें 'हुला' शैली कहा जाता है)।
आप खुले में बंद करने के लिए ब्रेड के बचे हुए प्लग का उपयोग कर सकते हैं, एक प्लेट पर क्षैतिज होने पर या कई हॉटडॉग बनाते समय सॉस को रखते हुए। उथला कट प्लग वापस खुले अंत में फिट करने के लिए आसान है, एक गहरा एक को बाहर खोखला करना आसान है - और यदि आप इसे वापस डालने के बारे में परवाह नहीं करते हैं, तो आप पहुंच प्राप्त करने के लिए क्षैतिज रूप से बन के अंत में भी टुकड़ा कर सकते हैं। यह खोखला करने के लिए नरम टुकड़ा। यदि आप ब्रेड प्लग को प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, तो आप अतिरिक्त खा सकते हैं, इसे ब्रेडक्रंब के लिए उपयोग कर सकते हैं या बस त्याग कर सकते हैं।