मैं एक डिप बना रहा हूं जिसके लिए 'पिज्जा सॉस' की जरूरत है। स्टोर 'पिज्जा सॉस' नामक कुछ भी नहीं बेचता है जो मुझे मिल सकता है। इसके बजाय, मुझे सादा टमाटर सॉस मिला। इसे 'पिज्जा सॉस' बनाने के लिए मुझे इसमें क्या जोड़ना होगा?
मैं एक डिप बना रहा हूं जिसके लिए 'पिज्जा सॉस' की जरूरत है। स्टोर 'पिज्जा सॉस' नामक कुछ भी नहीं बेचता है जो मुझे मिल सकता है। इसके बजाय, मुझे सादा टमाटर सॉस मिला। इसे 'पिज्जा सॉस' बनाने के लिए मुझे इसमें क्या जोड़ना होगा?
जवाबों:
पिज्जा सॉस, संभवतः, जो भी टमाटर आधारित सॉस आप पिज्जा पर डालेंगे। वे अनिवार्य रूप से चिकनी (चंकी नहीं) की तरह होते हैं, हल्के से स्पैगेटी सॉस। यदि "सादे टमाटर सॉस" से आपका मतलब स्पेगेटी के लिए टमाटर सॉस का जार है, तो आप शायद अच्छे आकार में हैं। यदि आपका मतलब शुद्ध टमाटर की चटनी से हो सकता है, जिसमें कोई अन्य सामग्री नहीं है, तो आप शायद कुछ मसाला जोड़ना चाहते हैं। तुलसी और अजवायन जड़ी बूटियों के लिए अच्छे दांव हैं; लहसुन और प्याज भी आम हैं, और अगर आप थोड़ा किक चाहते हैं, तो शायद लाल मिर्च को कुचल दिया जाए।
यदि आप एक वास्तविक नुस्खा की तलाश में हैं, तो यह एक नुस्खा अनुरोध साइट नहीं है , लेकिन खोज इंजन आपकी अच्छी सेवा करेंगे।
मेरे परिवार के पिज्जा सॉस में यह सिर्फ ताज़े बगीचे का टमाटर है, जो जैतून के तेल की एक अच्छी बूंद के साथ कुछ घंटों या उससे भी अधिक समय तक उबालते हैं।
मैं पॉट के ढक्कन को तब तक छोड़ देता हूं जब तक कि टमाटर पूरी तरह से नीचे गिर नहीं गए हैं और बस हल्के से बुदबुदा रहे हैं
पिज़्ज़ा बेस पर स्मियर करते हुए या डिश में डालते समय ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें
पिज्जा सॉस आम तौर पर आप पास्ता और अधिक भारी मसाला पर लगाए गए टमाटर सॉस की तुलना में बहुत अधिक मोटा होता है। विचार यह है कि आप सॉस की एक पतली परत को एक बड़े क्षेत्र में फैला रहे हैं, इसलिए एक पतली चटनी काम नहीं करेगी और / या आपके पिज्जा को सेंकने पर बहुत अधिक तरल खो सकती है। डॉन पेपिनो पिज्जा सॉस महान है, यह मानते हुए कि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं जहां आप रहते हैं। यदि आपके पास व्यावसायिक पास्ता सॉस का जार है, तो मैं उसमें तुलसी, अजवायन, और लहसुन मिलाऊंगा। फिर, इसे गाढ़ा करने के लिए टमाटर के अच्छे पेस्ट को मिलाएं।
बस टमाटर सॉस में कुछ इतालवी मसाला जोड़ें और इसे थोड़ा कम करें। लहसुन, पारस, तुलसी, अजवायन, काली मिर्च, नमक ... आदि ... जैतून के तेल का स्पर्श।
अधिकांश किराना स्टोर पिज्जा सॉस ले जाते हैं । मुझे पता है कि मैंने कुछ मौकों पर अलग-अलग मौकों पर पब्लिक्स , वॉलमार्ट , स्वीटबाय और मीजेर में राग वैरिएंट खरीदा है । यह आमतौर पर स्पेगेटी सॉस की तुलना में बहुत छोटे ग्लास जार में आता है । मैंने इसे पास्ता सॉस, डिब्बाबंद टमाटर के साथ या पिज्जा आटे के बगल में बेकरी सेक्शन में रख दिया है।
या आप बस अपना खुद का बना सकते हैं, जैसा कि मैं इन दिनों ज्यादातर समय करता हूं।
सौभाग्य!
घर पर मैंने सिर्फ टमाटर का पेस्ट इस्तेमाल किया, और कुछ सरल, पूर्व मिलाया। नमक