Satanicpuppy के जवाब ने मुझे खाद्य सेवा मॉडल पर थोड़ा और शोध करने के लिए प्रोत्साहित किया, जो कि मैं वास्तव में विसर्जन ब्लोअर के लिए मौजूद नहीं था - वास्तव में, खाद्य सेवा उद्योग में अधिकांश निर्माता उन्हें "विसर्जन मिक्सर" भी नहीं कहते हैं। या किसी भी तरह के ब्लेंडर; इसके बजाय वे उन्हें पावर मिक्सर कहते हैं ।
हॉबोववे के उत्तर में जानकारी बहुत मददगार है, लेकिन मुझे कई कारणों से कुक की इलस्ट्रेटेड (एटीके) की सिफारिश (कलोरिक) पर गंभीरता से संदेह था:
यह बाजार के सबसे सस्ते मॉडलों में से एक है। जबकि अकेले मूल्य गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है, मेरे लिए यह विश्वास करना मुश्किल है कि अन्य उपभोक्ता उत्पाद 500% से अधिक लाभ मार्जिन पर बेचे जा रहे हैं। कुछ भी सस्ते में बेचने के लिए, उन्हें सस्ते भागों का उपयोग करना चाहिए।
यह एक कप के साथ (और आपको उपयोग करने की आवश्यकता है) आता है। यह एक अच्छा विसर्जन ब्लेंडर के लिए एक आवश्यकता नहीं माना जाता है , और यह तथ्य कि कुक की इलस्ट्रेटेड ने स्पष्ट रूप से वास्तव में माना कि यह एक ऐसी विशेषता है जिसने मुझे उनकी संपूर्ण समीक्षा प्रक्रिया पर संदेह किया है।
कुक के इलस्ट्रेटेड ने इन उत्पादों के स्थायित्व के लिए कभी परीक्षण नहीं किया - जो कि उनके समय को समझा जा सकता है - लेकिन स्थायित्व वास्तव में मेरे प्रमुख चिंताओं में से एक है, और अमेज़ॅन की कई समीक्षाओं से यह संकेत मिलता है कि यह विशेष मॉडल उस विभाग में तारकीय से कम है। तथ्य यह है कि पूरे आवास सस्ते प्लास्टिक लगता है एक अच्छा संकेत नहीं है।
इसलिए बेहतर या बदतर के लिए, मैंने उपभोक्ता मॉडलों की समीक्षा में बहुत अधिक स्टॉक नहीं रखने का फैसला किया है (क) बेहतर उपभोक्ता ब्रांड (यानी ब्रौन) के कई शामिल नहीं थे, और (बी) एक निष्कर्ष पर आया कि मैं ईमानदारी से महसूस किया गया कि वह बेतुका था। इसके बजाय, मैंने पेशेवर ब्रांडों की ओर देखना शुरू कर दिया, विशेष रूप से:
बामिक्स माना जाता है कि विसर्जन ब्लेंडर का "मूल आविष्कारक" है। वे "अभियोजक" ब्रांड हैं और लगता है कि उनके पास अच्छी पेशकश है और अच्छी समीक्षा प्राप्त कर रहे हैं। मुझे इस तथ्य से प्यार है कि वे विशेष रूप से विसर्जन के मिश्रण मेंविशेषज्ञहैं और 10 साल की वारंटी प्रदान करते हैं। हालाँकि, कुछ चीजों ने मुझे उनके बारे में परेशान किया:
उनके मॉडल में से कोई भी वियोज्य शाफ्ट दिखाई नहीं देता है। यह एक कठिन आवश्यकता नहीं है, लेकिन इस तरह से इसे साफ करना कहीं अधिक आसान है।
वे सबसे अच्छे रूप में 2-गति परिवर्तनशीलता प्रदान करते हैं। यह शायद सूप के लिए ठीक है, लेकिन पायस के लिए थोड़ा समस्याग्रस्त है जहां आपको वास्तव में इसे धीरे-धीरे काम करने की आवश्यकता है।
उनकी कीमतें मुझे जो उचित समझेंगी उससे थोड़ी अधिक लगती हैं। मुझे पता है कि आप गुणवत्ता के लिए भुगतान करते हैं, लेकिन उनकी अपेक्षाकृत कम सुविधाओं के सेट को देखते हुए, मुझे उस कीमत के लिए अधिक उम्मीद होगी।
उनकी 10 साल की वारंटी के बावजूद, मुझे यूएसए साइट पर यह छोटा रत्न मिला :
[वारंटी प्रदान की जाती है ...] 4. यह मशीन क्षति, दुरुपयोग या व्यावसायिक उपयोग के अधीन नहीं है ।
हालांकि इसका व्यावसायिक उपयोग नहीं किया जा रहा है, फिर भी यह अंतिम वाक्यांश मेरे गले में खराश की तरह चुभता है। यदि यह वास्तव में आपके द्वारा फेंकी गई किसी भी चीज़ को संभाल सकता है तो व्यावसायिक रूप से इसका उपयोग करने से क्या फर्क पड़ेगा?
Waring Commercial "Big Stik" और "Quik Stik" उत्पादों की पंक्ति बनाता है। वे एंट्री-लेवल फ़ूड-सर्विस ब्रांड के रूप में दिखाई देते हैं, लेकिन अपनी बिग स्टिक लाइन में कुछ अच्छी सुविधाएँ प्रदान करते हैं; वे $ 250 की रेंज में वैरिएबल-स्पीड मॉडल भी पेश करते हैं। लेकिन बिग स्टिक मॉडल बहुत बड़े हैं और वास्तव में एक घर की रसोई के लिए उपयुक्त नहीं हैं, और क्विक स्टिक मॉडल बल्कि लंगड़े (निश्चित शाफ्ट, दो-गति) हैं और अभी भी राक्षसी रूप से भारी हैं, जिनका वजन 10 पाउंड से अधिक है।
उनकी उत्पाद लाइन की सावधानीपूर्वक जाँच के बाद, मुझे यह महसूस हुआ कि उन्हें बामिक्स की विपरीत समस्या थी; अर्थात् , वे एक खाद्य-सेवा मॉडल के लिए बहुत सस्ती हैं । वे वहां बड़ी मांसल मोटर लगाते हैं, लेकिन सुविधाओं या समग्र निर्माण पर उतना ध्यान नहीं देते हैं, और वजन बहुत बड़ा है ।
डायनामिक , जो वास्तव में रंग नारंगी से प्यार करते हैं, एक ऐसा ब्रांड था जिसे मैं तब तक अस्तित्व में नहीं जानता था जब तक कि मैंने विभिन्न खाद्य सेवा उपकरण स्टोरों के आविष्कारों की खोज शुरू नहीं कर दी थी। वे "पॉवर मिक्सर" शब्दावली का उपयोग करते हैं और एक खाद्य-सेवा ब्रांड के लिए मध्यम कीमत पर होते हैं। वे अपने मिक्सर को 4 उत्पाद लाइनों में विभाजित करते हैं, सबसे कम "मिनिस", और ये वे थे जिन पर मेरी नजर थी। वे वारिंग मॉडल के रूप में उच्च-शक्ति वाले नहीं हैं, लेकिन वे दावा करते हैं कि मिनिस 1 गैलन / 4 लीटर तक संभाल सकती है। विशेष रूप से मेरी नज़र मिनीप्रो पर थी , जो कि एक वियोज्य शाफ्ट, मल्टीपल ब्लेड्स, वैरिएबल स्पीड प्रदान करती है और इसका वजन महज 2.2 पाउंड है, और यह व्यापक रूप से 179 डॉलर में उपलब्ध है (हालाँकि वास्तविक सूची मूल्य $ 250 प्रतीत होता है)।
वे केवल 1 वर्ष की वारंटी प्रदान करते हैं; हालांकि, चूंकि यह एक खाद्य-सेवा उत्पाद है, इसलिए वारंटी में बामिक्स जैसी अजीब स्थितियां नहीं हैं। और यह देखते हुए कि यह एक ही कंपनी 50 गैलन तक मिक्सर बनाती है, वे शायद जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं।
अंत में, रोबोट कूप है , जो "पावर मिक्सर" शब्दावली को भी स्पोर्ट करता है। इन दोनों में से किसी एक की कीमत और विशेषताएं दोनों को देखें और यह स्पष्ट है कि वे "प्रीमियम" ब्रांड हैं। इन पर सब कुछ हटाने योग्य है - न केवल शाफ्ट, बल्कि घंटी भी, और आप स्पष्ट रूप से एक व्हिस्क लगाव भी प्राप्त कर सकते हैं (डायनामिक आपको व्हिस्की और ब्लेंडर उत्पादों को अलग-अलग मिनी रेंज में खरीदते हैं, हालांकि जूनियर रेंज में "कॉम्बी" इकाइयां हैं) । उनका एमएमपी 160 वीवी मिनीप्रो फीचर-वार के बराबर है; 220 डब्ल्यू, 12.5k आरपीएम, और बहुत भारी नहीं है (शिपिंग वजन 5 एलबीएस है, यह सुनिश्चित नहीं है कि मिक्सर खुद का वजन क्या है)। यहां तक कि स्पेयर पार्ट्स प्राप्त करना आसान लगता है और वे DIY-ers के लिए आरेख प्रकाशित करते हैं।
रोबोट कूप के साथ सबसे बड़ा नुकसान, ज़ाहिर है, कीमत है। 160 VV की सूची मूल्य $ 287 है, हालांकि यह आमतौर पर $ 243 के लिए हो सकता है। वॉरिंग और डायनामिक मॉडल की तुलना में, इसमें बहुत अधिक वृद्धि हुई है, हालांकि अगर पैसे कोई वस्तु नहीं थे, तो यह निश्चित रूप से सबसे बड़ा पंच पैक करने के लिए प्रकट होता है।
उपरोक्त चार ब्रांडों में से, मुझे लगता है कि व्यक्तिगत पसंद में बहुत कमी आती है, क्योंकि बिजली, सुविधाओं (चर गति / वियोज्य शाफ्ट), वारंटी, वारंटी की स्थिति और कीमत के बीच व्यापार-बंद होते हैं।
मैं अंत में डायनेमिक मिनीप्रो के साथ जा रहा था और सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि यह एक टैंक की तरह बनाया गया है - लेकिन मैं नहीं चाहता कि यह सिफारिश के रूप में सामने आए, यह देखते हुए कि उत्पाद कैसे एक उपहार है और मैंने वास्तव में उपयोग नहीं किया है मैं खुद। मैं केवल पूर्णता के लिए ही शामिल हूं। वास्तव में इस जवाब के कुछ हिस्सों को मैं अलग-अलग ब्रांडों और उनके प्रसाद का वर्णन करने वाले वर्गों पर सबसे अधिक ध्यान देना चाहता हूं। अगर यहां किसी को कभी भी किसी कबाड़खाने या रसोई-सहायता मॉडल से अपग्रेड करने का मन करता है, तो उम्मीद है कि यह एक उपयोगी मार्गदर्शक के रूप में काम करेगा।
हमेशा की तरह, भावी खरीदारों को अपना शोध करना चाहिए, और विशिष्ट मॉडल के संदर्भ में कुछ जानकारी यहां स्थानीय हो सकती है - हालांकि मुझे पूरा विश्वास है कि ब्रांड खुद को अक्सर बदलते नहीं हैं, क्योंकि ये सभी लोग रहे हैं 30-50 वर्षों के लिए व्यापार में।