आप नींबू का भरपूर उपयोग कैसे करेंगे?

Question

हमें फिलहाल एक नींबू का पेड़ और नींबू की अधिकता मिली है। नींबू पानी के अलावा, मुझे उनके साथ क्या करना चाहिए?

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आप अपने दोस्तों से पूछ सकते हैं कि क्या उन्हें कोई नींबू चाहिए। हर एक को कई नहीं चाहिए, लेकिन एक या दो लेने वाले दोस्तों का एक समूह उनमें से किसी का ध्यान रखेगा। आप सहकर्मियों से भी पूछ सकते हैं कि क्या वे चाहते हैं।

— ब्रेंडन लॉन्ग

तो जीवन ने तुम्हें नींबू दिया, बहुत सारे नींबू दिए? ;-)

— जुरगेन ए। इरहार्ड

कोई नींबू पानी नुस्खा नहीं है ...?

— 5

Answer 1

वैसे निश्चित रूप से अच्छा नींबू व्यंजनों का एक असंख्य हैं। एक सभ्य नींबू बूंदा बांदी केक आमतौर पर अच्छी तरह से नीचे चला जाता है।

हालांकि, अगर आपके पास वास्तव में एक चमक है, तो एक बैच या दो नींबू दही बनाने पर विचार करें, या यहां तक ​​कि उन्हें संरक्षित करना / नमकीन बनाना जैसे उत्तर अफ्रीकी करते हैं।

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नींबू दही का सेवन। यह बहुत सारे नींबू का उपयोग करता है, बहुत अच्छा स्वाद देता है और अच्छी तरह से रखता है।

— डग जॉनसन-कुकलोउस

... और आप छुट्टियों के लिए नींबू दही को उपहार के रूप में दे सकते हैं, और भी अधिक छुटकारा पा सकते हैं।

— जो

संरक्षित नींबू स्वादिष्ट हैं। यदि आपने उन्हें आज़माया नहीं है, तो कुछ उपयोगों के लिए एक मोरक्को की रसोई की किताब देखें।

— एडम शिम्के

+1 संरक्षित नींबू। वे गजब हैं। यदि आप एक नमक / चीनी मिश्रण (बहुत सारे व्यंजन सिर्फ नमक हैं) का उपयोग करते हैं, तो आप इसे ब्रेड / केक में भी उपयोग कर सकते हैं। हम नियमित रूप से जेस्ट के बजाय इसका उपयोग करते हैं, जो एक राउंडर स्वाद देता है जो डिश, आईएमएचओ को बेहतर रूप से एकीकृत करता है।

— yossarian

नींबू दही के लिए +1। मुझे इसे उपहार के रूप में प्राप्त करना पसंद है, और मुझे यकीन है कि अन्य लोग भी यही हैं।

— तारकेश

Answer 2

मैं बहुत सारे नींबू व्यंजनों को पकाने, सलाद ड्रेसिंग बनाने और बाकी नींबू का रस बनाने और आइस क्यूब ट्रे में रस को फ्रीज करने, फिर सेट होने के बाद फ्रीजर बैग पर रखूंगा। यदि आप सिएटल के करीब हैं, तो मैं आता हूं और एक बुशल या दो को चुनूंगा। :)

Answer 3

नींबू के दही के लिए बड़े बैचों में इसका उपयोग करने के लिए मैं ऑर्बलिंग के सुझाव के साथ जाना चाहूंगा, लेकिन कुछ अन्य चीजें जो उपयोगी हो सकती हैं, जो कि आमतौर पर आपके द्वारा बनाए जाने वाले व्यंजनों पर निर्भर करती हैं:

• संरक्षित नींबू (मोरक्को में खाना पकाने में प्रयुक्त, मूल रूप से सिर्फ नींबू और नमक, वैकल्पिक मसाले)
• लिमोन्सलो ( वैकल्पिक प्रक्रिया ) (मीठा नींबू स्वाद वाली शराब)
• नींबू ग्रैनिटा (मीठा नींबू बर्फ)

कैंडिंग करना भी बहुत काम करता है, लेकिन मेरे पास एक बच्चे के रूप में बहुत अधिक कैंडिड सिट्रॉन था, इसलिए यह सुझाव देने से इनकार कर दिया कि एक समाधान के रूप में, क्योंकि मैं सामान नहीं खड़ा कर सकता।

... भी, नींबू के रस के बाद, कचरा निपटान के नीचे एक छील टॉस (यदि आपके पास एक है) - यह एक टूथब्रश की तरह है, चीजों को मुफ्त में स्क्रैप करना और भी खराब करना।

Answer 4

कैंडिड नींबू के स्लाइस या छिलके बनाने की कोशिश करें। आप किसी भी नियमित कैंडिड ऑरेंज पील / स्लाइस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। चूंकि आप शायद पूरे नींबू का उपयोग करना चाहते हैं, इनकी जांच करें:

http://userealbutter.com/2009/09/10/candied-lemon-slices-recipe/ http://www.browniepointblog.com/2009/01/12/recipe-the-best-candied-orange-syses इन-द-वर्ल्ड / <- दो सप्ताह लगते हैं (मैं इसे अभी आज़मा रहा हूं)

यदि आपके पास अतिरिक्त छिलके हैं:

http://userealbutter.com/2007/10/09/candied-orange-peels-recipe/

Answer 5

उनमें से कुछ को बाद के लिए फ्रीज़र में रख दें!

मुझे लगता है कि यह वास्तव में बहुत अच्छा काम करता है। यह आपको .. शरद ऋतु में एक ग्रीष्मकालीन कॉकटेल रखने की अनुमति देता है! या सर्दियों! या वसंत! और आपको सुपरमार्केट जाने की जरूरत नहीं है। मेरे पास हमेशा तैयार रहने वाली नीबू का ढेर भी है। आप जानते हैं: mojito और सभी ।।

Answer 6

नींबू का अचार भारत में लोकप्रिय है। यह स्वीट लेमन अचार रेसिपी यहाँ आपको बताती है कि इसे सिर्फ 15 मिनट में कैसे तैयार किया जाए।

आप इसे पहले एक छोटे बैच के साथ आज़मा सकते हैं, अगर आपको यह पसंद है।

Answer 7

घर का बना नींबू पट्टी हमेशा मेरे परिवार के साथ एक हिट है। यदि आप एक बड़े पाई प्रशंसक हैं, तो हमेशा नींबू मेरिंग्यू पाई होती है।

नींबू का मक्खन हमेशा समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है। मुझे यकीन नहीं है कि यह कितना अच्छा रहता है क्योंकि मैंने इसे व्यक्तिगत रूप से कभी नहीं बनाया है, लेकिन मुझे लगा कि मैं सुझाव दूंगा।

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नींबू Meringue पाई छुट्टियों के मौसम के लिए स्वादिष्ट और अच्छा है। नींबू मक्खन के रूप में - एक अच्छा सुझाव है और आप इसे हमेशा फ्रीज कर सकते हैं।

— NBenatar

Answer 8

• सलाद ड्रेसिंग (विशेष रूप से सीज़र)
• बर्फीला चाय
• marinades
• सॉस, विशेष रूप से टमाटर सॉस
• Sautéed veggies
• गरम तेल में तलना

(आप नींबू का उपयोग बहुत अधिक ऐसी चीज़ों में कर सकते हैं, जिनकी थोड़ी सी भी ज़रूरत है)।

Answer 9

मैं Izzydorio से सहमत हूं। इसे क्यूब्स में जमने के लिए आइस ट्रे का उपयोग करें। आप लंबे समय तक भंडारण के लिए क्यूब्स को फ्रीजर बैग में डंप कर सकते हैं। जब आपको कुछ नींबू के रस की आवश्यकता होती है, तो आप कुछ क्यूब्स खींच सकते हैं। मैंने यह आइस टी बनाने के लिए किया है। एक घड़े में कुछ क्यूब्स और यह अपने आप में मिश्रित होता है। नींबू पानी चाहिए, यह और भी बेहतर है।

मैंने इसका इस्तेमाल पंच बेस बनाने के लिए भी देखा है। लगभग 1 क्वार्ट कंटेनर में कुछ कप चीनी जोड़ें और फ्रीज करें। आप स्प्राइट जैसी चीज या बेहतर शैम्पेन का उपयोग करके पंच बना सकते हैं। :-)