महाद्वीपीय नाश्ता क्या है और अन्य प्रकार के नाश्ते क्या हैं?

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जब मैं एक होटल की तलाश में होता हूं तो अक्सर "कॉन्टिनेंटल ब्रेकफास्ट" एक्सप्रेशन देखता हूं, जब वे अपने ब्रेकफास्ट का संदर्भ देते हैं।

मैंने Google पर अभिव्यक्ति देखी और पाया:

एक हल्का नाश्ता, जिसमें आमतौर पर मक्खन और जैम के साथ कॉफी और ब्रेड रोल होते हैं।

यह मेरे अनुभव का खंडन करता है क्योंकि मैं अक्सर इससे बहुत अधिक पाता हूं। अक्सर क्रिस्सेंट, उबले हुए अंडे, तले हुए अंडे, जूस, सॉसेज, टमाटर, बेक्ड बीन्स आदि होते हैं।

महाद्वीपीय नाश्ते से मैं क्या और क्या उम्मीद कर सकता हूं ? क्या उद्योग की एक अलग अवधारणा है? और अन्य प्रकार के नाश्ते क्या हैं?

food-and-drink hotels terminology

— NSN
स्रोत

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यह यूरोप और उत्तरी अमेरिका में काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन इसमें क्या शामिल है, इसके बारे में कोई सामान्य नियम नहीं है। मैंने इसे अन्य विकल्पों के रूप में जापानी के साथ भी पेश किया है, लेकिन वहां के अन्य होटलों ने इसके बजाय 'अमेरिकन' का उपयोग किया है।

— Willeke

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इसे कभी-कभी "पूर्ण अंग्रेजी" नाश्ते [और विभिन्न अन्य देश के नामों] से अलग किया जाता है जिसमें सॉसेज, बेकन, अंडे, बेक्ड बीन्स, विभिन्न आलू उत्पाद, टोस्ट, एट सी शामिल हैं। , और बहुत अधिक पर्याप्त भोजन है।

— कालचास

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कैसे सस्ती अपने "होटल" एक "महाद्वीपीय नाश्ता" से मिलकर सकता है पर निर्भर करता है एक बड़ी थर्मस कॉफी मशीन और रिसेप्शन डेस्क के पास डोनट्स के एक बॉक्स के रूप में रूप में छोटे ...

— brhans

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जब आप महाद्वीपीय नाश्ते का आदेश देते हैं तो आपका विवरण स्कॉटलैंड में B & B में आपको मिलता है।

— user24582

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@ कल्चस - यह "कॉन्टिनेंटल" शब्दावली की व्याख्या करता है। मैं वर्षों से सोच रहा था कि क्या कुछ "इंसुलर" नाश्ता था जिसमें उचित अंडे और बेकन थे।

— TED

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ग्रेट ब्रिटेन बनाम महाद्वीप

जब भी किसी चीज को "महाद्वीपीय" के रूप में संदर्भित किया जाता है, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह "ब्रिटिश" के विपरीत है। अखबार के लोकप्रिय मिथक को पढ़ने में "फॉग ब्लैंकेट्स द चैनल; कॉन्टिनेंट कट ऑफ" इस द्वंद्ववाद को जन्म देने वाले रवैये का एक और उदाहरण है।

इस मामले में, एक महाद्वीपीय नाश्ता एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते के विपरीत होता है और यहीं से इस शब्द की उत्पत्ति हुई।

पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता

ब्रिटिश द्वीप समूह पर, एक पूर्ण नाश्ता (जिसे पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता कहा जाता है, पूर्ण स्कॉटिश नाश्ता, पूर्ण वेल्श नाश्ता, या देश के आधार पर पूर्ण आयरिश नाश्ता; मैं अपने उत्तर में अंग्रेजी का उपयोग करूँगा क्योंकि यह सबसे आम शब्द है), एक है गर्म - ज्यादातर तला हुआ - नाश्ता। इसके सटीक घटक अलग-अलग होते हैं, लेकिन इसमें आमतौर पर तले हुए अंडे, सॉसेज और बेकन, बेक्ड बीन्स, तले हुए टमाटर और तले हुए आलू होते हैं, कभी-कभी काले और सफेद हलवे के साथ, या पिछली रात को बचे हुए सब्जियों के साथ। यह काफी भारी भोजन है।

शेष यूरोप में, नाश्ते में आमतौर पर पनीर के साथ रोटी, मांस के स्लाइस, या मीठे या नमकीन फैलते हैं। नाश्ता अनाज, कभी-कभी। केवल वही सामग्री जो आमतौर पर गर्म खाई जाती है, वह है अंडे या दलिया। यह अंग्रेजी नाश्ते की तुलना में हल्का भोजन है

कॉफ़ी या चाय जैसे गर्म पेय दोनों ही आम हैं।

होटलों में

एक महाद्वीपीय नाश्ते और एक पूर्ण (अंग्रेजी) नाश्ते के बीच मुख्य अंतर ठंडा बनाम गर्म है।

एक महाद्वीपीय नाश्ते को ठंडा परोसा जा सकता है, पहले से उबले हुए अंडे। केवल गर्म सामग्री पेय हो सकती है - कॉफी, चाय, गर्म चॉकलेट। यह होटल के लिए लागत कम कर देता है और नाश्ते को केवल किसी भी कमरे में परोसा जाता है; यदि होटल केवल एक महाद्वीपीय नाश्ते परोसता है, तो इसके लिए होटल के बार का उपयोग करना असामान्य नहीं है।
होटल को किसी भी रसोइए की जरूरत नहीं है, बस कर्मचारियों को इंतजार करना होगा।

यदि कोई होटल महाद्वीपीय नाश्ता और पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता दोनों परोसता है, तो बाद में प्रीमियम पर पेश किया जा सकता है, क्योंकि होटल की लागत अधिक होती है।

यदि आपने एक महाद्वीपीय नाश्ता किया है जिसमें तले हुए अंडे और अन्य गर्म व्यंजन शामिल हैं, तो इसकी सबसे अधिक संभावना एक बुफे नाश्ता है, जहां होटल अपने मेहमानों के लिए कुछ अतिरिक्त प्रदान करता है, पूर्ण अंग्रेजी की दिशा में थोड़ा सा समाप्त होता है।

— SQB
स्रोत

2

महाद्वीपीय शब्द का उपयोग सिर्फ यूरोप की तुलना में बहुत व्यापक है। मैंने इसे यूएसए और कनाडा में देखा है। निश्चित नहीं है, लेकिन मुझे लगता है कि मैंने इसे जापान में (एक सामान्य पश्चिमी नाश्ते के लिए) और ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में भी देखा है।

— Willeke

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@Willeke बेशक, लेकिन यह वह जगह है जहाँ यह उत्पन्न हुआ।

— SQB

एक महाद्वीपीय नाश्ते में गर्म दलिया और गर्म चाय या कॉफी हो सकती है, इसलिए गर्म बनाम ठंड काफी सटीक नहीं है।

— gerrit

1

@gerrit मैंने थोड़ा स्पष्ट किया है; मूल रूप से मैंने पेय पदार्थों को छोड़ दिया था। मैंने एक होटल में एक कॉन्टिनेंटल नाश्ते के हिस्से के रूप में गर्म दलिया कभी नहीं लिया है , हालांकि, मैं उस पर आपसे असहमत हूं।

— SQB

1

@ एसक्यूबी अंडे पकाने की विधि आम तौर पर तला हुआ होगा, लेकिन इन दिनों विकल्प आमतौर पर पेश किए जाते हैं। स्क्रैम्बल सबसे निश्चित रूप से वास्तविक पूर्ण <इन्सर्ट देश के लिए डिफ़ॉल्ट विकल्प नहीं है> बुफे शैली के नाश्ते के अलावा नाश्ता, जहां यह वैसे भी सबसे अच्छा बचा जाता है क्योंकि यह आमतौर पर बुरी तरह से पकाया जाता है, रबड़ की ढलान। इसके अलावा हैश ब्राउन एक अमेरिकी आविष्कार हैं और पारंपरिक नाश्ते का हिस्सा नहीं माना जाता है, हालांकि तले हुए आलू हो सकते हैं। इसके अलावा, महाद्वीप के ठंडे मीट में नाश्ते के साथ-साथ पनीर, और मुसली और दही भी शामिल हैं।

— स्टीव पेटीफ़र

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कॉन्टिनेंटल एक पके हुए नाश्ते के विपरीत, ठंडे नाश्ते का उल्लेख करता है। आमतौर पर यह ब्रेड, अनाज, पेय है, लेकिन प्रत्येक होटल कृपया इसे तैयार करेंगे।

अमेरिकी नाश्ते में पके हुए अंडे, नाश्ते के मांस, ब्रेड, पेय होते हैं।

पूर्ण या पका हुआ नाश्ता (अक्सर स्थानीय रूप से नामित अर्थात जापानी नाश्ता, आदि) होटल में स्थित देश में नाश्ते के लिए आमतौर पर पकाया जाता है।

बुफे, ज्यादातर लोग जानते हैं कि एक बुफे क्या है ...।

लेकिन जैसा कि मेरे महाद्वीपीय विवरण में उल्लेख किया गया है, प्रत्येक होटल अपने भोजन की पेशकश को तैयार कर सकता है और जैसा कि वे उपरोक्त सभी "श्रेणियों" के लिए फिट देखते हैं। साथ ही विभिन्न सांस्कृतिक उम्मीदें अंतिम मेनू में योगदान देंगी।

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कुछ होटलों में कॉन्टिनेंटल नाश्ते में शामिल ठंडे मीट और चीज़ शामिल होंगे; पेस्ट्री, ब्रेड और अनाज के ऊपर।

— नील पी।

यह अभी भी उल्लेखित करने के लिए उपयोगी हो सकता है कि बुफे किस प्रकार के खाद्य पदार्थों की पेशकश करेगा, न कि केवल शैली में परिवर्तन को लागू करना। यह आमतौर पर पूर्ण अमेरिकी नाश्ता खाद्य पदार्थ प्रदान करता है।

— पिसिस जूल

@Pysis - एक बुफे में विभिन्न देशों में अलग-अलग आइटम होंगे और कई में "पूर्ण अमेरिकी नाश्ता खाद्य पदार्थ" (जो भी आपके लिए आवश्यक हो) शामिल नहीं हो सकते हैं।

1

देश का उल्लेख और निहित था। मैं कई बफे में भाग ले सकता हूं, जैसे कि एक आकस्मिक नाश्ते के रूप में, यहां तक कि अगर सेवारत स्टेशन समान थे, तो एक उच्च या यहां तक कि 100% होटलों के लिए मैं इसका उल्लेख करता हूं।

— पिसिस जूल

@ प्रिसिस - मुझे ओपी (या मेरे उत्तर में) प्रत्यक्ष या निहित देश का कोई उल्लेख नहीं दिखता है। प्रश्न का संदर्भ होटल उद्योग के उपयोग के संदर्भ में है (एक उद्योग जो वैश्विक है)।

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यहाँ कुछ नाश्ते हैं जिनका मैंने सामना किया है। बेशक, प्रत्येक होटल अपनी इच्छानुसार वस्तुओं को जोड़ता और हटाता है।

कुछ टिप्पणियों के अनुसार संपादित किया गया (विशेषकर उबले हुए टमाटर के बारे में - मुझे अब एहसास हुआ कि मैं कितना गलत था)।

महाद्वीपीय - बहुत मामूली; एक गर्म पेय, रोटी और / या पेस्ट्री, मक्खन, जाम, संभवतः रस से मिलकर, कभी-कभी अधिक।
अंग्रेजी - अंडे, सॉसेज, फ्राइड बेकन, बेक्ड बीन्स, ग्रिल्ड टमाटर, अनाज, चाय या कॉफी।
आयरिश (जिसे अक्सर "पूर्ण आयरिश" कहा जाता है) - अंग्रेजी के समान, काले / सफेद पुडिंग (जो अंग्रेजी में भी पाया जा सकता है) और कोई अनाज नहीं।
अमेरिकन - बड़ी मात्रा में अंडे, तली हुई बेकन, अनाज, पेस्ट्री, कभी-कभी वेफल्स, कॉफी।
इजरायल - अंडे (अक्सर ऑर्डर करने के लिए), सब्जियां, फल, पनीर, अनाज और अधिक (कोई मांस नहीं) के साथ बड़े बुफे।

— ugoren
स्रोत

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मुझे नहीं लगता कि मैंने कभी एक कॉन्टिनेंटल ब्रेकफ़ास्ट बुफे देखा है जिसमें अनाज और रस का चयन शामिल नहीं था। अधिकांश में फल और पेस्ट्री भी होंगे; कई ठंड में कटौती की पेशकश भी करते हैं।

— हेनिंग मखोलम

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तले हुए टमाटर के बजाय उबला हुआ? तुम हो गए। जहां भी आपकी सेवा की गई है वह काफी स्वतंत्र रूप से झूठ बोल रहा था।

— बेन

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केडगेरे के बारे में क्या? या किपर्स? या एग्स बेनेडिक्ट (व्यक्तिगत रूप से मैं रोयाले को पसंद करता हूं)? या एक अच्छा पुराना आमलेट? या स्मोक्ड सैल्मन और टोस्ट पर तले हुए अंडे? या किसी भी अन्य पकाया हुआ नाश्ता जो किसी विशेष राष्ट्रीय नाम के अंतर्गत नहीं आता है? मेरे अनुभव में महाद्वीपीय है, जैसा कि आप कहते हैं, ठंड (लेकिन मैं हेनिंग से सहमत हूं इसमें आमतौर पर अनाज, फल और पेस्ट्री शामिल हैं - कभी-कभी योगर्ट्स भी); लेकिन कुछ भी नहीं पकाया।

— ईग्यगल

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@HenningMakholm मैंने एक बार की तुलना में US -more में देखा है - एक "कॉन्टिनेंटल ब्रेकफास्ट" जिसमें आपके पानी को गर्म करने के लिए माइक्रोवेव के साथ इंस्टेंट कॉफ़ी और डोनट्स का एक बॉक्स होता है।

— axsvl77

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Downvoted। यह बस गलत है। जैसा कि @Ben बताते हैं, एक अंग्रेजी नाश्ते में एक ग्रील्ड या फ्राइड टमाटर है। अनाज बिल्कुल एक आवश्यक घटक नहीं है, न ही कॉफी है। और वास्तव में एक अंग्रेजी और आयरिश नाश्ते के बीच का अंतर सिर्फ वहीं है जहां नाश्ता परोसा जाता है। एक अंग्रेजी नाश्ता बस एक आयरिश के रूप में काले पुडिंग को शामिल करने की संभावना है।

— MJeffryes

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मैंने होटलों में केवल दो प्रकार के नाश्ते लिए हैं, मैंने महाद्वीपीय नाश्ता किया है, जो मेरे द्वारा देखे गए सभी गुणों में से हैं:

बेकरी आइटम
फल (मौसमी)
कॉफी या चाय

आप जिस स्थान और क्षेत्र में हैं, उसके आधार पर प्रत्येक की विविधता भिन्न हो सकती है। कुछ क्षेत्रों में उदाहरण के लिए, एक महाद्वीपीय नाश्ते में किसी प्रकार का अंडा पकवान (उबला हुआ, आमलेट, ऑर्डर करने के लिए तला हुआ, आदि) शामिल होता है।

अन्य प्रकार में "बुफे नाश्ता" शामिल है:

फल
बेकरी आइटम
डेली सेक्शन (ठंडा मीट और कट्स)
एक डेयरी अनुभाग (दही, दूध, विभिन्न किस्मों के पनीर)
पेय:
- दूध
- फलों के रस
कॉफी, चाय और एस्प्रेसो स्टेशन
एक अनाज स्टेशन
एक मसाला स्टेशन
एक गर्म नाश्ता स्टेशन (आमतौर पर, ऑमलेट या अंडे ऑर्डर करने के लिए बनाया गया है)
एक बुफे लाइन, जिसमें शामिल हैं:
- अंडे (तले हुए और उबले हुए, आमतौर पर)
- फलियां
- नाश्ते का मांस
- एक कार्ब आइटम (आमतौर पर ग्रिट्स)
- किसी भी क्षेत्रीय विशेषता
- एक शाकाहारी विकल्प

चुने गए रेस्तरां और होटल के इलाके के आधार पर, आप विशिष्ट आहार आवश्यकताओं के लिए विभिन्न वस्तुओं या क्षेत्रों को देख सकते हैं। एक होटल में मैंने नाश्ते के लिए शाकाहारी वस्तुओं के लिए एक विशिष्ट क्षेत्र देखा।

इस्लामाबाद (पाकिस्तान की राजधानी) में एक होटल में मुझे आमलेट स्टेशन के अलावा, एक पराठा स्टेशन (मक्खन के साथ एक गर्म छीली हुई ब्रेड) जो दक्षिण एशिया के लिए पारंपरिक है; और मीठे मीठे।

— बुरहान खालिद
स्रोत

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यहाँ अन्य उत्तरों को पढ़ते हुए, मैं नए प्रकार के नाश्ते की खोज कर रहा हूँ। कभी भी एहसास नहीं हुआ कि यूके काउंटियों और क्षेत्रों के बीच बहुत सारे अंतर हैं। अधिकांश होटल नाश्ते के प्रकार को निर्दिष्ट करते हैं जो या तो मूल्य की स्थापना करते हैं या एक निश्चित ग्राहक को पूरा करने के लिए । मुद्दा यह है कि नाश्ते का नाम मेनू नहीं है, लेकिन पेश की गई चीजों के प्रकार का संकेत है।

जिन्हें मैं जानता हूं वे हैं:

कॉन्टिनेंटल : हॉट कॉफ़ी और चाय, साथ ही ब्रेड और कोल्ड ब्रेड पेस्ट्री की एक वर्गीकरण, क्रोइसैन और कॉन्टेस जैसी चीजें जो कॉन्टिनेंटल यूरोप महाद्वीप को संदर्भित करती हैं। कॉन्टिनेंटल नाश्ते की पेशकश करने वाला एक अमेरिकी होटल आमतौर पर बैगकेक और डोनट्स प्रदान करता है, कभी-कभी पाउंडकेक के समान। जूस और मिल्ट अक्सर भी उपलब्ध हैं।
अमेरिकन : कॉफी, चाय, जूस, दूध लगभग निश्चित रूप से अंडे, बेकन, सॉसेज और आलू (हैश ब्राउन या होम फ्राइज़) के साथ गर्म भोजन ।
अंग्रेजी : इसके अलावा कॉफी, चाय, जूस, दूध और गर्म अंडे और मांस आधारित नाश्ते के साथ-साथ आमतौर पर ब्रिटिश चीजें जैसे बीन्स और टमाटर।
दक्षिण अमेरिकी : कॉफी, चाय, जूस, ब्रेड, फल और जैम या मुरब्बा।
एशियाई : चाय, अक्सर कॉफी भी, साथ ही उबले हुए अंडे, तली हुई मछली, उबली हुई सब्जियां और सॉस जैसे टॉपिंग के वर्गीकरण के साथ। आपके साथ दक्षिण पूर्व या उत्तर पूर्व एशिया में होने के कारण, पकौड़ी या सूप (या दोनों) लगातार उपस्थिति बनाते हैं।
जापानी : उबले हुए चावल, पकी हुई मछली और शोरबा के साथ चाय और कॉफी और कई तरह के गार्निश जैसे मसालेदार सब्जियां, टोफू, उबले अंडे को अपने सूप में मिलाएं या चावल के साथ खाएं।

इनमें से आधे पहले से ही उत्तर द्वारा कवर किए गए थे, लेकिन अन्य क्षेत्रों के पास अपने स्वयं के हैं और आप इस क्षेत्र के करीब आते हैं और अधिक विशिष्ट चीजें प्राप्त करते हैं। एशिया में, होटल अक्सर प्रत्येक प्रकार के खंड के साथ एक बुफे प्रदान करते हैं। जब आप एशिया में नाश्ता कर रहे होते हैं, तो अंतरराष्ट्रीय यात्रियों के लिए खानपान वाले होटल अभी भी अमेरिकी के एक हिस्से और कॉन्टिनेंटल नाश्ते के लिए एक और स्थानीय प्रकार के नाश्ते के लिए एक की पेशकश कर सकते हैं।

ध्यान दें कि मैं बुफे को एक प्रकार का नाश्ता नहीं मानता । ऊपर सूचीबद्ध अधिकांश नाश्ते को बुफे या हाइब्रिड के रूप में भी परोसा या पेश किया जा सकता है। उदाहरण के लिए दक्षिण अमेरिका में, कई होटल ब्रेड और फलों का एक बुफे प्रदान करते हैं, लेकिन एक या दो, मेड-टू-ऑर्डर, अंडे परोसेंगे। ताइवान में, मुझे अक्सर एक सेट नाश्ते के साथ अतिरिक्त चावल और शंकु के साथ एक टेबल तक पहुंच प्रदान की जाती थी लेकिन कुछ और नहीं।

ब्राजील में, नाश्ता दक्षिण अमेरिका के बाकी हिस्सों की तुलना में अलग था। मुझे नहीं पता कि इसे ब्राजीलियन ब्रेकफास्ट कहा जाता है, लेकिन इसमें ज्यादातर मात्रा में फल, अंडे, टैपिओका, कॉफी और जूस के साथ ब्रेड होते हैं।

— इटाई
स्रोत

होटल के पार्लेंस में, बुफे एक प्रकार का नाश्ता या परोसता है, जबकि एक पकाया हुआ या पूर्ण आपको परोसा जाता है। बुफे अक्सर नाश्ते के कई प्रकारों को मिलाएगा।

आमतौर पर हम बुफे या ला कार्टे कहते हैं । कभी-कभी लोग पके-से-ऑर्डर का भी उपयोग करते हैं लेकिन इसका मतलब कुछ ऐसा हो सकता है जो पहले से तैयार नहीं था। एक बुफे में कई पके हुए आइटम हो सकते हैं, फिर भी वे स्वयं-सेवा की जा सकती हैं, इसलिए जाहिर है कि भाषा अंग्रेजी में अतिभारित हो रही है।

— इताई

हम इस बारे में बात नहीं कर रहे हैं कि हम क्या कहते हैं (मुझे, आप, आदि), हम बात कर रहे हैं कि होटलों द्वारा उपयोग किए जाने वाले शब्दों के बारे में वर्णन किया गया है कि भोजन एक कमरे के साथ प्रदान किया गया है।

यदि आप नाश्ते की सूचियां कर रहे हैं, तो आपने जर्मनी, ऑस्ट्रिया, स्विटज़रलैंड (जर्मन भाषी) में नाश्ते के प्रकार (कम से कम) को छोड़ दिया है, जिसमें शीत मीट, चीज़, ब्रेड, आदि शामिल हैं

— 19

1

यह सूची यदि वास्तव में किस स्थान के बारे में नहीं खाती है, लेकिन होटल उनके नाश्ते का वर्णन कैसे करते हैं, इसके बारे में और अधिक। एक अमेरिकी होटल में एक कॉन्टिनेंटल नाश्ते की वास्तविक सामग्री यूरोप में एक से बहुत भिन्न हो सकती है (और वास्तव में इन क्षेत्रों में राज्यों और देशों के बीच भिन्न होती है)।

— इताई

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मैं Ugoren की सूची में जोड़ता हूं, क्योंकि उन्होंने पहले से ही स्पष्ट रूप से प्रत्येक व्यवसाय परिवर्तन आइटम लिखा था।

Colazione / इतालवी नाश्ता: कॉफी या कॉफी, चाय उपलब्ध, बिस्कुट और पेस्ट्री, ब्रेड - बटर - जैम। होटल और पेंशन में आजकल मेरे अनुभव के लिए, हमेशा कम से कम एक रस, अंडे (हालांकि छोटे गुणों में आप केवल उन्हें उबाल सकते हैं, या उन्हें 3 'और 8'), पनीर, हैम और सलामी, अनाज और मूसली, दही में परोसा जाता है। , फल। यही कारण था कि मैंने इसे कॉन्टिनेंटल ब्रेकफास्ट माना, क्योंकि रोजमर्रा की जिंदगी में हमारे पास इटालियंस नहीं है। इसके अलावा, मैं कल्पना कर सकता हूं कि एक बहुत छोटी और सस्ती संपत्ति एक इतालवी नाश्ते के समान सेवा कर सकती है जो इटालियंस रोज़ाना बार (व्यवसाय के रूप में ही) करते हैं और इसलिए पेय, पेस्ट्री के लिए कॉफी, कैफ़ेलेट या कैपुचीनो तक सीमित हो सकते हैं।

सामान्य तौर पर यूरोप: अनुभव बताता है कि यूरोप के अधिकांश हिस्सों में होटल का नाश्ता विस्तारित की तरह है, जिसका उल्लेख मैंने ऊपर बहुत ही लाइनों में किया है। जाहिर है कि देश के हिसाब से सटीक चीजें अलग-अलग हो सकती हैं: चीज, सालमेरिया, ब्रेड हर जगह अलग-अलग होते हैं, और ऐसा ही एक देश जैसे इटली के साथ भी हो सकता है।

Frühstück (ऑस्ट्रिया), संरचना में उपरोक्त के समान, विवरण में बहुत भिन्न। मिठाई के ऊपर पनीर और वुरस्ट (दोनों के तीन प्रकार हो सकते हैं), जो कि जाम और ब्रेड रोल तक सीमित हैं। ब्रेड का विशाल विकल्प। अंडा आप की तरह हो सकता है, या तो एक कुक है या आप इसे करते हैं। फिर से अनाज, मूसली, दही। मांस और लीवर के व्यापक विकल्प में विशिष्ट फैलता है।

प्रश्न को फिर से पढ़ते हुए मैंने पाया कि मैं और ओपी की धारणा समान है। ऐसा लगता है कि एक महाद्वीपीय नाश्ता शायद ही कभी परोसा जाता है, या जो परिभाषा उसे मिली वह गलत है। मेरी टिप्पणी भी देखें।

— Alchimista
स्रोत

मुझे जितना अधिक सीमित नाश्ता करना था, दोनों इंग्लैंड और अमेरिका में थे। मैं पसंद का उल्लेख करता हूं, न कि कैलोरी या आकार का।

— Alchimista

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चेतावनी: अंग्रेजी शब्द "मुरब्बा" का मतलब विशेष रूप से खट्टे फल (विशेष रूप से संतरे से बना जाम है जब तक कि "नींबू मुरब्बा", "अंगूर मुरब्बा" आदि) के रूप में योग्य न हो। क्या आपका आशय यही था? (मैं पूछता हूं क्योंकि जर्मन शब्द "मर मरमेलडे" एक झूठा दोस्त है - यह "जाम" के रूप में अनुवादित है)। जर्मनी और स्विट्जरलैंड में मुझे कुछ प्रकार के जाम की उम्मीद होगी (उदाहरण के लिए: मुरब्बा, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकक्रूरेंट)।

— मार्टिन बोनर

@ मर्टिन बोनर। हाँ आप सही है। मैं जाम शब्द याद नहीं कर सका। इतालवी में marmellata के साथ भी ऐसा ही है। कंफ़ेक्टुरा (व्यय) भी है जो अधिक भ्रम में लाता है। मैं सही करूँगा। धन्यवाद।

— अल्चिमिस्ता

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3 'और 8' के अंडों का क्या मतलब है?

— asulum

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@aslum। मिनटों में व्यक्त की गई कठोरता। :) पकाने का समय।

— अल्चिमिस्ता

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दो बुनियादी प्रकार के नाश्ते "महाद्वीपीय," और "देश" हैं। यही है, "महाद्वीपीय" यूरोपीय महाद्वीप को संदर्भित करता है, जबकि "देश" व्यक्तिगत देशों को संदर्भित करता है।

खाना पकाने की कमी से एक "महाद्वीपीय" नाश्ते को "देश" नाश्ते से अलग किया जाता है। इसमें मुख्य रूप से "कोल्ड" आइटम होते हैं जैसे "ब्रेड": रोल, क्रोइसैन, मॉट, आदि। कोल्ड ड्रिंक जैसे जूस या दूध। चाय और कॉफ़ी केवल "हॉट" आइटम हैं क्योंकि वेटस्टाफ एक शेफ की मदद के बिना इसे (और "कोल्ड" आइटम) परोस सकते हैं। "महाद्वीपीय" का एक रूपांतर "दक्षिण अमेरिकी" है, जिसमें पपीते, आम और अमरूद जैसे ठंडे स्थानीय फल शामिल हैं। कुछ यूरोपीय महाद्वीपीय सेटिंग्स में ठंडे "उत्तरी" फल जैसे कि हनीडू और कैंटलोप शामिल हैं।

एक "देश" नाश्ते में गर्म भोजन की आवश्यकता होती है, एक शेफ की आवश्यकता होती है, और देश द्वारा भिन्न होता है। एक "अमेरिकन" नाश्ते में तले हुए अंडे, बेकन, हैम या सॉसेज और आलू या गर्म अनाज हो सकते हैं। एक "अंग्रेजी" नाश्ते में अमेरिकी नाश्ते की तरह अंडे, मांस और आलू होंगे, और इसमें सेम और अन्य आम तौर पर अंग्रेजी सब्जियां भी शामिल होंगी। एक "एशियाई" नाश्ता मांस के लिए मछली स्थानापन्न कर सकता है और एशियाई शैली की सब्जियों (सभी पकाए गए) का उपयोग कर सकता है।

— टॉम औ
स्रोत

एक उत्तरी यूरोपीय के रूप में, मुझे

— कैंटालौप्स