मैं एक लैक्टो-ओवो शाकाहारी हूं, जब मैं उड़ान भरता हूं तो शाकाहारी भोजन बुक करना भूल जाता हूं। जब मैं आगे बुक करना भूल जाता हूं, तो मैं हमेशा पूछता हूं कि क्या उनके पास एक अतिरिक्त शाकाहारी * एन भोजन होता है, लेकिन काफी समझदारी से वे कभी ऐसा नहीं करते हैं: उनके पास ठीक वही है जो पहले से बुक किया गया है और इससे ज्यादा कुछ नहीं। जो समझ में आता है।
जब भी मुझे समय से पहले शाकाहारी भोजन बुक करने की याद आती है, तो मैं हमेशा लैक्टो-ओवो शाकाहारी (यानी दूध, पनीर, क्रीम, अंडे, आदि, सिर्फ मछली या मांस नहीं) निर्दिष्ट कर सकता हूं।
इसके बावजूद, मुझे विश्वास नहीं होता है कि मुझे वास्तव में किसी भी उड़ान पर एक लैक्टो-ओवो शाकाहारी भोजन परोसा गया है: परोसा गया भोजन हमेशा शाकाहारी होता है , बावजूद इसके कि मैं इसे लैक्टो-ओवो के रूप में समय से पहले बुक कर रहा हूं। शाकाहारी एक। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह थोड़ा कष्टप्रद लगता है, क्योंकि इसका मतलब है कि सेम, चावल, कच्चे फल, और पटाखे के लिए सब कुछ बंद हो जाता है। बाकी सभी को दही और केक मिलते हैं - मुझे गाजर और सेब की चटनी मिलती है। बू।
मुझे एहसास है कि एयरलाइंस खुद भोजन नहीं बनाती है और किसी भी दिन किसी विशेष उड़ान पर दिन का पकवान क्या होगा, इस पर थोड़ा नियंत्रण रखती है, लेकिन इस तथ्य को कि वे आम तौर पर विभिन्न प्रकार के शाकाहारी के बीच पसंद की पेशकश करते हैं * n भोजन, मुझे लगता है, अर्थ होगा कि स्वादिष्ट गेट और इसी तरह की उड़ान भोजन कंपनियों करते बनाने के भोजन के इन विभिन्न रूपों। यदि भोजन बनाने वाली कंपनियां केवल नियमित और शाकाहारी बनाती हैं, तो एयरलाइनों को किसी भी अधिक विवरण के लिए पूछने का कोई कारण नहीं होगा।
एक यह भी मानता है कि इन कंपनियों के लिए ग्रेडेशन बनाना बहुत आसान होगा। उदाहरण के लिए, एक लैक्टो-ओवो भोजन, आमतौर पर एक वेजी विकल्प के लिए केवल एक घटक (मुख्य पकवान में मांस) को स्विच करना होगा, जो कि भोजन कारखानों के काम करने की मेरी सीमित समझ से मुझे विश्वास होता है कि यह सरल और सस्ता होगा। शाकाहारी भोजन जहां कमोबेश सब कुछ प्रतिस्थापित है। सच है, एक अतिरिक्त पैकेजिंग संयोजन को स्थापित करने के लिए कुछ अतिरिक्त स्टार्ट-अप लागत की आवश्यकता होगी, लेकिन इन कंपनियों द्वारा किए गए भोजन की मात्रा को देखते हुए, यह अतिरिक्त लागत ऐसा नहीं लगता है जैसे इसे निषेधात्मक होना चाहिए।
जिस तरह से मैं इसे देखता हूं, यहां दो बुनियादी सिद्धांत हैं जो एयरलाइनों के लिए एक-दूसरे के खिलाफ काम करते हैं:
- विभिन्न प्रकार के आहार विकल्पों की पेशकश करना अच्छा पीआर और ग्राहक सेवा है
- विविध प्रकार के आहार विकल्पों के लिए भुगतान करना व्यापार के लिए बुरा है
जाहिर है कि इन दोनों के बीच एक समझौता होना चाहिए। वह एक दिया है।
मेरे पास इस अवसर पर, ऐसी एयरलाइनें हैं, जिन्होंने इस संदर्भ में व्यवसाय के लिए ग्राहक सेवा का त्याग किया है और मूल रूप से केवल एक नियमित भोजन और शाकाहारी भोजन की पेशकश की है। कोई अन्य विकल्प नहीं। यह समझने योग्य और सुसंगत है, यदि ग्राहक के लिए विशेष रूप से संतोषजनक नहीं है।
हालांकि, बहुसंख्यक एयरलाइंस, मूल रूप से पूरी तरह से समझौते से बचने की कोशिश करती दिखती हैं: वे आहार संयोजनों का एक पूर्ण डेक प्रदान करते हैं , लेकिन एक बार जब आप विमान पर चढ़ जाते हैं, तो वे केवल वास्तव में नियमित या शाकाहारी प्रदान करते हैं ।
मेरे लिए, यह एक बहुत ही अजीब निर्णय है। एक ग्राहक के रूप में, मुझे यह बताते हुए थोड़ा निराशा हो सकती है कि मैं केवल नियमित और पूरी तरह से शाकाहारी के बीच चयन कर सकता हूं, लेकिन कम से कम मेरी अपेक्षाएं पूरी हुई हैं। मैं निश्चित रूप से बहुत अधिक नाराज होने जा रहा हूं, यह बताया जा रहा है कि मैंने सफलतापूर्वक एक लैक्टो-ओवो भोजन बुक किया है, केवल उड़ान में होने पर मुझे कुछ अलग दिया जाना है।
मुझे हलाल, कोषेर इत्यादि के साथ सीमित अनुभव है, लेकिन कुछ ही समय में मैंने ऐसे लोगों के साथ यात्रा की है जिन्होंने इस तरह से भोजन बुक किया है, उन्होंने विशेष भोजन प्राप्त किया है - शाकाहारी नहीं। इसके विपरीत, जैसा कि इताई टिप्पणियों में उल्लेख करते हैं, लैक्टोज-असहिष्णु लोगों को आम तौर पर शाकाहारी भोजन परोसा जाता है, और मैंने देखा है कि लस मुक्त बुकिंग उसी तरह से होती है।