पश्चिमी लोगों के सामने हाथों से चावल खाने का ऐसा तरीका क्या है कि यह स्वादिष्ट नहीं लगता है?


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भारत में, हम अपनी उंगलियों का उपयोग करके चावल खाते हैं । आम तौर पर पश्चिम में, एक कांटा या चम्मच का उपयोग किया जाता है। मैंने चम्मच से चावल खाने की कोशिश की है लेकिन मैं इससे संतुष्ट नहीं हूं।

हम सूखा चावल खाते हैं लेकिन हम इसके साथ करी और सब्जियां मिलाते हैं और फिर इसे अपने हाथों से खाते हैं।

वहाँ पश्चिमी लोगों के सामने अपने हाथों से चावल खाने का एक तरीका है कि यह उनके लिए घृणित प्रतीत नहीं होता है? घृणा से मेरा मतलब है कि उन्हें उल्टी जैसा महसूस नहीं होना चाहिए या मुझसे बचने के लिए दूर नहीं देखना चाहिए। भले ही भारत में हम अपनी उंगलियों से खाना खाते हैं, लेकिन कई लोग ऐसे खाते हैं कि उनकी पूरी हथेली भोजन से ढक जाती है। यह वास्तव में घृणित लगता है।

मैं अलग-अलग शिष्टाचार का पालन करके उन्हें चोट पहुंचाने से नहीं बचा सकता, लेकिन मैं निश्चित रूप से स्वच्छता की डिग्री बनाए रखना चाहता हूं।


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क्या आपने चम्मच से खाने की कोशिश की है और फिर इंतजार कर रहे हैं? यह बर्तन पर नहीं बल्कि जीव विज्ञान और मनोविज्ञान पर आधारित है। तृप्ति दोनों का मेल है।
जॉन्स-305

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यह उस भाग पर निर्भर करता है जहां आप (जैसे कि क्षेत्रों में, देशों में) हैं, जैसा कि हमारे यूके-एथोलिक्स ने बताया है, कुछ क्षेत्रों का उपयोग भारतीयों और उनके भोजन की आदतों के लिए किया जाता है, लेकिन यदि आप ग्रामीण अमेरिका में हैं, तो आप उन लोगों को पा सकते हैं जो विचार करेंगे गंदे और घृणित होने के लिए उंगलियों से चावल खाना। आपको प्रत्येक सेटिंग को स्वयं निर्धारित करना होगा और यह तय करना होगा कि कौन अधिक महत्वपूर्ण है, आप अपने हाथों से खाकर या अपने आस-पास के लोगों के प्रति विनम्र होकर खुद को आनंदित कर रहे हैं।

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किसी भी परिस्थिति में मैं अपने डाइनिंग ग्रुप में उन लोगों की नादानी को संतुष्ट करने के लिए मजबूर महसूस नहीं करूंगा। अगर अगली मेज पर लड़का मेरे खाने के तरीके को पसंद नहीं करता है, तो यह उनकी समस्या है, मेरी नहीं। जब तक आप 100 से कम लोगों के साथ एक शहर में नहीं होते हैं, तब तक आप कभी भी उन्हें फिर से नहीं देख पाएंगे, इसलिए उन्हें प्रभावित करने की कोशिश करने के लिए बेकार प्रयास क्यों?
रेयान

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@Gendarme - भारत में गरीब स्वच्छता के कारण दुनिया में सबसे अधिक बाल मृत्यु दर है। हमने एक कारण से खाने के बर्तनों का आविष्कार किया, उनके बारे में कुछ भी मनमाना नहीं है।
डावोर

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पुरानी कहावत जब रोम में ... रोम के लिए अनन्य नहीं है; यह सभी देशों पर लागू होता है। तो हां, लोगों को स्वाभाविक रूप से उन चीजों को देखकर दूर कर दिया जाएगा जो उनके लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। आप निश्चित रूप से अपने रीति-रिवाजों को सार्वजनिक रूप से जारी रखने का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको दोस्त बनाना मुश्किल लगता है तो आश्चर्यचकित न हों।
मंकीज़ियस

जवाबों:


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आप किसके सामने खाने की कोशिश कर रहे हैं? यहाँ एक भी उत्तर नहीं है।

यदि यह अजनबी है: कोई रास्ता नहीं है। अपने परिवेश के स्थानीय शिष्टाचार के मानकों को पूरा करने के लिए आपको हमेशा स्थानीय रिवाज का सम्मान करना चाहिए। एक कांटा, चम्मच या चॉपस्टिक का उपयोग करें (चॉपस्टिक्स पश्चिम में स्थानीय रिवाज नहीं हैं, लेकिन उन्हें मुंह से निकलने के बजाय विदेशी के रूप में देखा जाता है)।

यदि यह व्यावसायिक संबंध या ग्राहक हैं: एक कांटा का उपयोग करें। आप रिश्ते बना सकते हैं जो आपको अपनी उंगलियों से खाने की अनुमति देते हैं लेकिन यह इसके लायक नहीं है; स्थानीय मानदंडों का सम्मान करें और अपने व्यापार संबंधों को आसान बनाएं।

यदि यह दोस्त, सहकर्मी या सहपाठी हैं: अपनी उंगलियों से खाएं और उनसे भारतीय मानदंडों के बारे में बात करें । उन्हें आपकी संस्कृति का सम्मान करना चाहिए और वास्तव में, इसमें दिलचस्पी लेनी चाहिए। यदि वे नहीं हैं, तो उनके साथ अपना समय बर्बाद करना बंद करें।

यदि यह एक संभावित रोमांटिक साथी है: पहली बार एक कांटा के साथ खाएं तो इसे अपने तरीके से करना शुरू करें। आपको यह संकेत देने की आवश्यकता है कि आप सार्वजनिक रूप से व्यवहार करने में सक्षम हैं, लेकिन आपको जो कुछ भी आपको खुश करता है उसमें आपको आराम करना चाहिए। यदि वे आपके सांस्कृतिक मतभेदों से नहीं निपट सकते हैं, तो उस रिश्ते से बचें।


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क्या आपके पास कुछ प्रकार की रोटी या कुछ प्रकार की सपाट रोटी हैं जो चावल के साथ जा सकती हैं? अगर लोग इसे हाथ से टैको या बुरिटोस खाने के रूप में सोचते हैं तो वे कम नुकीले हो सकते हैं।

यह नीचे आ सकता है कि आप किसके साथ खा रहे हैं। पश्चिमी लोग BBQ पसलियों, फ्राइज़, हैम्बर्गर को हाथों से खाते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अपनी उंगलियों का उपयोग पर्याप्त रूप से विनम्र फैशन में नहीं करते हैं, तो यह भयावह नहीं हो सकता है।


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यह वास्तव में यहाँ सबसे अच्छा "वास्तविक उत्तर" है।
fattie

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सहमत हूँ, यह सीधे बिंदु पर है
motoDrizzt

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कुछ लोग अपनी उंगलियों से पसलियों को खाते हैं। एक "पश्चिमी" के रूप में, मैं एक कांटा (या दो) का उपयोग करता हूं क्योंकि मैं अपनी उंगलियों को गन्दा और घृणित उपयोग करता हूं। "बर्तन-खाद्य पदार्थ" जैसे चावल पर फ्राइज़ और हैम्बर्गर के साथ अंतर यह है कि ये सूखी उंगली वाले खाद्य पदार्थ हैं और आपके हाथों को मिट्टी नहीं देते हैं। (इसके अलावा, यदि आप फिनलैंड जाते हैं, तो आप बस यह जान सकते हैं कि वहां कुछ लोग कांटे और चाकू से हैम्बर्गर खाते हैं।)

4
@ फाइटरजेट न तो फ्राइड चिकन और न ही बीबीक्यू पसलियां "सूखी" खाद्य पदार्थ हैं। मैं आमतौर पर अपने हाथों को खाने के समय बहुत गन्दा हो जाता हूं। जर्मनी में लगभग हर सेटिंग में बर्तनों के बिना ऐसा करना पूरी तरह से ठीक माना जाता है। - कांटा और चाकू के साथ बर्गर खाना अलग बात है: इसका प्रायः एकमात्र व्यवहार्य तरीका है कि इन्हें हर जगह न
फैलाया जाए और

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मैंने लंदन में ब्रिक लेन में खाया है, और यह वह तरीका है जो हर कोई कर रहा था। अपनी रोटी में से एक चम्मच चम्मच को फाड़ें और भोजन को फावड़े के लिए इस्तेमाल करें। जब यह नरम हो जाए, तो इसे खाएं और फिर से प्रयास करें। वास्तव में बहुत मजेदार है।
RedSonja

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थोड़ी सी खुली मानसिकता आपको नहीं मारेगी, वही खुली मानसिकता आप अन्य लोगों से प्राप्त करना चाहते हैं जो आपको लगता है कि आपकी आदतों को घृणित लगता है।

मेरे पीछे आओ:

सबसे पहले, आप जिस तरह से आप चाहते हैं खा सकते हैं: जब यह पश्चिमी संस्कृति की बात आती है, केवल एक ही चीज़ हम आम तौर पर पसंद नहीं है, शोर कर रहे हैं मुँह खुली के साथ खाने (पूर्ण मुँह के साथ बात कर शामिल), और (जरूरत से ज्यादा) dirtying तालिका। हाथों से चावल खाते हुए (अधिकतर) विचित्र दिखेंगे, घृणित नहीं।

दूसरा, संदर्भ। क्या आप अपने सहयोगियों और एक ग्राहक के साथ एक औपचारिक रात्रिभोज में भोजन कर रहे हैं? कांटा के साथ खाओ, जैसा कि हर कोई करता है। क्या आप काम की कैंटीन में खा रहे हैं? अपनी पसंद के अनुसार खाएं और उनकी सीमाओं के साथ अन्य व्यवहार करें। और इसी तरह।

तीसरा, सम्मान और खुले दिमाग: आप चिंतित हैं कि अन्य लोग आपको हाथों से चावल खाने के लिए घृणित पाते हैं, लेकिन साथ ही आप उसी "बंद दिमाग" (एक तरह से, ठीक भी दिखाते हैं? मैं आपको नाराज करने की कोशिश नहीं कर रहा हूं) हर कीमत पर हाथों से चावल खाना चाहते हैं अन्यथा आप संतुष्ट महसूस नहीं करेंगे; मेरा विश्वास करो, एक कांटा के साथ खाने से आपको भूख नहीं लगेगी क्योंकि यह खाद्य पोषण सामग्री को नहीं बदलेगा।

इससे भी अधिक यदि आप एक विदेशी रेस्तरां में खा रहे हैं, उदाहरण के लिए, एक इतालवी रेस्तरां में चावल पकाया जाता है और कांटे के साथ खाने के लिए सोचा जाता है। स्थानीय संस्कृति का सम्मान करें, अपने आप को एक नए अनुभव के लिए खोलें, और भोजन का आनंद लेने के लिए एक अलग तरीका सीखने की कोशिश करें।

तो, अंत में: जो कुछ भी आप सबसे फिट करने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं, अन्य लोगों से आपको (उनकी गलती) का डर नहीं है, लेकिन एक ही समय में अपने आप को अपने बगीचे में बंद न करें (आपकी गलती)


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एक उत्कृष्ट उत्तर। मैं फिर से दोहराऊंगा, हालांकि, मेरा मानना ​​है कि "घृणित" शब्द का केवल दुरुपयोग किया गया था। (ओपी एक दूसरी भाषा में लिख रहे हैं, अच्छाई के लिए।) मेरा मानना ​​है कि ओपी का मतलब सिर्फ "सामाजिक रूप से परेशान करना, अस्वीकार्य" है, जिसका शाब्दिक अर्थ "घृणित" नहीं है।
fattie

5
मुझे यह जवाब पसंद है। सच कहूँ तो, किसी को भी ओपी द्वारा अपनी उंगलियों से चावल खाने से घृणा है, उसे बच्चे पैदा करने की जरूरत है। मैंने रैंच ड्रेसिंग में अपने 3 साल पुराने डिप जेलिड क्रैनबेरी सॉस को देखा है और इसे पसंद किया है। अंत में, कोई भी घृणा सांस्कृतिक है, इसलिए शायद निराश लोगों को यह महसूस करने की आवश्यकता है कि उनका रास्ता एकमात्र "सही" तरीका नहीं है
psubsee2003

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जब यह पश्चिमी संस्कृति की बात आती है ... (...) हाथों से खाने वाले चावल को (ज्यादातर) अजीब नहीं, घृणित देखा जाएगा। उह, मुझे पूरा यकीन है कि आपके हाथों से चावल खाने को स्पेन के अधिकांश लोगों द्वारा घृणित के रूप में देखा जाएगा । आप समझा सकते हैं कि आप भारत आदि से हैं और वे आपको अपना काम करने देंगे, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह घृणित नहीं है। संपादित करें: जैसा कि बहुत ही संबंधित प्रश्न के लिए इस उत्तर के लिए टिप्पणियों में देखा गया है ।
7

5
जब रोम में हो तो वैसा ही करो जैसा की रोमन करते हैं!

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@Mawg मैं लिखने वाला था। और (कम से कम इटालियंस के लिए) मैं यह भी कहूंगा कि "किसी को इस पर अनानास के साथ पिज्जा खाते हुए देखना"।
एंड्रिया लज्जाज़ारो

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एकमात्र यथार्थवादी विकल्प कहीं न कहीं खाने के लिए है जहां अन्य आपको नहीं देखेंगे: या तो आपके घर की गोपनीयता में या एक रेस्तरां में जो निजी केबिन प्रदान करता है। अन्यथा आप हमेशा उन लोगों का सामना करेंगे जो अभ्यास को बंद कर देते हैं।

यदि आप सिर्फ एक यादृच्छिक पर्यटक हैं, तो मैं इसके बारे में चिंता नहीं करूंगा - कोई भी आपको अपने हाथों से खाने के लिए रेस्तरां से दूर करने या बाहर निकालने के लिए नहीं जा रहा है, जब तक कि यह एक सुपर फैंसी प्रतिष्ठान नहीं है। यदि, दूसरी ओर, आप स्थानीय लोगों की तरह व्यवहार करना चाहेंगे - भरोसेमंद कांटा और चम्मच का उपयोग करें।

स्रोत: पश्चिम में रह रहे हैं


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@AquariusTheGirl हाँ, यह अभी भी करने के लिए एक अशुद्धता की तरह लग रहा है।
JonathanReez का समर्थन करता है मोनिका

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यह चावल की समस्या है। पश्चिमी लोग खाने के लिए हर समय अपने हाथों का उपयोग करते हैं। यदि आप इनजेरा जैसी ब्रेड का उपयोग करते हैं, तो यह बिल्कुल ध्यान देने योग्य नहीं है, अगर यह बिल्कुल नहीं है।
जॉन्स-305

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@JoeBlow अगर यह एक रेस्तरां में एक यादृच्छिक व्यक्ति था तो मैं थोड़ा आश्चर्यचकित हो जाऊंगा, लेकिन इसे दूसरा विचार नहीं दूंगा। यदि यह एक ही टेबल पर मेरा भोजन करने का परिचित था, तो मैं अभ्यास को अप्रिय मानूंगा और भविष्य में उनके साथ खाने से बचने की कोशिश करूंगा। इसलिए अगर ओपी सिर्फ एक पर्यटक है, तो उसे बेझिझक खाना चाहिए, लेकिन वह खाना चाहता है। अगर वह स्थानीय दोस्त बनाना चाहती है, तो मैं भरोसेमंद कांटा और चम्मच से चिपकना चाहूंगा।
JonathanReez का समर्थन करता है मोनिका

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@motoDrizzt क्या आप किसी तरह से नस्लवादी लोगों से बचने की कोशिश कर रहे हैं जो एक निश्चित तरीके से व्यवहार करते हैं, अगर यह किसी तरह उनकी संस्कृति से संबंधित है? कुछ देशों में भोजन के दौरान पादना उचित है, क्या इसका मतलब यह है कि उन लोगों का किसी अन्य देश में खुली बांहों से स्वागत किया जाना चाहिए?
मोनिका

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संभवतः "घृणित" शब्द नहीं है, लेकिन मैं निश्चित रूप से इसे अविश्वसनीय रूप से बुरा शिष्टाचार मानता हूं और एक रेस्तरां में अन्य तालिकाओं पर लोगों को आपस में बात करते हुए मिलेगा। मुझे पता है कि यह तर्कसंगत नहीं है, लेकिन ऐसा होता है।
रेमकोगर्लिच

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यदि मुझे पश्चिमी लोगों के रूप में अन्य पश्चिमी लोगों के सामने अपने हाथ से चावल खाने की जरूरत है, तो मैं निम्नलिखित चीजें करूंगा:

  • मेरे हाथ अच्छी तरह से धो लो। मेरे नाखूनों को न्यूनतम काटें (नाखूनों के नीचे कुछ यकीनी है)।

  • चावल का उपयोग करें जो इतना चिपचिपा है कि मैं इसे ले जा सकता हूं और इसे नीचे गिराए बिना ही पकड़ सकता हूं। (नीचे गिरना yucky माना जाता है)। अपनी गोद में एक केर्किफ़ का उपयोग करें ... भले ही आप ड्रॉप नहीं कर रहे हैं, यह एक बेहतर प्रभाव डालता है।

  • कोई भी सॉस जो दमक नहीं रहा है (उंगलियों पर वसा yucky है) या नीचे गिर रहा है।

  • डिश के अन्य सभी हिस्सों को आकार में काट दिया जाता है ताकि मैं उन्हें सुरक्षित रूप से पकड़ कर आसानी से पकड़ सकूं।

  • मैं अंगूठे, तर्जनी और मिडिलफिंगर के साथ पकवान को नीचे रखता हूं। फिर मैं पकवान को मुंह में ले जाता हूं, अपने मुंह को उतना ही खोलता हूं जितना कि बिना किसी चीज को छोड़ने के लिए और इसे खाने के लिए आवश्यक हो।

  • मेरे पास या तो पानी के साथ एक कंटेनर और एक केर्चिफ़ या एक गीला केरचफ है। यदि मेरे गाल या मुंह के ऊपर का क्षेत्र ढका हुआ (यकी) है, तो मैं अपनी उंगलियों को कंटेनर में धोता हूं और उन्हें साफ करता हूं, उसके बाद मैं अपना चेहरा साफ करता हूं। मेरे पास यह देखने के लिए एक छोटा सा दर्पण भी उपलब्ध होगा कि क्या मेरे चेहरे पर कुछ है (या मेरे पास एक साथी है और हम दोनों संकेत देते हैं कि दूसरे के चेहरे पर कुछ है)।


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पकवान उठाना जर्मन 'वेस्टर्नर्स' के साथ सुझाया गया अभ्यास हो सकता है, लेकिन मिडवेस्टर्न यूएस 'वेस्टर्नर्स' के साथ नहीं। और नाखूनों की सफाई (एक मीटर से अधिक दूर से आसानी से दिखाई देने वाली गहरी गंदगी / मलबे से अलग) और उनकी लंबाई खाने की शैली की धारणाओं और विचारों पर एक तरह से या किसी अन्य पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा। लेकिन, भोजन के बगल में मेज पर हाथ साफ करने के लिए पानी का एक कंटेनर होने से केवल मिडवेस्टर्न यूएस में एक नकारात्मक के रूप में देखा जाएगा, और अधिक मतली उत्प्रेरण हो सकती है कि खाने की शैली ही। लेकिन मेज पर दर्पण उल्लेखनीय और मजाकिया होगा।
CWilson

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@DCTLib आपके व्याकरण संपादन ने व्याकरण को बदतर बना दिया है। 'ऑल' के लिए 'सही' होने के अलावा, आपने केवल लेखक के स्वर को बदल दिया है, या पूर्ववर्ती को अस्पष्ट बना दिया है। अफसोस की बात है कि, हम सभी ने पहले गलती से 'ऑल ऑफ <एकवचन संज्ञा>' के संयोजन में गलत क्रिया संयुग्मन का उपयोग किया है, और मैं इसे ठीक करने के लिए इच्छुक हूं। बावजूद, उस संपादन को वापस ले जाना चाहिए।
CWilson

@CWilson "ऑल" उन कठिन शब्दों में से एक है जो सही तरीके से उपयोग करता है क्योंकि यह या तो एक सामूहिक संज्ञा हो सकता है जो हमेशा एक बहुवचन क्रिया या एक विशेषण लेता है जो बताता है कि संज्ञा (ओं) का कितना (या कई) वर्णन करता है। इस मामले में, यह एक विशेषण है, इसलिए बहुवचन "" सही ढंग से बहुवचन "भागों" से मेल खाते हैं।
जेद शहाफ

@JedSchaaf आप सही हैं। जो शर्मनाक है। मुझे सही उत्तर पता था, लेकिन गलत कारण बताया। आप पूरी तरह से सही हैं। मैं अभी भी अपने निष्कर्ष पर कायम हूं।
CWilson

1
@CWson मैं आपके अनुभव पर छूट नहीं दे रहा हूं, बस कनाडा और अमेरिका के बीच छोटे अंतर पर आश्चर्यचकित हूं।
मायल्स

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जैसा कि मैंने एक टिप्पणी में उल्लेख किया है, यह विशेष रूप से चावल है कि 'समस्या' है। जब तक कि यह सुशी राइस नहीं है, खोजकर्ताओं के साथ चावल खाना काफी गड़बड़ हो सकता है। यह वही है जो 'वेस्टर्नर्स' बुरे मैनर्स के रूप में देखेगा।

हालांकि, भारतीय प्रभाव या समानता वाली कई संस्कृतियाँ चावल और अन्य खाद्य पदार्थों को अपने हाथों से खाती हैं, अनिवार्य रूप से एक खाद्य बर्तन जैसे कि इंजेरा या नान । यह पूरी तरह से स्वीकार्य है हालांकि संभवतः थोड़ा असामान्य है अगर आप मैक्सिकन भोजन खा रहे हैं।


"सुशी चावल" सिर्फ छोटा अनाज सफेद चावल और "सुशी" सिरका (+ वैकल्पिक मसाला) ... यह अभी भी काफी गन्दा हो सकता है ...
भटकते हुए कोडर

ऐसीई चावल विशेष रूप से उच्च स्टार्च के साथ तैयार किया जाता है जो इसे चिपचिपा बनाने के लिए समृद्ध होता है ताकि इसे अधिक आम अनाज की किस्मों की तुलना में चंक्स में खाया जा सके।
जॉन्स-305

"उच्च स्टार्च से भरपूर" का अर्थ था "उच्च स्टार्च चावल"? चावल तैयार करना आमतौर पर स्टार्च पाउडर को धोया जाता है (इससे पहले कि चावल पकाया जाता है)। इस उपयोग के लिए चावल हमेशा कम अनाज होता है, लेकिन यापोनिका या चावल के कैलिफोर्निया परिवार (अन्य स्थानीय विविधताएं भी इस्तेमाल की जा सकती हैं) हो सकती हैं।
भटकने वाले कोडर

हाँ, उच्च स्टार्च चावल। मुझे इसके बारे में सब पता है, इसीलिए मैंने इसे लंबे अनाज वाले चावल के साथ उलट दिया।
जॉन्स-305

काफी उचित। मैं अभी भी अपने बयान के साथ खड़ा हूं, यह अभी भी काफी गड़बड़ हो सकता है ...
भटकते हुए कोडर

10

आप पहले से ही एक जवाब जानने के लिए दिखाई देते हैं - खाने के कार्यान्वयन (ओं) का उपयोग करने के लिए; एक चम्मच या कांटा।

शिष्टाचार के नियमों का पालन करते हुए, अपने आसपास के लोगों की सुविधा / संवेदनशीलता के लिए खुद के सांस्कृतिक मानदंडों का त्याग करने के लिए तैयार रहना चाहिए। इसी तरह, आपके आस-पास जो लोग समान नियमों का पालन करते हैं, वे आपको उसी शिष्टाचार का खर्च वहन करेंगे; उन्हें अपने मानदंडों से भटकने के लिए आपको असहज महसूस नहीं करना चाहिए।

कौन किसकी पैदावार करता है, यह आमतौर पर स्थान की बात है - "जब रोम में, जैसा कि रोमन करते हैं"।


1
मैं सहमत हूं- भारत आने वाले सभी विदेशियों में मैं निराश था जिन्होंने अपने हाथों से खाना खाने से इनकार कर दिया। इसी तरह, चम्मचों की जलन एक ऐसी चीज है जो समय के साथ गुजर जाएगी।
axsvl77

6

यहां यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हम "वेस्टर्नर्स" हाथों से सामानों का भार खा रहे हैं: हॉटडॉग्स, गाजर - किसी भी तरह का यथोचित कठोर भोजन जो पूरे एक हद तक एक साथ रहता है। तो मैं कहूंगा कि यह कोई विशेष विलेख नहीं है कि कुछ पश्चिमी लोगों को अपमानजनक लगता है, बल्कि निम्नलिखित दो आशंकाएं / तंत्रिकाएं हैं जो किसी को देखने से उत्पन्न होती हैं जो कुछ खाती हैं जो मुस्कुराती हैं, या हाथ पर किसी तरह के अवशेष छोड़ती हैं:

  1. किसी के साथ हाथ मिलाने या अपने हाथों पर चावल के चिपचिपे अवशेष रखने वाले व्यक्ति द्वारा हाथ मिलाने की सोच। "मेरा नया / पसंदीदा सूट बर्बाद हो जाएगा", "मुझे नफरत है कि मेरी त्वचा पर उस विकराल चिपचिपे अहसास", "अरे नहीं, मेरा नया सोफे हमेशा के लिए दागदार हो जाएगा" और आगे चलकर कुछ लोगों के नजरिए के माध्यम से चलने वाले विचार होने की संभावना है स्तर। यह मेज पर एक कपड़ा होने से कम हो जाता है कि एक भोजन के बाद बैठे हुए और फिर एक के बाद एक हाथ धोने के लिए खुद को बहाने के लिए बहुत स्पष्ट रूप से किसी के हाथों को मिटा सकते हैं;

  2. यह समझना महत्वपूर्ण है कि हम "पश्चिमी लोग" अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह अक्षम मानते हैं और रोगाणुओं के साथ किसी भी मामूली बैठक के माध्यम से हम कुछ भयानक बीमारी से गिर जाएंगे। जब वे जीवन भर के लिए इस तरह के फोबिया सुनते हैं, तो यह विश्वास पूरी तरह निराधार नहीं हो सकता है। तो यहां एक संदूषण फोबिया है। इसका मतलब यह है कि यदि आप एक डिश से साझा कर रहे हैं, कुछयदि आप अपने हाथों से एक डिश से अधिक परोसते हैं, तो आप अपने हाथों से खाए जा रहे हैं। तो आपको शायद फिर से सेवा करने से पहले अपने हाथ धोने के लिए खुद को बहाना चाहिए। "सीनफील्ड" "डबल डिपिंग" एपिसोड देखें, जहां एलेन जॉर्ज के बारे में अधिक जानकारी के लिए, पूर्व में चबाए जाने के बाद एलेन जॉर्ज की साम्प्रदायिक चटनी के कटोरे में अपनी टिडबिट वापस डाल रहा है।


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मैं फिर से सेवा करने से पहले अपने हाथों को धोने के लिए बहाना नहीं करूंगा। बल्कि, मैं किसी भी सांप्रदायिक डिश से बाहर निकलने के लिए एक चम्मच या अन्य बर्तन का उपयोग करूंगा। मैं कहूंगा कि वैसे भी अमेरिका में सामान्य शिष्टाचार किसी और के भोजन को छूने के लिए नहीं है (करीबी परिवार के बाहर अगर हर कोई यह ठीक है), या तो एक सेवारत बर्तन का उपयोग कर या केवल अपने खुद के टुकड़े को छूने के लिए सावधान रहें जब एक सांप्रदायिक पकवान से लिया गया हो ।
जैच लिप्टन

6
Zach Lipton सही है - अपने हाथों से अन्य लोगों के भोजन को छूने के लिए यह बहुत अशिष्ट है, भले ही आपने उन्हें अच्छी तरह से धोने का बहुत स्पष्ट प्रदर्शन किया हो और अभी तक उन्हें खाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया हो। यदि आप एक शेयर प्लेट से एक चिप हड़पते हैं, तो आप जिस भी अन्य व्यक्ति को छूते हैं, वह अब आपका है और आपको प्रक्रिया में किसी अन्य को छूने के बिना, उन्हें तुरंत अपनी प्लेट में ले जाना चाहिए। यदि आप एक साझा कटोरे से मुट्ठी भर चावल हड़पते हैं, तो पूरा कटोरा अब आपका है।
स्कॉट

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मुझे नहीं पता कि आप विशेष रूप से कैसे खाते हैं। मुझे यह भी पता नहीं है कि 'इन इंडिया' हर कोई कैसे खाता है।

मिडवेस्ट यूएस में (कॉस्मोपॉलिटन होने के लिए नहीं जाना जाता है), जहां मैं रहता हूं, मतली को हाथों से चावल खाने से नहीं, बल्कि हाथों से खाने के दौरान अपेक्षित गति से अधिक होने की संभावना होगी। या खाने के दौरान या बाद में हाथों को चाटना। और, कुछ के लिए, चेहरे पर उम्मीद से अधिक समय तक भोजन शेष है।

इसलिए, "अपेक्षा से अधिक" यहाँ एकमात्र समस्या है। मेरा सुझाव है कि कुछ समय के लिए छोटे बच्चों को खाने की कोशिश करें, और देखें कि चौकस माता-पिता क्या प्रतिक्रिया देते हैं। उस औसत को ले लो, और फिर थोड़ा और अधिक सतर्क पक्ष पर। चौकस माता-पिता ने कभी भी अपने बच्चों को 'दूसरों को नीरस' बनाने की अनुमति नहीं दी है, और रूढ़िवादी औसत से, आप आश्वस्त हो सकते हैं कि आप सीमा के भीतर अच्छी तरह से हैं।

मैं सभी 'पश्चिमी' संस्कृतियों के लिए बात नहीं कर सकता, लेकिन मुझे लगता है कि, अगर लक्ष्य दर्शकों में मतली को रोकने के लिए है, तो आपके पास बहुत आसान समय होना चाहिए। अक्सर कई नैपकिन का उपयोग करें, और आपको उस लक्ष्य के बारे में दोबारा नहीं सोचना चाहिए।

हालांकि, मुझे कहना होगा ... यह मेरी मिडवेस्टर्न यूएस संवेदनशीलता के लिए एक अजीब लक्ष्य है।


+1 - माता-पिता अपने बच्चों को कब और क्यों सीमित करते हैं, यह देखने के बारे में आपका सुझाव। :)
techie007

6

सबसे विनम्र बात सिर्फ एक कांटा या चम्मच के साथ खाना है और स्वीकार करें कि जिस संस्कृति में आप हैं, उससे कुछ समझौता करना मानवीय संबंधों का एक सामान्य हिस्सा है। यह सबसे सामाजिक रूप से 'सुरक्षित' दृष्टिकोण है।

यह कहने के बाद कि राजनीति में दोनों ही तरीके हैं, आप शायद यह पाएंगे कि ज्यादातर लोगों के साथ अगर आप समझाते हैं कि आप अपनी उंगलियों के साथ चावल खाने के आदी हैं और क्या उनका मन करेगा कि आपने ऐसा किया तो हर कोई बहुत अधिक सहज होगा। इस बात को ध्यान में रखें कि पश्चिमी लोग अपनी उंगलियों से लोगों को 'गीला' भोजन देखने के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं, इसलिए यदि आप अभी जाते हैं और ऐसा करते हैं तो वे भ्रमित हो सकते हैं लेकिन यदि आप यह समझाते हैं कि आप ऐसा क्यों कर रहे हैं तो ज्यादातर लोग समझ जाएंगे।

आप यह भी पा सकते हैं कि यदि आप एक एशियाई भोजन खा रहे हैं तो अन्य लोग अपनी उंगलियों से खाने के साथ जुड़ेंगे और यदि आप इसे खाने के उस प्रकार के 'प्रामाणिक' तरीके के रूप में समझाते हैं तो वे खाने के उस तरीके को आजमाने के लिए उत्साही हो सकते हैं।

व्यक्तिगत रूप से अगर मैं एक विदेशी देश में था, तो मैं अपनी मेज पर अन्य लोगों के नेतृत्व का पालन करूंगा और यहां तक ​​कि इससे निपटने के सर्वोत्तम तरीके के लिए सलाह भी मांगूंगा, लेकिन अगर मैं इसे खाने के लिए संघर्ष कर रहा था, तो मैं इसे स्वीकार करने के लिए शर्मिंदा नहीं हूं। उचित स्थानीय तरीके से।


सर्वोत्तम सलाह imo। मुझे अपने साथ जर्मनी में ऐसे कई लोगों को जोड़ने की इजाजत है, जो मुझे खुद को नहीं मिलेंगे, इसे "यूकी" (यानी, हल्के से घृणित) नहीं मिलेगा; इसके बजाय, हम इसे (अलग-अलग डिग्री में) अच्छे शिष्टाचार, या असभ्य, या असंबद्ध का अभाव पाएंगे। ज़ाहिर है कि यह हमारी संकीर्णता, हमारा सांस्कृतिक पूर्वाग्रह है। आखिरकार, खाने की आदतें पहचान के कुछ सबसे मजबूत स्रोत हैं, आंशिक रूप से क्योंकि एक साथ खाना एक मजबूत संबंध अनुष्ठान है (साथियों के साथ और अजनबियों के साथ)। एक पश्चिमी जो कांटा का उपयोग नहीं जानता है वह अशिक्षित है। यह शायद एक एशियाई के समान है जिसे देखकर हम कांटे वाले चावल खाते हैं।
पीटर -

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@ जॉन्स-305 सही है, यह हाथ का हिस्सा नहीं है जो समस्या है, लेकिन चावल।

मैं कहूंगा कि यह उस तरह के भोजन पर निर्भर करता है जो आप कर रहे हैं। यदि यह एक भारतीय भोजन है, तो मुझे कोई समस्या नहीं दिखेगी क्योंकि आप पश्चिमी लोगों से बेहतर जानते हैं कि किस तरह से भोजन बनाने वाले लोग उस भोजन को खाते हैं (आप कुछ सिखा भी सकते हैं)। इसी तरह, अगर यह पश्चिमी भोजन है, तो आपको खाना चाहिए जैसा कि वे करते हैं। यह अंगूठे का एक अच्छा नियम होना चाहिए, लेकिन कोई भी विचलन कोई भी बड़ा नहीं होना चाहिए।

उदाहरण के लिए पिज्जा को अपने हाथों से खाना चाहिए । एक और उदाहरण इथियोपिया के रेस्तरां में है, कम से कम पेरिस, फ्रांस में, जहां हर कोई अपने हाथों से (चावल सहित) खाता है।


3
ध्यान दें कि पिज्जा लिंक में स्पष्ट रूप से उल्लेख है कि उसने न्यूयॉर्क शिष्टाचार को तोड़ा । उदाहरण के लिए, इटालियंस को कांटा और चाकू के साथ पिज्जा खाने की बहुत अधिक संभावना है। लेकिन अंततः, खाद्य शिष्टाचार काफी क्षेत्रीय है और इससे भी अधिक व्यक्तिपरक और स्थितिजन्य है।
लुआण

सच है, और जब मैं कहता हूं कि भारतीय / पश्चिमी यह थोड़ा अस्पष्ट है।
cjrj

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क्या आपने चावल को पकाने से पहले "खाने" की कोशिश की है? यूरोप में आप उम्मीद कर सकते हैं कि पका हुआ चावल इस तरह से एक प्लेट पर व्यवहार करेगा। यहाँ चावल आमतौर पर सुशी के लिए चावल जितना चिपचिपा नहीं है, उदाहरण के लिए।

यहां के लोग आमतौर पर बहुत सहनशील होते हैं। कुछ लोग अपने पिज्जा को नंगे हाथों से खाते हैं, कुछ कांटे और चाकू का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग मांस को हड्डियों से काटते हैं, कुछ इसे एक प्लेट पर फाड़ देते हैं, कुछ ऐसा करने के लिए कांटा और चाकू का उपयोग करते हैं। कुछ लोग नंगे हाथों से चिप्स खाते हैं, तो कुछ कांटे का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग बर्गर को नंगे हाथों से खाते हैं, कुछ कांटे और चाकू का इस्तेमाल करते हैं। कुछ लोग एशियाई रेस्तरां में लाठी का उपयोग करते हैं, कुछ कांटा और चाकू का उपयोग करते हैं।

हां, कुछ लोग असामान्य तरीके को अजीब या घृणित पाते हैं, लेकिन कोई यह उम्मीद कर सकता है कि ऐसे लोग आपको पहले यहां [कारण डालें] के कारण आपको घृणित पाएंगे। वे आपके प्रयास के लायक नहीं हैं।

यदि आप अपने भोजन को अत्यधिक शोर के बिना खा सकते हैं, तो अपने भोजन को पूरी मेज, फर्श, दीवारों या छत पर फैलाएं यह ठीक रहेगा। व्यक्तिगत रूप से, मैं एशियाई रेस्तरां में लाठी का उपयोग करना पसंद करता हूं; लेकिन अगर किसी को पता नहीं है कि उन्हें कांटा और चाकू का उपयोग कैसे करना है, तो वहाँ खाने का तरीका है।

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यहां तैयार चावल खाने की कोशिश करें और अपने लिए सबसे साफ और सबसे सुंदर तरीका खोजें।


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-1 त्वचा-रंग के बारे में बेवकूफ टिप्पणी के लिए। आपके उत्तर में ऐसा कोई कारण नहीं था। तुम बेवकूफ धारणा बना रहे हो।
पीटर बी

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@PieterB लोगों को पूर्वाग्रह से ग्रसित कर रहे हैं। हालत से समझौता करो।
क्रॉले

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यदि आप मेरी मेज पर आते हैं और मैं आपको चावल परोसता हूं, तो आप इसे अपने हाथों से खाएंगे। तो अब मैं एक नस्लवादी हूँ? आप हर जगह पूर्वाग्रह और नस्लवाद देखते हैं। इस चर्चा में उस कार्ड को खेलने की कोई आवश्यकता नहीं थी।
पीटर बी

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मैं एक ब्रिटिश हूं और मुझे चावल बहुत पसंद है। यदि व्यावहारिक है, तो मैं आम तौर पर अपने दाहिने हाथ में एक कांटा के साथ इसे 'चम्मच' देता हूं, यहां तक ​​कि एक महंगे रेस्तरां में भी। यदि अन्य ब्रिट नाराज हैं, तो यह उनकी समस्या है। मैं शायद रानी के सामने ऐसा नहीं करूँगा, लेकिन वह विशेष स्थिति कभी उत्पन्न नहीं हुई। मैंने अभी तक चीनी काँटा के साथ चावल खाने की कुशलता हासिल नहीं की है। मुझे अधिक बाहर खाना चाहिए।


चीनी काँटा के साथ चावल खाना वास्तव में चावल खाने का मानक तरीका नहीं है। चावल खाने का कोई मानक तरीका नहीं है - सबसे आम तरीके हैं हाथ, चम्मच, कांटा और चीनी काँटा। इनमें से कोई भी वास्तव में प्रभावी नहीं है। और ध्यान दें कि विभिन्न चावल वारंट अलग-अलग उपचार करते हैं - चॉपस्टिक के साथ सूखे चावल खाने से काफी निराशा हो सकती है, जबकि ठीक से चिपचिपे चावल को चम्मच के साथ चॉपस्टिक के साथ खाना उतना ही आसान है। थाई रेस्तरां में लोगों को चावल के टुकड़ों के साथ चावल खाने की कोशिश करना काफी मजेदार लगता है, जैसे कि संस्कृति के साथ
खिलवाड़

मुझे अपने स्थानीय थाई रेस्तरां में एक (चीन) चम्मच दिया गया, जिसके लिए मैं बहुत आभारी था। उन्होंने हमें चॉपस्टिक (शायद अपने स्वयं के मनोरंजन के लिए) की पेशकश की, लेकिन हम सभी ने मना कर दिया। आप जापानी लोगों को चीनी काँटा (फिल्मों में) के साथ चावल खाते हुए देखते हैं और मुझे अक्सर आश्चर्य होता है कि वे ऐसा कैसे करते हैं। हो सकता है कि वे असल जिंदगी में अपने हाथों का इस्तेमाल करें।
मिक

चॉपस्टिक के साथ आप जो चावल खाते हैं वह बहुत चिपचिपा होता है, इसलिए छोटे आलू जैसे कि चॉपस्टिक के साथ खाना मुश्किल नहीं है। जापानी भोजन शिष्टाचार की एक निश्चित प्रतिष्ठा है, हां, लेकिन यह वास्तव में समय के साथ बहुत बदल गया है - चीनी काँटा के साथ चावल खाना ठीक है, हालांकि पिछले हाथों में बहुत अधिक लोकप्रिय थे। ऐसा नहीं है कि जापानी अपनी संस्कृतियों के हॉलीवुडकरण से प्रभावित नहीं होते हैं :) सुशी को हमेशा आपके हाथों से खाया जाता है (ताकि आप व्यवस्था में खलल न डालें)। और निश्चित रूप से, जापानी दुनिया में चावल खाने वाले एकमात्र लोग नहीं हैं: D
Luaan

देवताओं का भोजन! मुझे नहीं पता कि हम आलू से क्यों परेशान हैं।
मिक
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