जब पूरे उज़्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान, किर्गिस्तान और कुछ हद तक यात्रा करते हुए, कजाकिस्तान पिछले साल एक अतिथि के रूप में मुझे हमेशा चाय, या चाय की पेशकश की गई थी । यह आमतौर पर एक कटोरे में काला, कभी-कभी हरा होता था।
मैं जानना चाहता हूं कि वह क्या चाय थी? यही है, अब जब मैं एक पश्चिमी देश (कनाडा) में हूं - अगर मैं इसे पीने के लिए खरीदना चाहता हूं, तो मैं क्या खोजना शुरू करूंगा? यह स्पष्ट रूप से अर्ल ग्रे, या ओलोंग, या रूइबोस नहीं है - लेकिन "चाय" थोड़ा बहुत सामान्य है, बस चाय का अर्थ है।
जिस समय मैंने खुद से कहा था कि मैं ख़ुशी से कॉफी के बजाय इसे पीना शुरू करूँगा, इसलिए मुझे यह देखना अच्छा लगेगा कि क्या यह तब भी स्वादिष्ट है जब मैं एक क्यूबिकल में बैठा हूँ ...
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न केवल चाय की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है, बल्कि इसे तैयार करने का तरीका भी है। समोवर एक आवश्यक उपकरण है।
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मौविसील
