इटली में मैं कौन से स्ट्रीट फूड खा सकता हूं?

Question

कभी-कभी मैं रेस्तरां में खाना खाने नहीं जाना चाहता। तो, इटली में सड़कों पर उपलब्ध होने वाले विशिष्ट खाद्य पदार्थ क्या हैं?

Comments

मुझे नहीं लगता कि इटली स्ट्रीट फूड पर बड़ा है। दूसरी ओर निश्चित रूप से पिज्जा हैं जहां आप एक बेंच पर बैठ सकते हैं और अपना भोजन जल्दी से प्राप्त कर सकते हैं। ओह रुको..मैं जिलेटो भूल गया।

— DJClayworth

सीज़न में, आप उरबिनो में एक बाजार स्टैंड से भरवां जैतून खरीद सकते हैं। वे पेटू वर्ग हैं और दुनिया में ऐसा कुछ भी नहीं है। लेकिन शेष राशि पर, इटली के लगभग हर शहर / गाँव में एक खुली हवा का बाज़ार है जहाँ आप फल और सब्जी खरीद सकते हैं। इसलिए मैं बहुत व्यापक रूप से मतदान कर रहा हूं।

— Gayot Fow

इटली में तीन सप्ताह में, मुझे कुछ भी याद नहीं है कि मैं "स्ट्रीट फूड" कहूंगा। लेकिन न तो मैं और न ही मेरी बहन और न ही मेरे भाई-बहन किसी भी ऐसी बहुत सी चीजों से बीमार हो गए जिन्हें हमने सिर्फ एक दुकान में जाकर और प्रदर्शन पर बैठकर कुछ खरीदा था। इसके अलावा, पिज्जा मेरे पास पहले से कहीं बेहतर था, और रोटी की तरह स्वाद नहीं था। मैंने कभी कहीं पिज्जा नहीं खाया जो गर्म कुत्तों की तरह चखा हो!

— WGroleau

आइसक्रीम वास्तव में इटली में "स्ट्रीट फूड" नहीं है।

— Fattie

@ फैटी: आपको ऐसा क्यों लगता है? जहाँ तक मैंने देखा है, आइसक्रीम लगभग विशेष रूप से इटली में शंकु में बेची जाती है, दूर ले जाने के लिए।

— O. R. Mapper

Answer 1

मुख्य पाठ्यक्रम

पिज्जा अल ट्रान्सिको

इटली में आपके लिए सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड है पिज्जा अल ट्रान्सियो यानी चलते-चलते पिज्जा का एक टुकड़ा। यह इससे अधिक विशिष्ट और स्थानीय नहीं है। आप इसे बेकरियों और समर्पित दोनों में पाते हैं पिज़्ज़ेरिया अल ट्रांसिओ । कुछ शहर गोल पिज्जा को काटते हैं, अन्य आयताकार के बाहर। दोनों ही मामलों में, आप दुकान में चलते हैं, युगल यूरो का भुगतान करते हैं, और पिज्जा के एक स्टीम स्लाइस के साथ छोड़ देते हैं।

Piadina

हमारी सूची में दूसरा है Piadina जो कि रोमाग्ना क्षेत्र से उत्पन्न होने वाला एक गर्म सपाट सैंडविच प्रकार है। भरण भिन्न होता है, हालांकि आपको आम तौर पर हैम और पनीर संस्करण मिलेंगे। जब आप एक सच्चे इतालवी पियाडीना प्राप्त कर सकते हैं तो एक बुनियादी सैंडविच क्यों प्राप्त करें?

केक

तीसरा है केक , जो एक साधारण ब्रेड जैसा उत्पाद है, जो पिज़्ज़ा के आटे और कुछ अन्य जादू से बनाया जाता है, जो क्षेत्र और शहर पर निर्भर करता है। आप उन्हें सादा कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों, जैतून, टमाटर, या यहां तक ​​कि हैम, पनीर या जो कुछ भी आप पाते हैं, के साथ। जैसे पिज़्ज़ा के मामले में, बेकरी और समर्पित दोनों दुकानें उन्हें बेचती हैं।

Pizzette

जहाँ आपको फ़ोकैसिया मिलती है, आपको खोजने की संभावना है pizzette (वस्तुतः: छोटे पिज्जा)। इनमें से एक गुच्छा प्राप्त करें और अपनी भूख से लड़ें।

अरण्किनी, सप्लू, क्रोचेट, ओलिव ऑलअल्कोना

पिज़्ज़री, और कुछ बेकरियों में, आपको विभिन्न प्रकार के तले हुए उत्पाद मिलेंगे जैसे कि अरन्सिनी , suppli , crocchette , तथा ऑलिव ऑलस्कॉलाना (भरवां जैतून) (सभी दिखाई देने वाले क्रम में नीचे चित्रित)। ये पहले एक चावल आधारित डिश हैं जो सिसिली से उत्पन्न होती हैं, जबकि अंतिम रोम और अन्य दक्षिणी शहरों के लिए विशिष्ट हैं। क्रॉचेट मैश-आलू आधारित हैं और ज्यादातर कहीं भी पाए जाते हैं।

पिज्जा बियांका

रोम में विशिष्ट है पिज्जा बियांका , जो कि ब्रेड, पिज्जा और फ़ोकैसिया के बीच कुछ है (नीचे दी गई छवि देखें)। अधिकांश बेकरियों में कुछ होगा। सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं वह है एक ऐसी जगह पर चलना जो दोनों ब्रेड और स्लाइस-मीट बेचती है और उन्हें आपके लिए भरने के लिए कहती है। ऐसी जगह को कहा जाता है negozio di alimentari या Drogheria इटली में। वहां तुम जाओ, रोम घूमने पर सस्ते खाने के लिए यह मेरा रहस्य है: पिज्जा बियांका लाओ और इसे भर दो।

Porchetta

रोम से भी विशिष्ट, हालांकि अरिसिया से उत्पन्न, है porchetta , एक थूक-भुना हुआ सुअर। एक दलिया सैंडविच खाएं और आप इसे कभी नहीं भूलेंगे।

तली हुई मछली

तली हुई मछली की दुकानें ( friggitorie ) कुछ हालिया रुझान हैं, लेकिन देश भर में उनकी उपलब्धता बढ़ रही है। आप आम तौर पर एक जोड़े यूरो के लिए तली हुई मछली से भरे तेल-प्रूफ कागज के एक टेकवे मार्ग को प्राप्त करेंगे। खबरदार कि उन कैलामरी को गर्म डाँट रहे हैं!

Panzerotti

Panzerotti एक और बेकरी उत्पाद है, जो एक छोटे से बहुत पसंद है Calzone , केवल तला हुआ। हालांकि पुगलिया से उत्पन्न, ये इटली में कई अन्य क्षेत्रों में पाए जा सकते हैं। दरअसल, मिलान में लुइनी इनसे प्रसिद्ध हुआ।

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डेसर्ट

gelato

पिज्जा और जेलो? यह ऐसा है जैसे कि मैं इटली के सबसे अधिक संभावित रूढ़िवादी प्रतिनिधित्व को संकलित कर रहा हूं। हालांकि पता चला कि ये स्टीरियोटाइप कमाल हैं! जैसा कि आप इतालवी शहरों में घूमते हैं, आप उन्हें बिखरे हुए पाएंगे gelaterie यानी आइसक्रीम की दुकानें। नहीं, उस पूर्व-निर्मित औद्योगिक-संसाधित एलगिडा कचरे में से कोई भी नहीं। इटली में आपको असली हाथ से बनी आइसक्रीम एक लाख अलग-अलग स्वाद, आकार और सजावट में मिल जाएगी। शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम के लिए पूछना मत भूलना।

patisseries

हर शहर की अपनी पैंटीज होती हैं, जिनमें से अधिकांश को आप पैदल चलते हुए खा सकते हैं। को ढूंढ रहा PASTICCERIA यानी एक पेटिसरी की दुकान और ठेठ रेगिस्तान के लिए पूछें। नापोली में जो होगा sfogliatella , सिसिली में शायद एक छोटा सा cassata या ए cannolo , रोम में क्यों पोम्पी के प्रसिद्ध कोशिश नहीं की ट्रिअमिसु (patisserie चित्र नीचे दिखाए गए क्रम में दिखाए गए हैं)?

अन्य patisseries की तरह cornetti (Croissants के इतालवी संस्करण) और बॉम्बे फ्रिटेट देश भर में पाया जा सकता है (patisserie चित्र नीचे दिखाए गए क्रम में दिखाए गए हैं)।

Comments

कृपया जोर देने के लिए कोड स्वरूपण (बैकटिक्स) का उपयोग न करें। यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है (व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि यह जवाब बिना ठीक होगा), तारांकन के साथ, बोल्ड का उपयोग करना कहीं अधिक उचित है। पाठ की विशिष्ट शैली के साथ एक काफी-झंझट वाला ब्रेक होने के अलावा, अंतर्निहित वेब मार्कअप इंगित करता है कि पाठ "कोड" है, जिसे विशेष तरीकों से नियंत्रित किया जा सकता है और उदाहरण के लिए, अंधे के लिए स्क्रीन रीडर। इनमें से कुछ ने कोड-दर-अक्षर भी पढ़े! इसलिए कृपया वास्तविक कंप्यूटर कोड के लिए केवल कोड स्वरूपण (बैकटिक्स, एक पैरा के चार-स्थान इंडेंटेशन) का उपयोग करें।

— KRyan

मैंने अभी खाना खाया है। मैंने इसे पढ़ा और अब मैं फिर से भूखा हूं।

— abligh

ये अद्भुत है!! वास्तव में मुझे कभी नहीं पता था कि इस प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं। तो यह एक खाद्य यात्रा नहीं होने वाला है यात्रा । पिज्जा अल ट्रैंसियो मेरी सूची में पहला होगा धन्यवाद @JoErNanO

— Rod Maniego

एक और बात जिसका मैं उल्लेख करना चाहूंगा कि आप कर सकते हैं gelato- भरवां ब्रियोच सबसे आइसक्रीम की दुकानों में। जबकि तकनीकी रूप से एक मिठाई, आमतौर पर भूखे के लिए भी एक पूर्ण भोजन बनाने के लिए पर्याप्त है।

— Federico Poloni

मैं एक किलो पर डाल दिया कि बस पढ़ने

— RedSonja

Answer 2

स्वीकृत उत्तर लगभग सभी इटली में उपलब्ध लोकप्रिय खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करता है लेकिन मुझे लगता है कि आप आमतौर पर कुछ स्थानीय (और कभी-कभी अजीब) स्ट्रीट फूड पा सकते हैं।

उदाहरण के लिए, फ्लोरेंस में, यह बहुत लोकप्रिय है lampredotto , टस्कनी में रोवेनीनी (एक प्रकार का तला हुआ रक्त जो परमेस्सन या चॉकलेट के साथ परोसा जाता है) मिलना दुर्लभ नहीं है।

अब्रूज़ो ने की है arrosticini ।

सिसिलिया में प्रसिद्ध मयूज़ा (प्लीहा) है।

ये कुछ उदाहरण हैं, यदि आप इटली जाते हैं तो मेरा सुझाव है कि आप हमेशा स्थानीय स्ट्रीट फूड को आजमाएं।

Answer 3

सिर्फ रिकॉर्ड के लिए, मैं आगे जाऊंगा और साहसपूर्वक कहूंगा,

इटली में कोई स्ट्रीट फूड नहीं है ।

अवधारणा इटली में भोजन और संस्कृति की महामारी विज्ञान के लिए पूरी तरह से विरोधी है।

यह कहने की तरह होगा कि गणितज्ञ समीकरणों में स्लैंग का उपयोग करते हैं या अमेरिकी ड्राइव-थ्रू बैंकों को पसंद नहीं करते हैं।

इटली में ऐसा भोजन है जो फास्ट है, लेकिन इसमें कोई "फास्ट फूड" नहीं है।

इटली का खाना आप सड़क पर खा सकते हैं, लेकिन इसमें "स्ट्रीट फूड" नहीं है।

इसमें कॉफी है, लेकिन कोई स्टारबक्स नहीं है।

Comments

इटली में स्ट्रीट फूड और दुख की बात है, जल्द ही, स्टारबक्स।

— jbg

हाय जैस्पर - निश्चित रूप से नहीं :)

— Fattie

मैंने अपनी टिप्पणी संपादित की - मैंने एक लेख पढ़ा जो मैंने गलत समझा: स्टारबक्स अगले साल की शुरुआत में आ रहा है :(

— jbg

शायद विभिन्न लोगों के लिए "स्ट्रीट फूड" के अर्थ में यह अंतर है। मैं एक NZer हूँ जो इटली का रहने वाला है, और मैंने यहाँ "स्ट्रीट फ़ूड" के बारे में बहुत कुछ पाया है - टहलने के लिए बाहर निकलते समय, मैंने सड़क पर किसी वेंडर से, या टेकअवे-टाइप इंडोर वेंडर, और खाना खाते समय मेरे साथ चलना।

— jbg

विशेष रूप से मैं बहुत ज्यादा रहता था पिज्जा अल ट्रान्सियो कुछ हफ़्ते के लिए।

— jbg