मुझे कुआलालंपुर, मलेशिया तक की यात्रा मिल गई है। वाह! लेकिन मुझे मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) से गंभीर एलर्जी है। बू! यह गंभीर माइग्रेन को ट्रिगर करता है इसलिए मैं सामान्य रूप से हर कीमत पर इससे बचता हूं, लेकिन विदेश में यह हमेशा आसान नहीं होता है। मुझे पता है कि एशिया के कुछ हिस्सों में, आम नमक की तरह MSG का उपयोग किया जाता है। आपके अनुभव में, क्या यह मलयाली खाना पकाने में सुपर प्रचलित है? उदाहरण: मैं केएल के सभी स्ट्रीट वेंडरों के बारे में भयानक बातें सुनता हूं, क्या मैं स्ट्रीट फूड की कोशिश कर रहा हूं?
बोनस: क्या मेरे द्वारा देखे जाने वाले प्रत्येक रेस्तरां को बंद किए बिना एमएसजी के बारे में पूछताछ या बचने का कोई आसान तरीका है?
एमएसजी निश्चित रूप से कुछ है जो चीनी खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। मलेशिया में एक महत्वपूर्ण चीनी प्रभाव है जो मुझे आश्चर्यचकित नहीं करेगा
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सिमोन