मूंगफली एलर्जी वाले एक यात्री के साथ यूरोप की यात्रा। मैं समझता हूं कि मूंगफली यूरोप में अमेरिका की तरह प्रचलित नहीं है, लेकिन मैं सोच रहा था कि किसी को भी इस या अन्य गंभीर खाद्य एलर्जी से निपटने का अनुभव हो।
अमेरिका में, खाद्य लेबलिंग पर सख्त आवश्यकताएं हैं जिनमें प्रमुख एलर्जी शामिल हैं। मुझे याद है कि यूरोप के कुछ बेहतरीन भोजन ताज़ी बेकरियों से थे जो रोटी के चारों ओर की थैली से बहुत कम थे; निश्चित रूप से कोई लेबल नहीं।
क्या इन दुकानों (और रेस्तरां, उस मामले के लिए) में अच्छी एलर्जेन समझ है (विशेषकर उन लोगों के लिए जो देशी वक्ताओं नहीं हैं)? मैं कहूंगा कि यह अमेरिका में एक मिश्रित बैग है, लेकिन सुधार है।
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यूरोप बहुत विविध है। यूरोपीय संघ ने इस पर नियम बनाए, जो लगभग 30 देशों पर लागू होते हैं लेकिन कार्यान्वयन की गुणवत्ता और उपयोग की जाने वाली भाषा में भिन्नता होती है और ऐसे कई यूरोपीय देश हैं जो यूरोपीय संघ का हिस्सा नहीं हैं।
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आराम
क्या आप यूरोप में और अधिक विशिष्ट हो सकते हैं?
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डेविड रिचरबी
लोगों से अपेक्षा न करें कि वे मूंगफली का मक्खन सैंडविच नहीं खा सकते हैं क्योंकि भवन में कोई नट एलर्जी से पीड़ित हो सकता है। लेकिन अधिकांश पैक किए गए खाद्य पदार्थों को लेबल किया जाता है (कभी-कभी बहुत सावधानी से ऐसा होता है, जैसे कोई ब्रांड अपने सभी उत्पादों को "पागल के निशान हो सकता है" के रूप में लेबल कर सकता है क्योंकि उनके पास एक कारखाने में एक पंक्ति में एक उत्पाद होता है जिसमें पागल होते हैं) और सबसे (निश्चित रूप से उच्च वर्ग) ) यदि आप पूछते हैं कि रेस्तरां आपको पूरा करने के लिए अपने रास्ते से बाहर चले जाएंगे। मेरी बहन को एक गंभीर दूध एलर्जी है, और उत्पादों को ट्रेस मात्रा वाले उत्पादों से बचने में कोई समस्या नहीं है।
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jwenting
एक अद्भुत यात्रा के बाद बस एक अद्यतन। हर जगह हम गए, लोगों को एलर्जी और समझ के बारे में अच्छी तरह से बताया गया। हमने उन अनुवाद कार्डों का उपयोग किया ( selectwitely.com ) जो बहुत अच्छे थे; उन्होंने यह स्पष्ट करने में मदद की कि हम किसी अन्य भाषा में अपने बचे हुए प्रयासों में क्या नहीं कर सकते हैं। मैं यह नोट करूंगा कि मूंगफली हमारे विश्वास से बढ़कर थी (मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम असामान्य नहीं था), लेकिन हमारे पास एक्सपोज़र से बचने का मुद्दा नहीं था। कई सुझावों के लिए धन्यवाद!
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cneller
